Category Archives: osiemnasta certyfikacja

Jak eksperci ocenią Pasztet mazowiecki?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_L_Meat_LOGO
Odpowiedź na tytułowe pytanie pozostanie tajemnicą aż do 28 października, czyli dnia XVIII audytu żywności odbywającego się w ramach programu „Doceń polskie”.
Podczas tej certyfikacji członkowie Loży Ekspertów ocenią specjał z oferty Zakładów Mięsnych „Łmeat-Łuków” S.A.

Ubiegający się o laury programu „Doceń polskie” Pasztet mazowiecki to konserwa o wieloletniej tradycji. Poza nią producent proponuje konserwy z serii Łukowska Spiżarnia, Ekstra oraz Łukowski Smak. Oferta zakładów z Łukowa nie ogranicza się jednak tylko do konserw.
W asortymencie znajdziemy bogaty wybór kiełbas, wędzonek, wędlin (podrobowych, surowych i dojrzewających), a także mięs kulinarnych. Z myślą o koneserach, producent przygotował specjalną serię Świat Szlachetnej Wołowiny, którą tworzą wędliny wołowe, a także kruche i soczyste mięsa kulinarne. Wszystkie propozycje opisywanej firmy można poznać odwiedzając jej stronę internetową. Miłośników gotowania ucieszy fakt, iż witryna zawiera także szereg inspirujących przepisów kulinarnych.

Dzieje Zakładów Mięsnych „Łmeat Łuków” S.A. rozpoczynają się w 1973 roku. Najważniejsze wydarzenia w historii firmy zostały wyeksponowane na wspomnianej już stronie internetowej producenta. Zachęcamy do ich poznania!
Dzisiaj, po ponad 40 latach od uruchomienia, Zakłady Mięsne „Łmeat Łuków” S.A.  należą do grona największych i najnowocześniejszych producentów branży mięsnej w Polsce. Pozycja firmy jest efektem pracy doświadczonej i wykwalifikowanej załogi. Nie bez znaczenia są również stosowane w zakładach nowoczesnej technologie oraz systematycznie przeprowadzane modernizacje. – Pomimo ciągłej dbałości o nowoczesność nie zapominamy o polskich, sprawdzonych recepturach. Większość produkowanych przez nas wędlin i konserw spełnia wymagania dawnych polskich norm – zapewniają przedstawiciele firmy.

Przystąpienie do programu „Doceń polskie” to kolejny dowód na to, że załoga Zakładów Mięsnych „Łmeat-Łuków” S.A. nie boi się oceny swoich wyrobów. Dotychczas, w celu potwierdzenia wysokiej jakości i bezpieczeństwa wyrobów, zakład poddał się dobrowolnej ocenie wdrożonych systemów w niezależnych jednostkach certyfikujących. W ich rezultacie, opisywana firma uzyskała m.in. certyfikaty zgodności ze standardami BRC, MC Donalds, jak również certyfikat
QAFP.
docen_polskie_L_Meat_Pasztet-mazowiecki

Chleby Piekarni „U Jana” wezmą udział w audycie

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_U_Jana_logo

Piekarnia-Ciastkarnia „U Jana” to  rodzinna firma w której prym wiedzie tradycja i jakość. Początki działalności przedsiębiorstwa przypadły na 1993 rok, kiedy to powstała mała piekarnia wytwarzająca produkty na własne potrzeby oraz na lokalny rynek.  – Z czasem dzięki uznaniu klientów, unikatowej recepturze i naturalnym składnikom, działalność firmy rozrosła się na nowe rynki jak: Rawicz, Krotoszyn, Milicz czy Ostrów Wielkopolski – opowiadają producenci.

Kobylińska Piekarnia-Ciastkarnia posiada bardzo szeroki asortyment, który dzieli się na wyroby piekarnicze (pieczywo pszenne, pieczywo żytnie i bułki), ciastkarskie (drożdżówki, szneki, pączki, ciasta, ciastka) oraz inne (bułka tarta, pyzy parowane „od Jana” i pizza). – Wszystkie wyroby są wypiekane na bazie naturalnego kwasu chlebowego. Nasza strategia zakłada produkcję chleba i ciast bazujących na naturalnych składnikach, wyrabianych metodą ręczną – zapewniają właściciele Piekarni-Ciastkarni „U Jana”.
W trakcie zbliżającej się certyfikacji żywności, ocenie poddane zostaną dwa produkty opisywanej firmy. Szansę zdobycia laurów programu „Doceń polskie” mają:
– Chleb staropolski – produkt wyrabiany metodą ręczną, z wykorzystaniem drożdży, mąki pszennej, żytniej i naturalnego kwasu chlebowego. – Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza specjalnej metodzie prowadzenia ciasta, którą znają tylko piekarze w naszej piekarni – wyjaśniają wytwórcy. Warto wiedzieć, że Chleb staropolski dostępny jest w trzech gramaturach: 1,8 kg, 900 gram i 500 g.
– Chleb razowy, który jest wypiekany w prostokątnej formie z użyciem mąki razowej, naturalnego kwasu chlebowego, soli i drożdży. Chleb ten tworzony jest z 100% naturalnych składników, dzięki którym wypiek wyróżnia się walorami smakowymi i właściwościami zdrowotnymi.

Piekarnia-Ciastkarnia „U Jana” to firma z potencjałem. To stale rozwijające się przedsiębiorstwo realizuje strategie zakładającą dostarczenie świeżych, naturalnych produktów do odbiorców, którzy dbają o zdrowie, a jednocześnie cenią sobie jakość i tradycję. Sami producenci przyznają, że stan ten jest efektem zatrudniania młodych i kreatywnych pracowników.
docen_polskie_U_Jana_Chleb-Razowy docen_polskie_U_Jana_Chleb-Staropolski

Loża Ekspertów zakosztuje Wafli Podkarpackich

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Delta_logo
Powstałe w 1998 roku Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „Delta” Edyta Gonet znajduje się w małej miejscowości Zręcin (woj. podkarpackie). Specjalnością zakładu jest działalność w branży spożywczej oraz cukierniczej a dokładniej – wytwórstwo produktów waflowych w szerokim asortymencie.

Niepowtarzalny smak zręcińskich produktów jest rezultatem stosowania tradycyjnych receptur, nowoczesnej technologii produkcji i starannego doboru naturalnych składników. Wyroby waflowe P.P.H.U. „Delta” trafiają do klientów w całym kraju. – Odbiorcami produkowanych przez nas Wafli Podkarpackich są dystrybutorzy słodyczy i hurtownie spożywcze rozmieszczone na terenie całego kraju – zapewniają wytwórcy.

Firma „Delta” stara się sprostać oczekiwaniom odbiorców. – Nadrzędnym celem naszej działalności jest wychodzenie naprzeciw i zaspokajanie potrzeb, wymagań i oczekiwań naszych klientów w zakresie zapewnienia pełnego bezpieczeństwa zdrowotnego naszych wyrobów – deklarują właściciele firmy.

Przedsiębiorstwo posiada na swoim koncie wiele wyróżnień i osiągnięć, które świadczą o wysokiej jakości wytwarzanych produktów. Od 2004 roku działa w systemie HACCP i prowadzi regularne audyty wewnętrzne i nieustannie doskonali system bezpiecznej żywności. W roku 2011 natomiast firma uczestniczyła w konkursie „Zdobądź dyplom PIP”, gdzie uzyskała dyplom potwierdzający pozytywną weryfikację stanu bezpieczeństwa i higieny pracy. W latach 2012, 2013 i 2014 P.P.H.U. „Delta” zostało laureatem konkursu AGRO POLSKA, a produkowane wyroby wyróżnione zostały godłem konkursu. W 2012 r. przedsiębiorstwo zdobyło II miejsce na Podkarpaciu w organizowanym przez Państwową Inspekcję Pracy konkursie PRACODAWCA ORGANIZATOR PRACY BEZPIECZNEJ – w kategorii zakładów zatrudniających do 50 pracowników.

W trakcie zbliżającej się XVIII atestacji żywności, która odbędzie się 28 października br., ocenie poddane zostaną, należące do asortymentu firmy, Wafle Podkarpackie. Loża Ekspertów przyzna punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Aby otrzymać certyfikat „Doceń polskie” należy uzyskać minimum 7,5 punktu, natomiast zdobycie ich maksymalnej liczby, dodatkowo zagwarantuje nadanie tytułu TOP PRODUKT. Czy Wafle Podkarpackie zachwycą specjalistów z branży spożywczej? Przekonamy się już podczas najbliższego audytu żywności w Czeladzi.
docen_polskie_Delta_Wafle

Cztery wyroby z Brzozowa przed szansą uzyskania prestiżowych certyfikatów

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Alta_logo

Firma Handlowa Alta to powstałe w 1982 roku przedsiębiorstwo, które świadczy usługi gastronomiczne, hotelarskie i handlowe. Alta dysponuje dwoma obiektami hotelowymi; dwugwiazdkowym hotelem i pokojami gościnnymi, restauracją, klimatyzowanymi salami konferencyjno-bankietowymi oraz dziewięcioma samoobsługowymi sklepami.
Firma mieści się w Brzozowie (woj. podkarpackie), w małym, malowniczym miasteczku położonym nad rzeką Stobnicą. Zakład stale się rozwija, mając na uwadze zmieniające się potrzeby i preferencje wymagających klientów.

Firma już nie raz została wyróżniona w różnych plebiscytach. Jest m.in. laureatem tytułu Przedsiębiorstwo Fair Play, zdobyła także Geparda Biznesu, Gazelę Biznesu czy Diament Forbsa.
Kolejną sposobnością zyskania cennej nagrody jest i zbliżający się wielkimi krokami XVIII audyt żywności.

Już 28 października br. w Czeladzi odbędzie się atestacja produktów spożywczych, w trakcie której ocenie poddane zostaną cztery wyroby opisywanej firmy. Są to: Kiełbasa wiejska, Sękacz, Kiełbasa z dzika oraz Pieczeń z dzika za schabem. Loża Ekspertów oceni smak i wygląd specjałów oraz stosunek ich jakości do ceny.
Zaopatrzenie się w wyżej wymienione produkty jest możliwe w Delikatesach Alta. Poza nim, w ofercie znajdziemy: wyroby mięsne i garmażeryjne własnej produkcji, bogaty wybór produktów spożywczych, a także świeże warzywa i owoce.
Więcej informacji o firmie i jej działalności można znaleźć na jej stronie internetowej, do odwiedzenia której zapraszamy.
docen_polskie_Alta_Kielbasa-wiejska docen_polskie_Alta_Kielbasa-z-dzika docen_polskie_Alta_Rolada-z-dzika-ze-schabem docen_polskie_Alta_Sekacz

Kolejny certyfikat „Doceń polskie” dla firmy „MARTON”?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Marton_logo
Jednym z uczestników XVIII audytu żywności w Czeladzi jest P.P.H.U. „MARTON” Zakład Produkcji Wód i Napojów. Ta mieszcząca się w Żmigrodzie (woj. dolnośląskie) firma przystąpi do  certyfikacji już trzeci raz. W trakcie poprzednich audytów godło promocyjne otrzymały Naturalna woda źródlana gazowana i Napój gazowany słodzony Oranżada, który został uhonorowany także tytułem TOP PRODUKT.

Czy i tym razem produkty dolnośląskiej firmy zostaną wyróżnione przez Lożę Ekspertów? Przekonamy się już 28 października br., kiedy to specjaliści z branży spożywczej przyznają punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeśli wynik audytu będzie pozytywny, firma nadal będzie mogła promować swoje specjały znakiem „Doceń polskie”.

Początki rozlewnictwa w mieście Żmigród sięgają lat 20-tych ubiegłego wieku. Wówczas w Oficynie budynku nr 11 w Rynku znajdowała się wytwórnia wód mineralnych. Już po zakończeniu II wojny światowej asortyment rozszerzono dodatkowo o rozlew piwa, który odbywał się do początku lat 90-tych zeszłego stulecia. Koniec lat 60. natomiast, przyniósł ze sobą pewne zmiany, które zaowocowały wybudowaniem nowej rozlewni. Od 1997 roku przedsiębiorstwo działa pod obecną nazwą oraz podtrzymuje tradycje rozlewnictwa w Żmigrodzie.

W ofercie P.P.H.U. „MARTON” znajdziemy napoje gazowane w butelkach szklanych 0,33l o smakach: oranżady, jabłka, pomarańczy, cytryny, brzoskwini, coli i kiwi-exotic. Kolejnym wyrobem jest naturalna woda źródlana, która wydobywana jest z odwiertu znajdującego się w otulinie Parku Krajobrazowego Dolina Baryczy. Jako, iż napój ten pochodzi z wartościowego źródła posiada dobry smak, jak i mineralizację, które nadają się do spożycia przez najmłodszych, jak i dorosłych.  – Woda posiada stabilność składu mineralnego i bakteriologiczną oraz badana jest systematycznie w akredytowanych laboratoriach. Dodatkowym atutem naturalnej wody źródlanej gazowanej jest to, że nasycona jest dwutlenkiem węgla, pochodzenia naturalnego – wyjaśniają producenci. Co więcej, przedsiębiorstwo poleca także napoje gazowane i naturalną wodę źródlaną, wtórnie nasyconą dwutlenkiem węgla w butelkach PET o pojemności 1,5 l.

Warto także wiedzieć, że wytwórcy dbają o jakość produktów, ponieważ od 2003 roku wprowadzono Dobrą Praktykę Produkcyjną (GMP) oraz Dobrą Praktykę Higieniczną (GHP).
– Kolejnym krokiem ku zapewnieniu bezpieczeństwa produktów było wdrożenie w 2004 roku Zintegrowanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem HACCP – dodają właściciele P.P.H.U. „MARTON”.
docen_polskie_marton docen_polskie_Marton_01