Odpowiedź na to pytanie wiąże się z firmą „Śnieżka-Invest” – kolejnym uczestnikiem VII certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Historia tego zakładu sięga roku 1946, kiedy to w Świebodzicach założona została Fabryka Czekolady „Śnieżka”. „Śnieżka- Invest” Sp. z o.o. rozpoczyna działalność produkcyjną w roku 2003 na bazie zlikwidowanych Dolnośląskich Zakładów Przemysłu Cukierniczego „Śnieżka” S.A.
W roku 2007 firma przejmuje prawa do znaku towarowego „Michałki z Hanki” i rozpoczyna ich produkcję na nowoczesnej linii technologicznej.
Jak czytamy na stronie internetowej „Śnieżki”, firma jako jedna z niewielu może poszczycić się legendą, która leży u podstawy nazwy „Michałki”. W czasach, gdy cukierek został wymyślony (i nie miał jeszcze nazwy) w świebodzickim zakładzie pracowała młoda dziewczyna – Janka Miodek ( krewna wrocławskiego profesora Jana Miodka) a zakochany w niej chłopak codziennie przychodził, wystawał w bramie fabryki i czekał. Ów młody mężczyzna na imię miał Michaś, inaczej Michałek. Właśnie na jego cześć i dla upamiętnienia łączącego ich uczucia – nowy cukierek nazwano „ Michałek”.
Firma „Śnieżka- Invest” ze Świebodzic od 1992 r. posiada ochronę znaku towarowego „Michałki” wydaną przez Urząd Patentowy RP, a w roku 2007 uzyskała również prawo do używania znaku „Michałki z Hanki”.
Legendarne „Michałki”, do nadzienia których używa się świeżo uprażonych orzeszków arachidowych, ubiegają się o godło programu „Doceń polskie”.
O certyfikat starają się także dwa inne wyroby świebodzickiego zakładu:
– Trufle z maczkiem – cukierki czekoladowe o smaku rumowym z maczkiem kakaowym
– Pawełki – czekoladowe cukierki z dodatkiem orzeszków arachidowych i listków waflowych
Firma „Śnieżka-Invest” specjalizuje się w produkcji cukierków czekoladowych od ponad 60 lat. Znana jest przede wszystkim z produkcji najlepiej rozpoznawalnej marki cukierków czekoladowych jakimi są „Michałki”. Wszystkie wyroby produkowane są na bazie wysokiej klasy surowców w oparciu o sprawdzone receptury. Słodkości te nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani składników modyfikowanych genetycznie. Cukierki oblewane są wyłącznie naturalną czekoladą o wysokiej zawartości kakao i zawierającą w swoim składzie masło kakaowe.
Zakład stosuje tradycyjne metody produkcji nadzień a oblewanie czekoladą odbywa się na nowoczesnych liniach technologicznych.
W zakładzie funkcjonuje wdrożony system HACCP , w lutym 2012 r. zakład uzyskał certyfikat Internationale Food Standard.
