Category Archives: Przepis

Pieczone jabłko z Pigwą w Syropie

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_ETERNO_logo-2016

Pieczone jabłko z Pigwą w Syropie

Pieczone jabłko z Pigwą w Syropie

Wspaniały pomysł na deser, zwłaszcza dla tych, którzy nie przepadają za zbyt słodkimi ciastami. Bardzo prosty w przygotowaniu, wystarczy mieć dobrą konfiturę i chwilkę czasu na upieczenia jabłka.

Składniki:

  • 1 kwaskowe jabłko
  • 1 słoiczek Pigwy w Syropie ETERNO nagrodzonej dwukrotnie godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT
  • cynamon

Przygotowanie:

Z jabłka wydrążamy gniazdo nasienne, tak żeby nie przebić na wylot. Wypełniamy plastrami pigwy w syropie, dopełniamy syropem. Posypujemy obficie cynamonem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 20 minut w temperaturze ok. 180 st. C, obserwując, aby nie przypalić.

Cytrynowe ciasteczka z Cytrynkami z Rumem

Posted on by Marek Bielski
docen_polskie_ETERNO_Cytrynowe-ciasteczka

Cytrynowe ciasteczka z Cytrynkami z Rumem

Składniki:

  • 2 słoiczki Cytrynek z Rumem ETERNO (specjał dwukrotnie zdobył nie tylko godło promocyjne, lecz także tytuł TOP PRODUKT)
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 150g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 200g mielonych migdałów
  • 100g cukru
  • 200g mąki
  • cukier kryształ do posypania

Przygotowanie:

Ciasto przyrządzamy na 3 godziny przed pieczeniem: 3 plastry cytrynek ze słoiczka kroimy w drobną kostkę. Masło z 1 jajkiem ucieramy na gładką masę, dodajemy mielone migdały, cukier, mąkę oraz pokrojone w kostkę cytrynki. Dodajemy 2 łyżeczki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny i 2 łyżeczki syropu ze słoiczka z Cytrynkami z Rumem. Zagniatamy ciasto i formujemy 2 wałeczki o średnicy około 6cm, zawijamy w folię i odkładamy na 3 godziny do lodówki. Po schłodzeniu ciasta każdy wałeczek kroimy na plastry o grubości ok. 5-7mm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciasteczko smarujemy rozmąconym żółtkiem i kładziemy plasterek cytrynki ze słoiczka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st. C i pieczemy ok. 15min. Po wyjęciu posypujemy delikatnie cukrem.

Szparagi z jajem w koszulce i sosem musztardowo-pietruszkowym

Posted on by Marek Bielski
docen_polskie_OCTIM_Szparagi

Szparagi z jajem w koszulce i sosem musztardowo-pietruszkowym

Składniki na jedną porcję:

  • 4 świeże szparagi
  • 1 jajo
  • 500 ml wody
  • 1 łyżka octu spirytusowego 10% OCTIM

Przygotowanie:

Szparagi oczyścić, odciąć pod skosem około 1,5 cm łodygi od dołu. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Na mocno rozgrzany olej wrzucić szparagi. Smażyć około 3 minut.
W małym rondelku zagotować wodę z łyżką octu spirytusowego. Kiedy woda zacznie się gotować zrobić wirek, wbić jajo i zmniejszyć ogień. Gotować, aż białko się zetnie, a żółtko będzie płynne (około 2-3 minut).
Podawać z sosem na bazie musztardy ze smażonej cebulki i świeżej pietruszki.

Sos musztardowo-pietruszkowy

Składniki:

  • 2 łyżeczki musztardy ze smażoną cebulką OCTIM
  • 1 łyżka octu jabłkowego 6% OCTIM (dwukrotnie nagrodzonego przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT)
  • świeżo siekana natka pietruszki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 50 ml letniej wody
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Do miseczki dodać musztardę, ocet, sok z cytryny. Małym strumieniem dolewać olej rzepakowy, nie przestając mieszać. Na koniec dodać wodę, wymieszać. Dodać świeżo siekaną natka pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać jajo i szparagi.

Tarta serowo-cytrusowa

Posted on by Marek Bielski
Tarta serowo-cytrusowa

Tarta serowo-cytrusowa

Ciekawa słodziutka tarta z dużą ilością masy serowej i orzeźwiającymi Cytrynkami z Rumem oraz Pomarańczami w Syropie. Kruchy spód z ciasta francuskiego fajnie łączy się z aksamitnym serem i lekko żującymi owocami. Cudna!

Składniki:

  • 400g gotowego ciasta francuskiego
  • odrobina mąki do podsypania
  • 1 słoiczek Cytrynek z Rumem ETERNO (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”, dwukrotnie wyróżniony przez Lożę Ekspertów)
  • 1 słoiczek Pomarańczy w syropie ETERNO
  • 250g sera ricotta
  • 250g serka mascarpone
  • 120g cukru
  • 6 jajek

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Kroimy plastry cytryny ze słoiczka w kostkę, na blacie rozkładamy ciasto francuskie, jeśli trzeba podsypujemy delikatnie mąką. Połową kostki cytrynowej posypujemy ciasto. Rozwałkowujemy wszystko razem, tak aby cytrynki przykleiły się do ciasta. Formę na tartę o średnicy 25cm wykładamy ciastem, dociskamy brzegi i przykrywamy wilgotną ściereczką. Odstawiamy na czas przygotowywania masy. Mieszamy ser ricotta z mascarpone, dokładamy drugą połowę pokrojonej w kostkę cytryny. Żółtka oddzielamy od białej. 5 żółtek miksujemy ze 100g cukru na puszysty kogel-mogel. Dodajemy do masy serowej, mieszamy. W drugim naczyniu 6 białek ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodając pozostały cukier. Delikatnie mieszamy z masą serową. Gotową masę przekładamy na przygotowany spód. Wystające brzegi ciasta smarujemy pozostawionym, rozmąconym żółtkiem. Ciasto pieczemy przez 30 minut. Po upływie tego czasu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim ciasto do ostygnięcia. Plastry pomarańczy przekładamy na rozgrzaną patelnię, podlewamy 2 łyżeczkami syropu ze słoiczka. Zmniejszamy płomień, co jakiś czas przewracając plasterki z jednej strony na drugą. Gotowe ciasto dekorujemy jeszcze ciepłymi plasterkami pomarańczy.

Sałata fit z filetem z kurczaka

Posted on by Marek Bielski
Sałata fit z filetem z kurczaka

Sałata fit z filetem z kurczaka

Nasza propozycja lekkiego wakacyjnego dania przeniesie Cię w czas beztroski, błogości i odpoczynku. To wszystko za sprawą wyjątkowego zdrowego oleju rzepakowego tłoczonego tradycyjnie na zimno oraz delikatnych sałat, już na samą myśl dających uczucie chłodu. Filet z kurczaka zamarynowany w Zdrowym Oleju Rzepakowym Green Spoon Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno oraz kompozycji przypraw warzywno-owocowej wraz z nisko kalorycznymi sałatami jest daniem zdrowym, lekkim i pożywnym. To za sprawą świeżych warzyw i aromatu wyjątkowego oleju rzepakowego, które na myśl przywołują obraz wiejskiego ogródka skąpanego w delikatnym słońcu.

Składniki na danie dla 2 osób:

  • 300g mieszanki sałat, na przykład: lodowa z rukolą, lodowa z roszponką, endywia escarole, endywia frisee, cykoria radicchio
  • 1 filet z piersi kurczaka zagrodowego
  • Naturalna Kompozycja Przypraw Warzywno-Owocowa Green Spoon
  • Zdrowy Olej Rzepakowy Tłoczony Na Zimno Green Spoon (nagrodzony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikatem i tytułem TOP PRODUKT)
  • 150g małych pomidorów koktajlowych
  • 1 mała czerwona cebula
  • kilka czarnych oliwek
  • 100g kukurydzy konserwowej
  • 100g selera ciętego w zalewie
  • sól, pieprz, sos balsamiczny, masło

Przygotowanie:

Oczyść filet z kurczaka i pokrój w szersze paski. Przyrządź marynatę z oleju rzepakowego tłoczonego na zimno z dodatkiem kompozycji owocowo-warzywnej, soli i pieprzu. Zanurz kawałki fileta w marynacie i trzymaj ok. 1 godziny. Pomidory pokrój na połówki i połącz z pozostałymi składnikami (sałata, seler, kukurydza). Kawałki kurczaka usmaż na maśle i lekko wystudzone dodaj do sałaty. Delikatnie skrop Zdrowym Olejem Rzepakowym Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno i