XXX audyt żywności z udziałem Syropu z malin

Witajcie w Malinowym Ogrodzie! Produkujemy zdrowe, bezpieczne, wysokiej jakości produkty, które smakują tak jak te, które pamiętamy z dzieciństwa – zapewniają przedstawiciele Gospodarstwa Rolnego Malinowy Ogród Teresa Ambroziak.

Wszystkie pyszności, które zamykamy w słoikach, zostały wyhodowane w 100% przez nas. Sami zbieramy i suszymy też zioła. Nie używamy takich produktów spożywczych jak barwniki, konserwanty, utwardzacze, polepszacze smaków, czy gluten. W naszych przetworach znajdują się jedynie owoce oraz opcjonalnie miód z naszej pasieki, ksylitol lub cukier. Stosujemy wyłącznie naturalne dodatki typu mięta, cytryna, cynamon, czy też korzeń imbiru. Wybierając nasze  przetwory, masz gwarancję tego, że kupujesz wyłącznie zdrowe produkty o wyjątkowym smaku – dodają reprezentanci rodzinnej firmy.

W ofercie gospodarstwa rolnego z siedzibą w Lekowie znajdziemy szeroki wybór specjałów. Asortyment obejmuje m.in. przetwory z malin (jak konfitura z malin, sok i syrop z malin).
Za sprawą najbliższej certyfikacji, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna bliżej Syrop z malin opisywanego producenta. Specjał nie jest pasteryzowany, dlatego zachowuje wszystkie witaminy, minerały i inne związki zawarte w owocach malin. Warto po niego sięgać nie tylko z uwagi na smak i aromat. Jak podkreśla producent, syrop podnosi odporność i wspomaga leczenie przeziębienia, czy grypy. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego, stąd jest rekomendowany kobietom w ciąży.

Audyt z udziałem syropu będzie miał miejsce 24 października br. w Sosnowcu. To będzie trzydziesta certyfikacja w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Poza specjałami z malin, Malinowy Ogród proponuje także m.in. soki i konfitury z aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki, czy wiśni, a także oleje, herbaty ziołowe, syropy, konfitury, susze, jak również przetwory dla diabetyków. Szczegółowych informacji na temat tych propozycji dostarcza strona www.malinowyogrod.com. Zapraszamy do jej odwiedzenia i bliższego poznania całej oferty!

Syropy Polska Antonówka i Polska Malina czekają na ocenę

Kolejna atestacja żywności organizowana w ramach programu „Doceń polskie” będzie miała miejsce 24 października w Sosnowcu. Członkowie Loży Ekspertów będą obradować już po raz trzydziesty!
Wśród produktów zgłoszonych do certyfikacji są Syropy Polska Antonówka i Polska Malina. Co warto o nich wiedzieć? – To produkty przygotowane z miłości do doskonałych polskich smaków. Łączą w sobie proste receptury i najlepszą kompozycję soków owocowych oraz aromatów. Syrop Polska Malina zawiera w sobie sok malinowy z owoców zbieranych w polskich ogrodach, a syrop Polska Antonówka naturalny aromat z antonówek z polskich sadów. Ten gęsty syrop zabierze Was w podróż po najwspanialszych polskich smakach – podkreślają przedstawiciele firmy EXCELLENCE S.A. Syropy są dostępne w dwupaku o pojemności 320 ml. Potwierdzeniem ich pochodzenia jest znak „z polskich sadów i ogrodów” zawarty na opakowaniu. Syropy zgłoszone do atestacji to nowa propozycja firmy ze Strykowa, będą dostępne w sprzedaży w drugiej połowie października br.

EXCELLENCE to jeden z największych polskich producentów syropów. – Nasza nazwa – Excellence – odzwierciedla motto przyświecające nam od początku działalności: dążenie do doskonałości. Stawiając na stały rozwój nieustannie zdobywamy nowe doświadczenia, obserwujemy trendy na rynku, wdrażamy innowacyjne rozwiązania i poszerzamy naszą ofertę. Dzięki temu możemy w jak najlepszy sposób odpowiadać na zmieniające się potrzeby konsumentów. Uważamy, że nasi klienci zasługują na to, co najlepsze i właśnie dlatego stworzyliśmy wyjątkową markę „I am Bio” opartą wyłącznie na bazie certyfikowanych owoców i roślin pochodzących z upraw ekologicznych – podkreślają reprezentanci spółki.

Wspomnianą linię „bio” tworzą syropy, soki oraz musy. Poza nimi, do dyspozycji odbiorców jest bogaty wybór syropów: prozdrowotnych, tradycyjnych i adresowanych dla gastronomii oraz profesjonalistów. Spółka proponuje ponadto napoje chia i bazylia.
Osoby zainteresowane uzyskaniem szczegółowych informacji na temat asortymentu powinny odwiedzić stronę internetową www.excellence-sa.com. Witryna pozwala poznać także historię spółki i jej bieżącą działalność.

Miód wielokwiatowy w drodze na audyt

Moja przygoda z pszczołami rozpoczęła się w 1965 roku, gdy dostałem trzy roje do zasiedlenia w ulach. Nie mając doświadczenia w pszczelarstwie rozpocząłem samokształcenie, zaprenumerowałem „Pszczelarstwo” a pierwszą książką pszczelarską którą kupiłem była „Intensywna gospodarka pasieczna” W.Kumko i J.Guderskiej. W 1970 roku zdałem egzamin i uzyskałem tytuł mistrza pszczelarza. Pszczelarstwo jest moją pasją. W pasiece staram się wprowadzać nowoczesne metody gospodarki pasiecznej, aby moje umiłowanie pszczół przeradzało się w wymierne korzyści z prowadzenia pasieki – opisuje Henryk Kłak, Mistrz Pszczelarz, do którego należy Pasieka Eko Smereka.

Pasieka wędrowna liczy 80 rodzin pszczelich w stojakach wielkopolskich. Jest ona prowadzona z wykorzystaniem pożytków z rzepaku, akacji, lipy, gryki, nawłoci oraz wrzosu. W jej ofercie znajdziemy miody odmianowe, m.in. rzepakowy, akacjowy, gryczany, lipowy, wrzosowy, nawłociowy, spadziowy oraz nektarowo-spadziowy. Oprócz nich w pasiece pozyskiwane są: pyłek kwiatowy, pierzga i propolis, zaś z wytapianego wosku pszczelego powstają świeczki i figurki woskowe. Sprzedaż produktów pszczelich odbywa się bezpośrednio w pasiece.
Wyczerpujących informacji na temat działalności pasieki dostarcza jej strona internetowa, dostępna pod adresem www.klak51.vot.pl. Witryna zawiera m.in. opisy miodów, zawarto w niej także galerię zdjęć i dane kontaktowe do właściciela pasieki.

Podczas najbliższej atestacji, ocenie Loży Ekspertów poddany zostanie Miód wielokwiatowy z Pasieki Eko Smereka. Zostanie on sprawdzony dnia 24 października w Sosnowcu. Jak wskazuje jego nazwa, miód pochodzi z nektaru zebranego przez pszczoły z różnych roślin (zarówno uprawnych, jak i rosnących na łąkach, w lasach, na nizinach i w górach). Cechuje się kremową, czasem herbacianą, barwą. Dość szybko krystalizuje. Ma charakterystyczny i dość silny zapach przypominający zapach wosku. O jego smaku oraz walorach leczniczych decyduje mieszanka nektarów przyniesionych do ula.
Miód jest odpowiedni zwłaszcza dla osób borykających się z chorobami alergicznymi.

 

Loża Ekspertów pozna Hauskyjzę

Aromatyczny, bez konserwantów, z polskiego surowca – takimi cechami firma SERTOP Sp. z o.o. opisuje nowość w swoim portfolio, tj. Ser smażony z kminkiem Hauskyjza „Ślōnski Maszket”.

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna tę propozycję podczas najbliższej atestacji żywności. Wydarzenie będzie miało miejsce 24 października w Sosnowcu. To będzie jubileuszowa, trzydziesta, certyfikacja produktów spożywczych w historii programu „Doceń polskie”. Jednocześnie, jest to kolejny audyt z udziałem specjałów firmy SERTOP. Podczas dotychczasowych atestacji uznanie jury zdobyły: Ser topiony Camembert, Ser topiony śmietankowy oraz Masło klarowane w kubeczku. Wszystkim propozycjom przyznano maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego też wyróżniono je zarówno certyfikatem „Doceń polskie”, jak i tytułami TOP PRODUKT. Miano to jest zarezerwowane dla wyróżniających się artykułów spożywczych, stąd jego zdobycie to dla producenta dodatkowy powód do dumy.

SERTOP może pochwalić się ponad pięćdziesięcioletnią tradycją, jest jednym z największych producentów serów topionych w naszym kraju. Jego wyroby są dostępne w większości sieci handlowych w Polsce, aery topione można nabyć w ponad 21 krajach (takich jak USA, Kanada, Izrael, Czechy, Niemcy, czy Bułgaria). Spółka posiada Certyfikat BRC Global Standard i Certyfikat IFS (International Food Standard). Ponadto firma posiada status zakładu uprawnionego do eksportu do UE.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej producenta! Pod adresem www.sertop.com.pl dostępne są nie tylko wyczerpujące informacje na temat oferty, ale także przepisy kulinarne. Dodatkowych inspiracji dostarcza blog Serki w kuchni (www.serkiwkuchni.pl). Zachęcamy do korzystania z tych źródeł!

Gruszki w winie z kruszonką

Składniki:

  • 4 gruszki średniej wielkości
  • 1/2 szklanki białego półwytrawnego wina
  • 40 ml syropu Grenadyna
  • 2 łyżki posiekanych daktyli
  • 2 łyżki posiekanych migdałów
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • sok z cytryny

Kruszonka:

  • 75 g płatków kukurydzianych
  • 50 g orzechów laskowych
  • 60 ml Masła klarowanego SERTOP (nagrodzonego znakiem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)

Przygotowanie:
Gruszki myjemy, wydrążamy od dołu i obieramy, po czym skrapiamy sokiem z cytryny. Daktyle siekamy, łączymy z migdałami, mielonym imbirem i miodem. Bakaliami napełniamy gruszki, po czym układamy je w naczyniu żaroodpornym i polewamy winem z syropem Grenadyna. Pieczemy całość w nagrzanym piekarniku (170 stopni) przez ok. 15-20 min.
Pora na kruszonkę. Płatki kukurydziane i orzechy umieszczamy w blenderze, miksujemy je do uzyskania grubego piasku, po czym łączymy z masłem klarowanym, mieszamy do uzyskania kruszonki.
Na talerz wysypujemy odrobinę kruszonki i układamy na niej gorące gruszki .