Mowa o GPH Folwark – producencie sosów spożywczych z Jankowic (niedaleko Nowego Miasta nad Pilicą). Firma istnieje na naszym rynku od 1991 roku. Początkowo, to rodzinne przedsiębiorstwo Anny i Włodzimierza Kotaniec zajmowało się produkcją majonezu i zatrudniało kilka osób.
Obecnie w asortymencie GPH Folwark znajdziemy nie tylko majonezy, ale także ketchupy, musztardy i sosy kuchni etnicznych. Odbiorcami firmy są sieci gastronomiczne, restauracje, hotele oraz producenci przetworów rybnych.
Producent sprzedaje swoje wyroby pod własną marką, wytwarza także sosy spożywcze pod marką klientów. W trakcie styczniowej certyfikacji Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni cztery wyroby z oferty firmy Folwark.
Godło „Doceń polskie” mają szansę zdobyć:
– Ketchup Premium. Duży udział wysokogatunkowego koncentratu pomidorowego w jego składzie decyduje o jego konsystencji i kolorze, ale przede wszystkim – nadaje mu wyjątkowo wysokich walorów smakowych. Użyte do jego produkcji przyprawy tylko wydobywają i podkreślają jego smak. Jego receptura została opracowana tak, aby smak pomidorów nie został zdominowany przez przyprawy. Jak zapewnia producent, ketchup zdobył już swoje miejsce na rynku, ma swoich stałych klientów zarówno detalicznych jak i z sektora HoReCa.
Ketchup jest dostępny w następujących opakowaniach: butelka 900g, worek 3 i 4 kg (dostosowany do dozownika dla gastronomii), pojemnik 3,5 kg i 5 kg oraz opakowania jednoporcjowe: saszetki 18g i cupsy 25g.
– Remulada Duńska – klasyczny gęsty majonezowy sos z dodatkiem warzyw. Smak sosu delikatnie podkreśla przyprawa curry, zaś lekkiej pikantności dodaje mu gorczyca. Widoczne kawałki warzyw nadają niejednolitą konsystencję charakterystyczną dla sosów z warzywami.
Sos ma różnorodne zastosowanie. Jest doskonały do ciepłych i zimnych mięs, wyśmienicie sprawdza się także jako dodatek do do kanapek, jajek, żółtego sera i grillowanych warzyw.
Remulada Duńska (jako dip) dodaje smaku chipsom, nachosom i świeżym warzywom. W gastronomii sos używany jest zaś do hamburgerów, do ciepłych i zimnych kanapek.
Producent oferuje sos w butelce o gramaturze 800g, workach 3 kg, pojemnikach 5 kg oraz workach 4 kg przeznaczonych do specjalnych dozowników gastronomicznych. Dostępny jest też w opakowaniach jednoporcjowych cups 25g.
– Sos Barbecue – jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Pomidorowy, pikantno-słodki sos o charakterystycznym zapachu dymu wędzarniczego. Dzięki zawartym w nim powidłach śliwkowych ma on słodkawy smak i bardzo ciemny kolor. Indywidualizm Sosu Barbecue podkreśla dodatek papryki chili. Sos wspaniale współgra ze smakiem grillowanych mięs, kurczaka w panierce, frytek oraz pizzy. Świetnie smakuje także z żółtym serem.
Folwark oferuje sos w butelkach o gramaturze 900g. Dla klienta z sektora HoReCa jest dostępny w dużych opakowaniach: worki 3 kg, pojemniki 6 kg oraz małych jednoporcjowych opakowaniach typu cups o gramaturze 25g.
– Sos Czosnkowy
Delikatny, aksamitny sos majonezowy z dominującą nutą czosnku. Idealny do kanapek, sałatek, grillowanego mięsa, kebaba i gyrosa oraz do pieczonych ziemniaków. Polecany jako dip do warzyw. Taki klasyczny czosnkowy sos powinien znaleźć się w każdym domu.
Ciągle zdobywa nowych miłośników, ponieważ jego sprzedaż ciągle rośnie.
Sos oferowany jest w butelce o gramaturze 800g, workach 3 kg, pojemnikach 5 kg oraz workach 4 kg przeznaczonych do specjalnych dozowników gastronomicznych.
