Category Archives: osiemnasta certyfikacja

Ile punktów zdobędą Krakersy sezamowe?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Rarytas_logo
XVIII audyt żywności zbliża się wielkimi krokami. Już 28 października br., specjaliści z branży spożywczej przekonają się jak smakują Krakersy sezamowe, które znajdziemy w asortymencie firmy Rarytas Sp. z o.o.
Loża Ekspertów oceni smak, wygląd i stosunek jakości krakersów do ceny. Punkty przyznane zostaną w dziesięciostopniowej skali. Przypomnijmy, że aby otrzymać godło programu należy uzyskać minimum 7,5 punktu. Natomiast zdobycie maksymalnej liczby, czyli 10, jest premiowany tytułem TOP PRODUKT. Jak eksperci ocenią krakersy? Odpowiedź na to pytanie poznamy z końcem października.

Siedziba firmy Rarytas znajduje się Stargardzie Szczecińskim, gdzie zajmuje się produkcją pieczywa cukierniczego: krakersów, markiz i herbatników. Odbiorcami tych wyrobów są klienci  krajowi i międzynarodowi, którzy pozyskiwani są w oparciu o strategię konkurowania jakością.

– W trosce o naszych konsumentów staramy się łączyć wieloletnie doświadczenie oraz zdobytą wiedzę. Wszystkie nasze wyroby produkujemy na bazie wyłącznie naturalnych składników, bez stosowania polepszaczy, sztucznych barwików i konserwantów. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze wyroby były kruche, chrupiące, oryginalne i zdrowe – właśnie takie jakie lubią nasi konsumenci – zapewniają właściciele firmy, która w 2003 roku wdrożyła system HACCP dający gwarancję wyrobów wysokiej jakości oraz możliwość szczegółowego monitorowania procesów produkcyjnych. Zakład otrzymał także Certyfikat Systemu Zarządzania Jakością ISO 22000:2005, Certyfikat IFS 2015 oraz Certyfikat BRC 2015.

Firma założona została w 1960 roku jako zakład funkcjonujący w strukturze CSS Społem, specjalizujący się w produkcji wyrobów ciastkarskich m.in. herbatników i markiz. Natomiast w roku 1974 roku rozpoczęto produkcję oryginalnych, drobnych i charakteryzujących się różnorodnością kształtów oraz smaków krakersów. Rok 1994 przyniósł ze sobą prywatyzację zakładu – głównym udziałowcem została firma z zagranicznym kapitałem. Natomiast od czerwca 2000 roku firma Rarytas posiada wyłącznie polski kapitał, dzięki któremu przedsiębiorstwo ustabilizowało się na rynku.
– Nasza firma pragnie należeć do najbardziej przyjaznych klientowi spośród wszystkich przedsiębiorstw działających w naszej branży. Jesteśmy firmą wyłącznie z polskim kapitałem, a godło „Doceń polskie” będzie nas pozytywnie wyróżniać wśród konkurencji – zapewniają właściciele firmy Rarytas Sp. z o.o.
docen_polskie_Rarytas_Krakersy_sezamowe

Głogowskie chleby wezmą udział w XVIII audycie żywności

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Ruminscy_logo

– (…) w naszym zakładzie  wprowadzamy innowacje i łączymy nowoczesne technologie z tradycyjnymi recepturami. Nasze chleby powstają na naturalnym zakwasie. Staramy się zaspokoić gusta naszych klientów, nawet tych najbardziej wymagających, dlatego też, sugerując się ich opiniami, cały czas udoskonalamy nasze wyroby oraz wprowadzamy nowe produkty. Dzięki temu od wielu lat utrzymujemy silną pozycję na rynku – podkreśla Krzysztof Rumiński, właściciel Piekarni – Cukierni Barbara Krzysztof Rumińscy. Przedsiębiorstwo to mieści się w Głogowie, niedaleko Torunia, a jego historia sięga 1986 roku. Wówczas powstał zakład cukierniczy, zajmujący się produkcją cukierków, krówek, murzynków i marcepanków. W miarę upływu lat (dokładnie od 1992 roku) firma rozpoczęła działalność jako piekarnia i cukiernia. – Od tego czasu produkujemy przeróżne gatunki pieczywa oraz wyroby cukiernicze, a także lody – podkreślają przedstawiciele piekarni.
W asortymencie znajdziemy bułki i rogale, chleby mieszane, chleby żytnie, chleby na wagę, babeczki, ciasta, desery, ciasta na wagę, pączki i drożdżówki, torty weselne i dekoracyjne, torty okolicznościowe, chleby okolicznościowe, produkty dla gastronomii i inne.

Chleb fitness i Chleb rycerski to dwa wyroby firmy, które w trakcie zbliżającej się atestacji żywności zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów. Zgłoszonym przez firmę produktom zostaną przyznane punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z trzech aspektów można zdobyć punkty w skali 1-10. Przypomnijmy, że godło promocyjne nadawane jest wyłącznie artykułom, którym eksperci przyznali minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honorowana jest zaś tylko żywność z maksymalnymi notami.
– W naszym zakładzie łączymy nowoczesne technologie z tradycyjnymi recepturami. Nasze chleby powstają na naturalnym zakwasie. Staramy się zaspokoić gusta naszych klientów, nawet tych najbardziej wymagających, dlatego też, sugerując się ich opiniami, cały czas udoskonalamy nasze wyroby oraz wprowadzamy nowe. Dzięki temu od wielu lat utrzymujemy silną pozycję na rynku – zapewniają reprezentanci firmy.
Przedsiębiorstwo posiada 15 sklepów firmowych oraz ponad 200 punktów detalicznych, do których codziennie dostarczane jest świeże pieczywo i wyroby cukiernicze. – Na dzień dzisiejszy, zapraszamy do naszych sklepów firmowych mieszczących się w Toruniu, Głogowie, Golubiu-Dobrzyniu , Aleksandrowie Kujawskim, Ciechocinku i Kikole oraz do sklepu patronackiego w Czernikowie – wyliczają producenci.
– W przyszłości planujemy poszerzyć liczbę naszych punktów sprzedaży tak, aby każdy klient miał możliwość zakupu naszych wyrobów – dodają.

Piekarnia – Cukiernia  Głogowo bierze aktywny udział w pokazach, targach i wystawach na terenie całego regionu.

XVIII audyt z udziałem powiślańskich smakołyków

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Rakowiec_logo

Stowarzyszenie Mieszkańców i Sympatyków Wsi Rakowiec przystępuje do zbliżającego się audytu żywności z Powiślańską śliwką w occie oraz Octem z powiślańskiej śliwki.

Do przygotowania Powiślańskiej śliwki w occie potrzebne są śliwki węgierki, które trzykrotnie zalewa się gorącym roztworem octu i cukru. Proces zwieńcza się aromatycznymi dodatkami: goździkami, wanilią, imbirem i gorczycą. Odpowiednie proporcje składników pozostają jednak tajemnicą.
– Nasz produkt powstaje na bazie starej receptury, którą przekazała mi moja, pochodząca spod Lwowa, mama – mówi Elżbieta Szczukowska, Prezes Zarządu Stowarzyszenia Mieszkańców i Sympatyków Wsi Rakowiec. Celem tej organizacji jest m.in. podejmowanie działań upowszechniających krzewienie tradycji wiejskich i narodowych, jak również promowanie  aktywności fizycznej oraz wspieranie lokalnych inicjatyw z zakresu tradycji, kultury, rekreacji i ochrony środowiska przyrodniczego.
Więcej informacji na temat działalności stowarzyszenia dostarcza jego strona internetowa.

Warto podkreślić, że opisywane śliwki zostały w 2011 roku wpisane na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.  – Produkt ten od wielu lat sporządzany przez powiślańskie gospodynie na potrzeby gospodarstwa, z powodzeniem jest propagowany przez miejscowe Koło Gospodyń Wiejskich na uroczystościach lokalnych: festynach, zabawach, dożynkach i zyskuje coraz większą popularność oraz zasięg – dowiadujemy się ze strony internetowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Pani Elżbieta Szczukowska przyznaje, że smakowita propozycja z Powiśla cieszy się ogromnym zainteresowaniem, dlatego też niemal wszystkie zapasy są sprzedawane podczas „Jesieni ze śliwką” i innych imprez plenerowych (takich jak dożynki i festyny), a także podczas targów, w których uczestniczą przedstawiciele stowarzyszenia. Wyrób stanowi doskonały dodatek m.in. do mięs.

Ocet z powiślańskiej śliwki jest również jednym z produktów tradycyjnych widniejących na ministerialnej liście. Specjał cechuje się wyraźnym posmakiem słodko-kwaśnej śliwki, octu, goździków i imbiru. Co ciekawe, poddaje się go 4-krotnemu gotowaniu, co sprawia że potrawa, do której jest dodawany np. barszcz nie musi być przegotowywana.
– Ocet śliwkowy dodawano przede wszystkim do barszczu, barszczu ukraińskiego i czerniny – zamiast zwykłego octu. Moczyło się w nim też śledzie – dzięki dodatkowi korzennych przypraw nabierały charakterystycznego aromatu. Latem, szczególnie podczas upałów ocet był bazą do przygotowania orzeźwiającego napoju, odpowiednika dzisiejszej oranżady – głosi strona resortu rolnictwa.

Obie propozycje z powiatu kwidzyńskiego zostaną ocenione  podczas XVIII audytu żywności ubiegającej się o godło „Doceń polskie”. Atestacja będzie miała miejsce 28 października br. w Czeladzi.
docen_polskie_Rakowiec_Sliwki-Powislanskie

Ile punktów otrzymają otmuchowskie specjały?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_ZPC_Otmuchow_logo
– Jesteśmy wiodącym, polskim producentem słodkich i słonych przysmaków oraz płatków śniadaniowych. Firmą, która wszystkie swoje wyroby produkuje z największą starannością i pasją, za nadrzędny cel stawiając sobie usatysfakcjonowanie podniebień konsumentów – czytamy na stronie internetowej kolejnego uczestnika XVIII audytu żywności.
ZPC Otmuchów SA, bo o tej firmie mowa, jest jednym z czterech filarów biznesowych spółek, składających się na Grupę Kapitałową Otmuchów S.A.
Zakład Przemysłu Cukierniczego Otmuchów S.A. – spółka dominująca Grupy Otmuchów – to od ponad 50 lat wiodący polski wytwórca słodkich smakołyków.
– Przez pół wieku otmuchowscy cukiernicy piekli ciastka tortowe, robili cukrowe odlewy, serca i gwiazdki z piernika w czekoladzie i w słodkiej glazurze, lody, lizaki, wiśnie w czekoladzie, galaretki w czekoladzie i w cukrze i wiele innych smakołyków – przypominają producenci i dodają także, że otmuchowska spółka publiczna, która od 2010 roku notowana jest na Giełdzie Papierów Wartościowych, stale się rozwija.
– Rozwijamy się zwiększając przychody, inwestując w nowoczesne technologie produkcyjne i w Zespół, którego kompetencje i doświadczenie stanowią fundament naszych sukcesów – dowiadujemy się ze strony internetowej. – Jesteśmy ekspertem w dziedzinie nowoczesnych narzędzi zarządczych. Wykorzystujemy ideę Lean Management i Six Sigma – zaznaczają.
Lata 2010-2012 to szczególny czas, ponieważ wówczas ZPC Otmuchów stało się spółką giełdową, która nabyła udziały w spółce PWC Odra S.A. Rezultatem czego, usprawniono organizację, wdrożono nowe rozwiązania IT, podwyższona została także efektywność, produktywność oraz procesy logistyczne.
– ZPC Otmuchów S.A. to lider w produkcji słodyczy, słonych przekąsek i płatków śniadaniowych dla sektora B2B. Od lat utrzymujemy pozycję lidera wśród producentów dla marek własnych sieci i dyskontów. Staliśmy się silnym graczem w branży spożywczej o mocnych fundamentach i przewagach konkurencyjnych  – podkreślają przedstawiciele firmy.

Warto wiedzieć, że przedsiębiorstwo stale podwyższa standardy bezpieczeństwa i jakości w swoich trzech wydziałach produkcyjnych: Wydziale Czekoladowym, gdzie wytwarzane jest mleczko w czekoladzie, Wydziale Chrupek w Oddziale Nysa produkującym płatki kukurydziane, zbożowe wyroby śniadaniowe i batony oraz na Wydziale Żelek w Otmuchowie, którego specjalnością jest wytwórstwo żelek i galaretek.
Jak widać oferta ZPC Otmuchów jest niezwykle bogata, dlatego zachęcamy do zapoznania się z pełnym asortymentem firmy dostępnym jej stronie internetowej.
Już 28 października br., specjaliści z branży spożywczej będą mieli okazję skosztować 8 wyrobów otmuchowskiego przedsiębiorstwa. Loża Ekspertów pozna zarówno smak słonych, jak i śniadaniowych produktów w formie poduszek.
Szansę zdobycia godła promocyjnego mają: Chrupki Tip-Top o smaku bekonu, BINGO – chrupki kukurydziane o smaku sera, BINGO – chrupki kukurydziane o smaku pizzy, BINGO – chrupki kukurydziane z orzechami arachidowymi, BINGO – chrupki kukurydziane o smaku ketchupu i BINGO – chrupki kukurydziane o smaku zielonej cebulki.
O certyfikat starają się także: Poduszki zbożowe z witaminami i żelem z kremem o smaku waniliowym oraz Poduszki zbożowe z witaminami i żelazem z kremem o smaku czekoladowym. Należy pamiętać, że produkty ocenione zostaną pod względem smaku, wyglądu i stosunku jakości do ceny, a punkty przyznane zostaną w dziesięciostopniowej skali.

LIVING FOOD – Najlepsze propozycje natury

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Joy_Day_logo
– Celem naszych działań jest optymalne zdrowie człowieka i ekosystemu planety. Propagujemy z równie wielkim zaangażowaniem prozdrowotny styl życia i rewitalizację ludzkiego organizmu, jak i to, co umożliwia człowiekowi rewitalizować jego środowisko – zapewniają przedstawiciele firmy LIVING FOOD Sp. z o.o., która powstała w 2010 roku. Spółka, której założycielami są Małgorzata i Jędrzej Soporowscy ma siedzibę w Trzcielu, a produkcja odbywa się w zakładzie wytwórczym mieszczącym się w Grodzisku Wielkopolskim. To właśnie tam powstają prozdrowotne napoje i inne artykuły zawierające w swym składzie żywe kultury bakterii probiotycznych.
Już 28 października br., w Czeladzi odbędzie się XVIII atestacja żywności, w trakcie której ocenie poddany zostanie Probiotyczny, bezmleczny napój JOY DAY. Loża Ekspertów przyzna wyrobowi noty za jego smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Aby uzyskać godło programu „Doceń polskie” należy uzyskać minimum 7,5 punktu, natomiast maksymalna ich liczna zagwarantuje tytuł TOP PRODUKT.

Wyroby firmy LIVING FOOD posiadają certyfikat ekologiczny i wytwarzane są pod wspólną marką JOY DAY do której należy grupa probiotycznych, bezmlecznych napojów.
– Podstawową funkcją produkowanych przez nas probiotycznych napojów jest wsparcie i uzupełnienie naturalnej flory bakteryjnej człowieka o żywe kultury witalnych bakterii probiotycznych i ich prozdrowotnych metabolitów – zapewnia Lucyna Radziszewska z firmy LIVING FOOD Sp. z o.o.  – Żywe kultury bakterii probiotycznych zawarte w napojach oraz ich metabolity (12 związków prozdrowotnych i antyseptycznych) wywierają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Produkty charakteryzują się świeżym, ziołowo-owocowym lub warzywno-owocowym aromatem oraz naturalnym, kwaskowo-pobudzających smakiem – dodaje przedstawicielka firmy. Seria produktów JOY DAY to energia i zdrowie z natury!

Napoje probiotyczne JOY DAY występują w pięciu odmianach. Do dyspozycji konsumentów są odmiany: mięta, owoce  lasu, chmiel, głóg i topinambur. Odmiany te różnią się wyłącznie tzw. wartością dodaną, czyli fermentowanymi ekstraktami odpowiednich zestawów roślin ziołowych, warzywnych i suszonych owoców.
Warto jednak pamiętać, że główną wartością wyrobów marki jest konsorcjum żywych i witalnych bakterii probiotycznych, które wraz z metabolitami uzyskanymi w odpowiednim procesie fermentacji mają pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka.

W ofercie opisywanej firmy znajdziemy także otręby probiotyczne, które uzyskiwane są poprzez proces fermentacji i tworzone są w trzech odmianach. Wyroby te są źródłem błonnika oraz substancji stymulujących rozwój probiotyków w przewodzie pokarmowym.
docen_polskie_Joy_Day_produkty