Likier Raciborski to TOP PRODUKT

docen_polskie_wodki_raciborskie_logoPrzedsiębiorstwo Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie” Andrzej Kostyk to kolejna firma, której wyrób zyskał uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Producent ten ma swoją siedzibę w Raciborzu – śląskim mieście, w  którym przemysł spirytusowy ma bogate tradycje, sięgające XIX wieku. Po wojnie (na bazie gorzelni Schlesingerów) utworzono tam zakłady spirytusowe, które następnie włączono do ogólnopolskiego zrzeszenia POLMOS.
W roku 1996 POLMOS Racibórz został sprywatyzowany, produkcja alkoholu i spirytusu była kontynuowana. Ponowna sprzedaż zakładów spirytusowych została dokonana w 2011 roku, a nowy właściciel zdecydował o likwidacji Przedsiębiorstwa Przemysłu Spirytusowego w Raciborzu.

W maju 2011 roku rozpoczęła się z kolei historia Przedsiębiorstwa Przemysłu Spirytusowego ,,Wódki Raciborskie” Andrzej Kostyk. Wówczas Andrzej Kostyk, długoletni dyrektor zakładów spirytusowych w Raciborzu, założył nową firmą. Mimo, że nie ma już śladu po dawnym przedsiębiorstwie, raciborskie tradycje przemysłu spirytusowego są kontynuowane.
Przyjęta strategia działania firmy jako producenta wysokiej jakości wódek czystych, gatunkowych oraz likierów na bazie produktów naturalnych oraz zatrudnienie pracowników z długoletnim stażem pracy w przemyśle spirytusowym wywodzących się z byłego POLMOSU Racibórz, umożliwiło uzyskanie wyrobów, które cieszą się uznaniem coraz szerszej rzeszy konsumentów – czytamy na stronie internetowej firmy.

Mieszczący się na terenie raciborskiego browaru (przy ul. Zamkowej) zakład produkcyjny oferuje wódki czyste i smakowe, a także spirytus butelkowy, likiery (m.in. cytrynowy, orzechowy oraz mleczne, takie jak: czekoladowy, kawowy i kokosowy) oraz preparaty ziołowe.

W ofercie opisywanego przedsiębiorstwa znajdziemy także Likier Raciborski cytryna z miodem 35%, który zdobył nie tylko certyfikat programu „Doceń polskie”, ale także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że ten sporządzany na bazie naturalnych składników produkt otrzymał od ekspertów maksymalne noty.
Likier cytryna z miodem jest tworzony z wyjątkowej kompozycji soku świeżo wyciskanych cytryn, prawdziwego miodu oraz wysokogatunkowego spirytusu rektyfikowanego. Najlepiej smakuje odpowiednio schłodzony, jest doskonałym dodatkiem do drinków. Nie zawiera sztucznych aromatów ani barwników. Likier jest dostępny w butelkach o pojemności 0,2 oraz 0,5 litra.
docen_polskie_Wodki-Raciborskie_likier-raciborski-cytryna-z-miodem

Tytuł TOP PRODUKT dla mleka Jerseyek

docen_polskie_mleko_jersey
Na liście laureatów styczniowej certyfikacji przeprowadzonej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” znajdziemy m.in. Gospodarstwo Rolne Nasarzewscy.

Położone w Strykowie (woj. łódzkie) gospodarstwo istnieje od 2003 roku.
Jego właściciele, Joanna i Przemysław Nasarzewscy, początkowo zajmowali się końmi. Przez przypadek, w 2007 roku stali się oni posiadaczami  Luśki – jałówki rasy Jersey. Mleko dorosłej już krowy cieszyło się dużym powodzeniem, dlatego też w Strykowie pojawiły się kolejne przedstawicielki tej rasy. Krowy można „poznać” za sprawą strony internetowej, na której opublikowane są ich zdjęcia i krótkie charakterystyki.

Na rozległych pastwiskach należących do gospodarstwa od wiosny do jesieni wspólnie pasą się konie, które świetnie sprawdzają się pod siodłem oraz  krowy dające tłuste i pyszne mleko.

29 stycznia, podczas XI certyfikacji, Loża Ekspertów wyróżniła Mleko Jersey świeże niepasteryzowane pochodzące z gospodarstwa p. Nasarzewskich.
Mleko zdobyło nie tylko godło programu, lecz także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że otrzymało ono od Loży maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Mleko od krów rasy Jersey (nazywanych potocznie Jerseykami) jest powszechnie uważane za najlepszy surowiec do produkcji serów, doskonale nadaje się również do codziennego spożycia. Jego charakterystycznymi cechami są: kremowa barwa, duża zawartość tłuszczu (6-8%) i wysoka zawartość białka (ok 4%). Co więcej, zawiera ono więcej (niż przeciętne mleko) minerałów, w tym ok 5,5% wapnia.

Dzięki naturalnemu żywieniu krów, mleko Jerseyek ze Strykowa ma lekko słodki smak oraz naturalny, przyjemny zapach. Krowy nie są karmione kiszonkami, nie podaje się im także antybiotyków, czy hormonów. Mleko jest regularnie badane i dopuszczone do spożycia w stanie surowym. Poza samym mlekiem, u p. Nasarzewskich można nabyć również masło, twarogi, śmietany i sery wytwarzane z mleka Jerseyek. Wyroby te powstają tradycyjną metodą w małej mleczarnio-serowni. Wymienione produkty można (po uprzednim uzgodnieniu telefonicznym) nabyć bezpośrednio w gospodarstwie lub w jednym z kilku punktów sprzedaży (dokładne informacje na temat sklepów są dostępne na stronie gospodarstwa).
docen_polskie_Gospod-Nasarzewscy_mleko-jersey

Trzy sosy TARSMAK nagrodzone po raz drugi

docen_polskie_tarsmak_logo
Sos czosnkowy
, Sos czosnkowy premium i Sos Tatarski premium – za te wyroby ZPiOAS TARSMAK otrzymał trzy certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Wyróżnienia przyznano podczas audytu przeprowadzonego 29 stycznia.

Wymienione wyroby zostały nagrodzone już po raz drugi. Powtórna ocena artykułów spożywczych wynika z regulaminu programu stanowiącego, że certyfikaty nadawane są na 24 miesiące.
Po upływie tego czasu producent (jeśli nadal chce korzystać z potencjału godła „Doceń polskie”) jest zobowiązany dostarczyć wyróżniony artykuł spożywczy do ponownej oceny. Jeśli żywność ponownie uzyska wysokie noty, jej wytwórca może nadal promować swoje produkty certyfikatem.

Dodajmy, że wyróżnione właśnie sosy to nie jedyne wyroby marki TARSMAK, które doceniła Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”.  Podczas jednego z poprzednich audytów eksperci wysoko ocenili Sos serowy, Sos do kanapek oraz Sos do frytek i hamburgerów. Produkty te zdobyły certyfikat „Doceń polskie”.

Firma TARSMAK to rodzinna spółka z polskim kapitałem, z siedzibą w woj. małopolskim, a dokładniej – w Radgoszczy koło Tarnowa. Zarządzana przez małżeństwo Teresę i Józefa Gondków firma szczyci się ponad 20-letnią tradycją.
Na początku działalności, zakład oferował majonez. Aktualnie, firma specjalizuje się nie tylko w produkcji tego przysmaku – oferuje konsumentom indywidualnym i gastronomii różnorodne sosy majonezowe, sosy pomidorowe, ketchupy, musztardy oraz dressingi. Dowodem na to jak bogata jest oferta firmy TARSMAK świadczy liczba fakt, iż producent oferuje ponad 200 produktów.
docen_polskie_Tarsmak_sos-czosnkowy docen_polskie_Tarsmak_sos-czosnkowy-premium docen_polskie_Tarsmak_sos-tatarski-premium

Cztery certyfikaty „Doceń polskie” pojadą do Wielkopolski

docen_polskie_tradycyjne_jadlo_logo
… a dokładniej do Środy Wielkopolskiej. W tym mieście swoją siedzibę ma bowiem kolejny laureat styczniowej certyfikacji – P.H.P. „Tradycyjne Jadło”. Loża Ekspertów przyznała godło programu czterem wyrobom tego producenta. Oto one:

– Żurek z kiełbasą na naturalnym zakwasie. Ów zakwas producent przygotowuje samodzielnie, starannie dobierając przyprawy. Żurek jest gotowany w towarzystwie wędzonek oraz białej kiełbasy,
– Zupa chłopska mięso z warzywami. Pełnowartościowy obiad zamknięty w jednej potrawie. Sycąca, gęsta zupa warzywno- mięsna z dominującą nutą papryki,
– Gołąbki tradycyjne z ryżem – delikatny ryż z odrobiną soli i pieprzu wymieszany ze świeżym mięsem. Całość otulona sparzoną, kruchą, polską kapustą. Gołąbki te „fruwają” w łagodnym, lekko kwaskowym sosie pomidorowym. Podgrzane można spałaszować z chlebem lub tradycyjnie, po domowemu, z ugotowanymi ziemniakami,
– Parówka Delikatesowa Wędzona Parzona to parówka z mięsa w jelicie baranim, delikatnie przyprawiona i wędzona dymem olchowym. Nie zawiera wypełniaczy i barwników. Produkt polecany szczególnie najmłodszym miłośnikom mięs.

Jak podkreślają przedstawiciele „Tradycyjnego Jadła”, firma powstała z zamiłowania do wielowiekowej polskiej tradycji wędliniarskiej. – Przyprawiamy tylko naturalnie, wędzimy na prawdziwym dymie olchowym, pieczemy na żywym ogniu. Produkujemy w 100% tak jak deklarujemy! Nasze wyroby produkujemy w 100% z mięsa wieprzowego bez konserwantów wg starych receptur i tradycji wielkopolskiej wsi i dworu. Doprawiamy świeżym czosnkiem, pieprzem, majerankiem, cebulą, zielem angielskim, kminkiem, papryką i solą – dodają.

Co warto jeszcze wiedzieć o firmie „Tradycyjne Jadło”?
Producent ten nie stosuje wypełniaczy i dodatków chemicznych; mięso konserwuje się solą i solą peklowaną. Naturalne przyprawy, takie jak pieprz, czosnek, majeranek, kminek, kolendra, jałowiec i ziele angielskie nadają wyrobom marki „Tradycyjne Jadło” zdecydowanego smaku, ich intensywny zapach jest zaś rezultatem wędzenia mięsa w dymie olchowym. Wszystkie suche wędliny podlegają dojrzewaniu, przez co najmniej 3 tygodnie. Proces dojrzewania i wędzenia powoduje utratę na wadze od 30% do 60%. Większość prac przy wyrobie wędlin wykonywanych jest ręcznie. Proces produkcji jest monitorowany zgodnie z wymogami HACCP.
docen_polskie_Jerzy-Skonieczny_golabki-tradycyjne docen_polskie_Jerzy-Skonieczny_zurek-z-kielbasa docen_polskie_Tradycyjne-Jadło_-parówka-delikatesowa 201402019_Jerzy-Skonieczny_zupa-chlopska

Wafelki z certyfikatem

docen_polskie_Walmag_smieszne-wafelki
Walmag – wafelki nie tylko do lodów
– takim hasłem swoje wyroby promuje firma Walmag MiW Pierzchała, producent Śmiesznych wafelków, którym przyznano certyfikat „Doceń polskie”.

Loża Ekspertów pod przewodnictwem Mirka Drewniaka oceniła smak i wygląd wafelków, przyznała także punkty za stosunek ich jakości do ceny. Wyroby marki Walmag zdobyły wysokie noty, dlatego też uzyskały prestiżowy znak promocyjny.

Cenimy wysoką jakość i najlepszy smak. Nasza firma znajduje się pod Warszawą w Radziejowicach, ponieważ tam sięgają nasze korzenie. Zatrudniamy kilkadziesiąt osób, które są z nami od lat i nic co dotyczy wypieku wafli nie jest im obce – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele  firmy.

Walmag to rodzinne przedsiębiorstwo, która już od dwudziestu lat buduje tradycję wypieku wafli.
Producent oferuje różnego rodzaje ciastka doskonale pasujące do czekolady, lodów oraz dżemów. Asortyment obejmuje wafle: misie, serca, wachlarze oraz zoo.