Czternaste wydanie kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”

Posted on by Marek Bielski

Zapraszamy do lektury nowego numeru kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”. Magazyn wydawany przez twórców programu „Doceń polskie” to kolejne narzędzie promowania żywności wyróżnionej znakiem jakości oraz jej producentów. Kwartalnik jest dostępny bezpłatnie m.in. w hurtowniach spożywczych, zaś publikację w formacie PDF można pobrać bezpośrednio z bloga programu. Link jest tutaj.

Co przygotowaliśmy w najnowszym numerze? Zachęcamy do lektury zapisu rozmowy z Tomaszem Stygańskim – dyrektorem ZPM ZAGŁOBA na temat produktów nagrodzonych znakiem jakości. Swoimi przemyśleniami dot. programu promocyjnego dzieli się również Adam Różycki prezes Grupy Producentów AGROS Sp. z o.o. Prezentujemy także opakowania produktów firmy Młyny Stosiław, na których zamieszczono logo programu.
W numerze ponadto przybliżamy zasady współpracy z Agencją PR, przypominamy pomadto o darmowych konsultacjach ze specjalistą Centrum Znakowania Żywności. Na tym nie koniec: w kwartalniku podsumowujemy również lipcową atestację żywności, dzielimy się ciekawym przepisem kulinarnym (inspiracja firmy MSM Mońki) i prezentujemy artykuły spożywcze z godłem jakości.

Zachęcamy do lektury!

Już 29 września obchodzić będziemy Międzynarodowy Dzień Kawy!

Posted on by Marek Bielski

W kalendarzu wszystkich prawdziwych kawoszy, 29 września powinien odznaczać się co najmniej na czerwono! Dlaczego? Tego dnia obchodzone jest niezwykle ważne święto zarówno dla tych, których czarny trunek stawia na nogi, ogrzewa, jak i dla tych, którzy nie wyobrażają sobie spotkań ze znajomymi bez tego niezwykłego aromatu.

Międzynarodowy Dzień Kawy, bo o nim mowa, celebrować można właśnie w towarzystwie Kawy ziarnistej z mieszanki trzech arabic znajdującej się w asortymencie P.H.U. REMEX Remigiusz Jarosz, która w trakcie jednej z minionych certyfikacji żywności uhonorowana została certyfikatem  „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT. – Nasza firma jest producentem kawy Piccolo Cafe – 100% arabic palonej w Polsce tuż przed pakowaniem. Dzięki temu zachowuje ona intensywny aromat i niepowtarzalny smak – tłumaczą przedstawiciele firmy.

Kawa to napój kultowy i znany od wieków. Czym więc jest ten intrygujący trunek? Słowo „kawa” pochodzi z arabskiego słowa „kahwe”, które znaczy „wino, napój roślinny”. Natomiast do większości języków europejskich przeniknęło przez tureckie słowo „kahve” oraz powstałą od niego włoską nazwę „caffe”. Sporządzona jest z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instancji ziaren kawowca, najczęściej w postaci gorącej.

Jesteście ciekawi jak przyrządzić kawę, aby jej smak był doskonały. Pomocą służą tutaj przedstawiciele P.H.U. REMEX Remigiusz Jarosz. Na stronie internetowej przedsiębiorstwa znajduje się szereg cennych informacji poświęconych parzeniu kawy. Tam dowiemy się jak prawidłowo przygotować kawę po turecku, kawę z kafetierki, kawę z ekspresu przelewowego i  kawę z ekspresu ciśnieniowego.

Uaktualniamy kulinarnego e-booka!

Posted on by Marek Bielski

 

Choć za oknem panuje jeszcze lato, myślimy już o zimie i Bożym Narodzeniu. W ramach przygotowań do tego wyjątkowego okresu, rozbudowujemy kulinarnego e-booka.

„Bohaterami” specjalnej części tej publikacji będą smakołyki, bez których nie wyobrażamy sobie Bożego Narodzenia, czyli m.in. pachnące cynamonem wypieki, rozgrzewające napoje, tradycyjne mięsiwa, specjalne dania rybne przygotowywane raz w roku, czy garmażeryjne frykasy z bakaliami.

Zachęcamy laureatów programu „Doceń polskie” do dzielenia się przepisami na świątecznie dania: chodzi o potrawy rożnego typu, których  składnikiem jest produkt nagrodzony przez Lożę Ekspertów. Każdy laureat może zgłaszać dowolne propozycje – receptury i zdjęcia gotowych potraw zostaną zamieszczone w zaktualizowanej wersji e-booka.

Aktualna wersja e-booka jest dostępna tutaj.

Sałatka z niebieskim serem

Posted on by Marek Bielski

Składniki:

  • 2 Cykorie sałatowe firmy BAKOR (Loża Ekspertów nagrodziła warzywa tego producenta certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT)
  • 3 pomidory
  • 10 czarnych oliwek

Sos:

  • 100 g sera Rokpol (z niebieskimi śladami przerośnięcia )
  • 4-5 łyżek majonezu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/3 szklanki bulionu
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Cykorię kroimy w paski, pomidory w kostkę, a oliwki kroimy na połówki, po czym mieszamy całość w salaterce. Ser ścieramy na tarce lub kruszymy, następnie mieszamy z majonezem, ziołami i bulionem. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem.

Sałatka jarzynowa firmy DEGA zostanie ponownie oceniona

Posted on by Marek Bielski

– Zajmujemy się produkcją sałatek majonezowych: warzywnych, mięsnych i śledziowych oraz innych przetworów rybnych: konserw, galaret, ryb w zalewach i w sosach greckich. Nasze portfolio to ponad 200 produktów w różnych opakowaniach – informują przedstawiciele firmy DEGA Spółka Akcyjna. Producent z siedzibą w Karnieszewicach (koło Koszalina)  jest obecny na rynku od 1992 roku.

– Dzięki konsekwentnie realizowanej polityce rozwoju od 2004 roku jesteśmy przedsiębiorstwem, które spełniło warunki niezbędne do konkurowania na rynku Unii Europejskiej. Corocznie przechodzimy pomyślnie kolejne audyty certyfikujące potwierdzające wdrożony i stosowany Zintegrowany System Zarządzania jakością na zgodność z wymaganiami IFS wersji 6 i BRS wersji 7. Posiadamy również Certyfikat Międzynarodowego Zrównoważonego Rybołówstwa  MSC (Marine Stewardship Coucil) – podkreślają reprezentanci spółki.

Kolejnym dowodem najwyższej jakości wyrobów firmy DEGA jest certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Podczas XX atestacji żywności Sałatka jarzynowa z jajkiem opisywanego wytwórcy otrzymała znak jakości oraz tytuł TOP PRODUKT. Sukces firmy DEGA jest tym większy, że mianem tym honoruje się wyłącznie żywność, która otrzyma maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Certyfikat „Doceń polskie” jest przyznawany na 2 lata, a ponieważ niebawem dobiegnie końca okres ważności znaku, sałatka firmy DEGA zostanie oceniona raz jeszcze. Jeśli powtórna atestacja zakończy się pozytywnym wynikiem, producent zyska możliwość dalszego posługiwania się godłem promocyjnym. Atestacja będzie miała miejsce 24 października br. w Sosnowcu.

W oczekiwaniu na werdykt jury zapraszamy do odwiedzenia strony www.dega.pl. Witryna pozwala nie tylko poznać filozofię działania spółki, czy jej asortyment, ale dostarcza także inspiracji kulinarnych.