Category Archives: dziewiąta certfikacja

HerbsLand może uzyskać aż 17 certyfikatów „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_herbsland_logo
… bowiem właśnie taka liczba produktów tej firmy weźmie udział w najbliższym audycie. Biorąc ten fakt pod uwagę, możemy ze spokojem stwierdzić, że firma HerbsLand Sp. z o.o. jest niewątpliwym rekordzistą IX audytu programu „Doceń polskie”.

Jeszcze zanim eksperci wydają werdykt, warto to przedsiębiorstwo poznać bliżej.
HerbsLand to bezpośredni importer ziół, przypraw i bakalii z całego świata. Spółka  zajmuje się także przygotowywaniem surowców do przetwórstwa i produkcji wyrobów ziołoleczniczych.
Co więcej, firma sama jest producentem wielu rodzajów mieszanek przyprawowych, posiada również szereg maszyn do czyszczenia, mielenia, krojenia i sortowania ziół, a także przypraw.
Jak czytamy na stronie internetowej spółki, dewizą jej działalności jest szeroki asortyment sprzedawanych produktów oraz możliwość negocjacji cen i warunków zakupu. Przedsiębiorstwo zaopatruje zakłady przemysłu spożywczo-cukierniczego, piekarnie, cukiernie oraz hurtownie.
Oferta firmy HerbsLand jest naprawdę imponująca. Zakład proponuje szeroki wybór ziół, przypraw, bakalii, suszonych warzyw i mieszanek różnego typu.
Jak to już zostało powiedziane, 17 produktów z oferty tej marki możne już niebawem zdobyć laur programu „Doceń polskie”.

O godło promocyjne starają się wybrane produkty z szerokiego wachlarza KRAINY PRZYPRAW:

– Mieszanki przyprawowe, czyli  kompozycje oryginalnych ziół, przypraw i suszonych warzyw, która nadają potrawom wyśmienitego smaku i aromatu.
W certyfikacji wezmą udział: Przyprawa do sałatek, Przyprawa do ziemniaków, Przyprawa do tostów i zapiekanek, Przyprawa do grilla, Przyprawa do karkówki, Przyprawa do żeberek, Przyprawa warzywna bez soli, Przyprawa do wołowiny oraz Przyprawa do gyrosa.

– Susze, a dokładniej:
Koper suszony igły, który wyróżnia się swoistym zapachem i słodkawo- korzennym smakiem. Koper jest używany do zakiszania ogórków i kapusty, jest cennym dodatkiem do sałatek, zup, sosów, mięs, czy ryb.
Majeranek –  bardzo aromatyczna przyprawa wykorzystywana gównie do dań kuchni polskiej. Doskonały do ciężkostrawnych posiłków,  m. in.: tłustych mięs, potraw z warzyw strączkowych, zawiesistych zup oraz kapusty. To niezastąpiony dodatek do sosów oraz sałatek. Stanowi także stały składnik niektórych zup: grochowej, fasolowej, kartoflanej, żuru, węgorzowej oraz flaków i kołdunów.
Pietruszka suszona (nać), która jest stosowana najczęściej jako składnik zup. Produkt zawiera bardzo dużo prowitaminy A, żelaza, witaminy C i chlorofilu. Nasiona i korzenie są również bogatym źródłem związków mineralnych. Silnie pachnące liście pietruszki służą do przyprawiania wielu potraw i sałatek czy surówek.
Mieszanka suszonych warzyw, którą tworzą: marchew, cebula, seler, por, pietruszka i pasternak w odpowiednio dobranych proporcjach.

– Mieszanki z pomidorami, a ściślej: Pomidory z czosnkiem i bazylią oraz Pomidor płatek z chilli i oregano.

– Fresher® – czyli naturalna kompozycja ziół, będąca doskonałą alternatywą dla wszystkich odświeżaczy oddechu, które tylko doraźnie niwelują zapachy w ustach.
Jak zapewnia firma HerbsLand, produkt ten w 100 proc. usuwa wszystkie obce zapachy nie tylko z jamy ustnej, ale także z całego przewodu pokarmowego, pozostawiając przy tym naturalny posmak i zapach mentolowo-anyżowy. Fresher® nie tylko odświeża oddech, ale całkowicie niweluje zapach czosnku, cebuli, czy np. tytoniu. Poza tym, produkt ten łagodzi niestrawność, wzdęcia i bóle brzucha, wpływa także na funkcjonowanie organizmu oraz przemianę materii.
Zalecana jednorazowa dawka produktu to ok. 2g (płaska łyżeczka), opisywaną mieszankę najlepiej spożywać po każdym posiłku.
Do jednorazowego spożycia idealny jest Fresher Stick.  Firma oferuje także Fresher w saszetce z bezpieczną struną, która umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania. Saszetka ma wagę 20 g i zawiera 10 porcji odświeżacza. Podczas najbliższego audytu Loża oceni oba rodzaje produktu. Firma HerbsLand posiada patent (na wszystkie kraje Unii Europejskiej) na ów produkt.

W firmie HerbsLand wdrożono i ustanowiono system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z wymaganiami polskich przepisów prawa dotyczących obrotu artykułami spożywczymi. Spółka wdrożyła także zasady dobrej praktyki produkcyjnej (GMP).
Warto podkreślić, że firma posiada laboratorium zakładowe, w którym wykonywane są analizy klasyczne i  mikrobiologiczne.
docen_polskie_herbsland_fresher_logodocen_polskie_herbsland_fresher_saszetka  docen_polskie_herbsland_fresher_pastylkidocen_polskie_herbsland_kraina_logodocen_polskie_herbsland_kraina_001 docen_polskie_herbsland_kraina_002 docen_polskie_herbsland_kraina_003 docen_polskie_herbsland_kraina_004 docen_polskie_herbsland_kraina_005 docen_polskie_herbsland_kraina_006 docen_polskie_herbsland_kraina_007 docen_polskie_herbsland_kraina_008 docen_polskie_herbsland_kraina_009 docen_polskie_herbsland_kraina_010 docen_polskie_herbsland_kraina_011 docen_polskie_herbsland_kraina_012 docen_polskie_herbsland_kraina_013 docen_polskie_herbsland_kraina_014 docen_polskie_herbsland_kraina_015

100% zdrowia proponuje STRZELSOK

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_STRZELSOK_logo
Strzel sobie sok. Pyszne soki na każdą okazję – tak swoje produkty promuje firma STRZELSOK.  Mieszczące się w Kowiesach (woj. łódzkie) przedsiębiorstwo zgłosiło do oceny w ramach IX certyfikacji programu „Doceń polskie” Sok jabłkowy NFC.

STRZELSOK jest producentem 100% soków z owoców i warzyw, które zwierają tylko i wyłącznie naturalne cukry owocowe. Z uwagi na fakt, iż ich pasteryzacja odbywa się w niskich temperaturach, wyroby te są wytwarzane bez dodatku konserwantów, sztucznych substancji, barwników i aromatów. Ponadto, poprzez wykorzystanie specjalnej technologii tłoczenia na zimno sok zachowuje właściwości odżywcze i witaminy. Ważne jest również to, że do produkcji owych soków nie dodaje się wody, powstają one wyłącznie z owoców i warzyw.

Zagadkowy skrót NFC w nazwie artykułu spożywczego pochodzi od angielskich słów Not From Concentrate, co w praktyce oznacza, że napoje nie są produkowane na bazie koncentratów. Warto zauważyć, że do wytworzenie jednego litra soku STRZELSOK wykorzystuje półtora kilograma owoców (od ich odmiany zależy smak i kolor gotowego wyrobu). Istotne jest również opakowanie produktu, które wytworzone jest na bazie technologii BAG in BOX. Metoda ta zapewnia świeżość wyrobu do 14 dni po jego otwarciu.

W bardzo szerokiej ofercie firmy znajdują się soki w smakowity sposób łączące jabłka z innymi owocami i warzywami (m.in. z pomarańczą, maliną, gruszką, rabarbarem, selerem i burakiem). Ubiegający się o miano „Doceń polskie” produkt wytłaczany jest z wysokiej jakości specjalnie wyselekcjonowanych jabłek, które są doskonałym suplementem zbilansowanej diety. Jabłka, charakteryzują się cennymi właściwościami, zawierają np. potas, który chronią przed różnymi chorobami, błonnik, wspomagający proces trawienia oraz ułatwiający odchudzanie.

STRZELSOK wyróżnia się na tle konkurencji tym, że oferuje usługę tłoczenia soków z wybranych przez klientów dowolnej mieszanki owoców i warzyw. Taki napój nalewany jest również do opakowań typu BAG in BOX o pojemności pięć litrów.

Czy eksperci nagrodzą ekologiczny Miód leśny z Korzenicy?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_jb_logo
Zanim poznamy odpowiedź na to pytanie warto uzmysłowić sobie znaczenie pojęcia „ekologiczny miód”. Wyjaśnienie przynosi nam strona internetowa Pasieki Ekologicznej Jerzego Bańkowskiego, która jako pierwsza na Podkarpaciu (i jedna z pierwszych w naszym kraju) otrzymała Certyfikat Zgodności „EKOGWARANCJA PTRE” Sp. z o.o. Warto przy tym nadmienić, że ta podkarpacka pasieka jest członkiem Stowarzyszenia „EkoLubelszczyzna”.

Opisywana pasieka dowodzi, że łączenie doświadczenia i pasji przynosi doskonałe rezultaty.
Pan Jerzy Bańkowski może bowiem pochwalić się nie tylko posiadaniem certyfikatu potwierdzającego stosowanie ekologicznych metod wytwarzania miodu. Warto wiedzieć, że wyroby jego pasieki zdobyły liczne nagrody podczas targów i konkursów branżowych.
Co więcej, za sprawą udokumentowanej pięćdziesięcioletniej tradycji, miody te wpisano na listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

O tym jak smakuje Miód leśny z Korzenicy – miód nektarowo-spadziowy będą mogli przekonać się także członkowie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Już jutro produkt ten zostanie przez nich oceniony. To właśnie noty pięcioosobowego grona zadecydują, czy wyrób ten zdobędzie laur programu „Doceń polskie”.

Poza miodem nektarowo-spadziowym (łączącym właściwości miodów spadziowych i miodów kwiatowych), Ekologiczna Pasieka proponuje miody: ze spadzi iglastej, wielokwiatowy, gryczany i lipowy. Oferta obejmuje także miód sekcyjny (miód w plastrze), pyłek kwiatowy, propolis i wosk. Asortyment uzupełnia tradycyjnie produkowany miód pitny.

O certyfikacie produktów ekologicznych…
Pasieka otrzymała ów certyfikat w lipcu 2007 roku. Warto wiedzieć, że pszczelarz dysponujący tym dokumentem ma prawo umieszczać na etykiecie miodu informację, że jest to produkt ekologiczny. Tak oznaczony miód (z racji posiadanych właściwości) można sprzedawać po wyższej cenie.
Certyfikat nadawany jest  gospodarstwu pasiecznemu, które pozytywnie przejdzie dwuletni okres wdrożenia ekologicznych metody produkcji. Jego celem jest pełne dostosowanie systemu produkcji w gospodarstwie do wymagań pszczelarstwa ekologicznego i uzyskanie stosownego potwierdzenia w formie certyfikatu. W tym dwuletnim okresie pasieka jest nadzorowana przez upoważnioną do tego typu działań jednostkę certyfikującą.
Dla porządku warto dodać, że warunki prowadzenia pasieki metodami ekologicznymi są zawarte w załączniku Rozporządzenia Rady nr 2092/91/EWG z dnia 24 czerwca 1991 roku.
docen_polskie_miod_2 docen_polskie_miod

Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_BOHUN_logo
Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia
Myśl tę sformułował Jean Anthelme Brillat-Savarin – żyjący na przełomie XVIII i XIX wieku francuski prawnik, polityk i pisarz, autor „Fizjologii smaku”, w której znajdziemy słynne już powiedzenie Powiedz mi, co jesz, a ja ci powiem, kim jesteś.

Myśl francuskiego króla smakoszy przyświeca Firmie Handlowo-Produkcyjnej BOHUN Sp. z o.o. (biorącej udział w programie „Doceń polskie”), która zamieściła je na swojej stronie internetowej. Producent ten ma swoją siedzibę w Szczecinie, na zbliżającej się certyfikacji będzie więc reprezentować woj. zachodniopomorskie.

Kabanosy, które powodują uzależnienie. Gdy raz spróbujesz nie możesz przestać jeść, a gdy domownicy otwierają lodówkę, ty słyszysz wyrzuty pod twoim adresem: „No nie!!! Kabanosy już się skończyły?!” – tymi słowami BOHUN promuje Kabanosy Smak Natury, które zostaną ocenione w trakcie środowego audytu.  Kabanos Smak Natury to wędlina zawierająca 98 proc. mięsa wieprzowego wysokiej klasy. Gotowy produkt jest suchy i kruchy, można w nim wyczuć smak czosnku, kminku, gałki muszkatołowej oraz jałowca. Kabanosy te są suszone, pieczone i wędzone.  Warto wiedzieć, że z kilograma mięsa powstaje 0,6 kg tej wędliny.
Producent podkreśla, iż powstawanie białego nalotu spowodowane jest naturalnym procesem zachodzącym w czasie przechowywania produktu i nie ma negatywnego wpływu na jakość wyrobu.

Kiełbasa Lisowska to drugi wyrób szczecińskiej firmy, który może zdobyć znak promocyjny „Doceń polskie”. Wyrób ten powstaje z wyjątkowo szlachetnego surowca jakim jest szynka (w produkcie jest jej 98 proc.). Do wyprodukowania 700 g opisywanej wędliny potrzeba 1 kg mięsa.
Kiełbasa jest pieczona, wędzona i suszona. Czosnek, gałka muszkatołowa i pieprz – właśnie te nuty smakowe można odkryć w Kiełbasie Lisowskiej.

Firma Handlowo – Produkcyjna BOHUN Sp. z o.o. to niewielka firma wędliniarska istniejąca od połowy lat dziewięćdziesiątych. Przedsiębiorstwo wypracowało model działania, który pracownikom daje satysfakcję, handlowcom sprzedającym gotowe wyroby – zadowolenie ze współpracy, a konsumentom – przyjemność ze spożywania wysokiej jakości produktów. .

Zachodniopomorska firma kieruje się kilkoma zasadami, od których (jak podkreślają jej przedstawiciele) nigdy się  nie odstępuje. Owe reguły to:
– uczciwość –  firma traktuje konsumentów jak partnerów. BOHUN dba o powtarzalność produkcji; bez względu na upływ czasu produkty powstają wg  tych samych receptur, proces produkcyjny się nie zmienia, używa się  wysokiej jakości surowców,
– jakość –  poza systemem HACCP i nadzorem inspekcji weterynaryjnej w firmie obowiązują  wewnętrzne procedury, które eliminują wszelkie błędy w produkcji. Jak zapewniają przedstawiciele BOHUNA, każda partia wędlin jest ściśle monitorowana pod każdym względem. Kontrola jakości rozpoczyna się już na etapie doboru mięsa i przypraw, a kończy na pakowaniu, które również ma znaczenie dla smaku wędlin,
– pasja –  firmę tworzy zespół osób,  którzy z wielkim zaangażowaniem podchodzą do swojej pracy. Dość powiedzieć, że na swojej stronie internetowej firma określa ich mianem fanatyków dobrego smaku.

O tym jak smakują wyroby marki BOHUN grono eksperckie programu „Doceń polskie” przekona się już w najbliższą środę. Warto nadmienić, że poza opisanymi produktami, firma proponuje także m.in. baleron, boczki, kiełbasy różnego rodzaju, a także pasztety, polędwice, schaby, szynki i wędzonki.
Wszyscy zainteresowani kupnem tych wyrobów powinni szukać ich w sklepach w Szczecinie, Stargardzie Szczecińskim, Policach i Przecławiu.
docen_polskie_BOHUN_kabanos

Zasmakuj w ekologicznych sokach

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Owocowe_smaki_logo
Ekologiczny sok jabłkowy to produkt, który został zgłoszony do oceny w IX certyfikacji programu „Doceń polskie” przez podkarpacką firmę Owocowe smaki Antoni Tudryn.

Przedsiębiorstwo to od wielu lat zajmuje się prowadzeniem rodzinnej ekologicznej uprawy owoców i warzyw w gospodarstwie położonym na Podkarpaciu, dokładniej – w powiatach leżajskim i niżańskim. Od 2004 roku z ekologicznych produktów firma wytwarza soki o wielu smakach. Produkuje się tu soki: marchwiowo-jabłkowy, buraczkowo-jabłkowy, jabłkowy, malinowy, aroniowy i z czarnej porzeczki. Powstają one w procesie tłoczenia owoców (bez dodatku wody i konserwantów)  na nowoczesnej, profesjonalnej linii produkcyjnej. Soki są następnie poddawane pasteryzacji w  pasteryzatorze przepływowym. Co istotne,  firma dba, by w proces ten odbywał się w jak najniższej możliwej temperaturze. Główną zaletą produktów marki „Owocowe smaki” jest ich mętna konsystencja – znak, że zawierają one bardzo duże ilości przeciwutleniaczy i błonnika.

Do produkcji soku jabłkowego, który już wkrótce oceni Loża Ekspertów,  używa się tylko i wyłącznie ekologicznych jabłek. Nie można w tym kontekście pominąć faktu, iż ekologiczny charakter soków i ich wysoką jakość potwierdza Certyfikat wydany przez Jednostkę Certyfikującą Ekogwarancja PTRE.

O cennych właściwościach samych jabłek można powiedzieć wiele, choćby to, że zawierają polifenole – związki wykorzystywane w profilaktyce chorób takich jak cukrzyca i miażdżyca. W owocach tych znajdziemy także silne przeciwutleniacze, nazywane źródłem zdrowia i młodości, neutralizujące tzw. wolne rodniki. Zatem sok jabłkowy nie tylko chroni przed chorobami, ale także spowalnia proces starzenia się skóry. Dodatkowo, zawarty w jabłkach błonnik usprawnia działanie układu pokarmowego i wspomaga odchudzanie. Wartą do zapamiętania cechą tych owoców jest to, że ułatwiają one przyswajanie wapnia przez organizm, dlatego wzmacniają zęby, włosy i paznokcie.

Na uwagę zasługuje również fakt, że „Owocowe smaki” swoją ofertę przedstawiają na licznych targach, wystawach i kiermaszach żywności ekologicznej w kraju i zagranicą. Można się o tym  przekonać odwiedzając stronę internetową przedsiębiorstwa.
docen_polskie_owocowe_smaki_sok