Odpowiedź na to pytanie wiąże się z kolejnym wytwórcą biorącym udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”. Do listy firm, których wyroby zostaną ocenione w lipcu dołączyła właśnie Spółdzielnia Mleczarska w Skarszewach, która oferuje m.in. Szenekera.

Pod nazwą tą kryje się twardy ser typu szwajcarskiego, o długim okresie dojrzewania. Wyrób jest zwarty, cechuje się elastycznym miąższem o jednolitej, naturalnej barwie i okrągłych (lub owalnych) oczkach różnej wielkości. Jego twarda, sucha skórka pokryta jest naturalną powłoką polioctanową.
Szeneker charakteryzuje się łagodnym, aromatycznym, lekko orzechowym smakiem i zapachem. Ser jest produkowany w formie płaskiego cylindra o wadze 4, 8 lub 12kg. Minimalny okres dojrzewania sera wynosi 4 miesiące, ale – jak zaznacza producent – w dalszym okresie przechowywania jego walory smakowe rosną. – Możemy zapewnić, że STARY SZENEKER wyprodukowany u nas ponad rok temu posiada doskonałe walory smakowe i doskonałą jakość. Podstawą jakości tego sera jest najwyższa jakość mleka kierowanego do produkcji – zapewniają przedstawiciele OSM w Skarszewach.

Szeneker to nie jedyny produkt zgłoszony do oceny.
Szansę zdobycia certyfikatu ma także Ser skarszewski, który jest produkowany w oparciu o technologię serów typu holenderskiego. – Charakterystyczne uwypuklenia boków w gotowym, dojrzałym serze świadczą o obecności dużych, owalnych oczek występujących w elastycznym miąższu. Ponadto, ser ten posiada łagodny, a nawet lekko orzechowy smak oraz przyjemny, łagodny aromat. Ser dłużej dojrzewający może posiadać smak lekko pikantny – czytamy na stronie internetowej firmy. Ser ma uniwersalne zastosowanie: można go jeść z pieczywem, a także dodawać do sałatek, potraw mięsno-warzywnych oraz do tradycyjnych zapiekanek. W połączeniu z powidłami śliwkowymi lub truskawkowymi stanowi doskonałą przekąskę.

W lipcowym audycie żywności organizowanym w ramach programu „Doceń polskie” weźmie udział także Masło extra. – Nasze masło jest produktem otrzymywanym w wyniku tradycyjnego zmaślania śmietanki wydzielonej z mleka wysokiej jakości. W gotowym produkcie dochodzi do 20-krotnej koncentracji składników zawartych w mleku, w tym witamin A, D, E i K. Dlatego też masło to nie powinno być zastępowane innymi produktami. Nieprawdziwym jest mit o negatywnym wpływie masła na poziom cholesterolu we krwi – przekonują przedstawiciele spółdzielni. Jak czytamy na stronie, najważniejszym składnikiem masła jest tłuszcz mlekowy i zawartość tego tłuszczu w maśle wynosi min. 82%. Gotowe masło formowane jest w kostki 200g i pakowane bezpośrednio w laminat aluminiowo-pergaminowy. Wyrób wyróżnia się jednolitą konsystencją o kremowym kolorze i przyjemnym, mlekowym smaku, często z nutą orzechową.

Historia Spółdzielni Mleczarskiej w Skarszewach sięga roku 1984, kiedy to rozpoczęto budowę zakładu. Bogate dzieje firmy z woj. pomorskiego można poznać odwiedzając wspomnianą już stronę internetową producenta, tam także zawarto szczegółowe informacje na temat asortymentu firmy. W ofercie spółdzielni znajdziemy sery: dojrzewające, długodojrzewające, z przyprawami oraz Ricottę, jak również scharakteryzowane wcześniej Masło extra. Asortyment obejmuje także twarogi, napoje ukwaszane oraz produkty płynne.

Wybrane wyroby skarszewskiej spółdzielni można nabyć w sklepach na terenie całego kraju, pełna oferta dostępna jest na terenie województwa pomorskiego.