Ponowna ocena czterech specjały firmy C.K. – Fish


Co znaczy C.K. – Fish? Nazwa firmy rodzinnej firmy nawiązuje do nazwisk jej właścicieli (Cymerman – Kärkkäinen) oraz ryb, których przetwórstwem zajmuje się ten zakład.

Firma istnieje od 1999 roku, jej podstawowym obszarem działalności jest wędzenie ryb na maszynach fińskich, metodą tradycyjną – bez użycia konserwantów. Proces ten jest oparty na własnej recepturze, powstałej na bazie wieloletnich doświadczeń, które właściciel zakładu, Jukka Kärkkäinen nabył w Finlandii. To m.in. dzięki niej specjały firmy zlokalizowanej w Józefowie koło Otwocka mają oryginalny smak.
Pełną ofertę opisywanej firmy można poznać za sprawą jej strony internetowej dostępnej pod adresem www.ckfish.pl. W asortymencie firmy znajdziemy cztery wyroby nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Znaki jakości zdobyły: Pstrąg wędzony n/g, Łosoś filet wędzony n/g, Łosoś filet z gorgonzolą n/g oraz Marynowana polędwica z łososia wędzona n/g. Wszystkie te specjały uzyskały godła promocyjne, a filety z łososia i polędwicę uhonorowano także tytułami TOP PRODUKT.

Od certyfikacji, podczas której zapadła decyzja o przyznaniu wyróżnień minęły blisko dwa lata. Znaki jakości są nadawane właśnie na taki okres ( 24 miesiące), dlatego nagrodzone wcześniej produkty zostaną sprawdzone raz jeszcze. Jeśli członkowie Loży Ekspertów ponownie wystawią im wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, ich producent przez kolejne dwa lata będzie mógł korzystać ze znaku jakości. Warto odnotować, że do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś miano TOP PRODUKT jest nadawane żywości z maksymalnymi notami (samymi „10”).
Audyt z udziałem specjałów odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu.

Wędzarnia z Józefowa proponuje pstrąga i łososia

docen_polskie_ck_fish_logo
Przedstawiamy C.K-Fish; rodzinną firmę istniejącą od 1999 roku, która zajmuje się przetwórstwem rybnym. Jej podstawową działalnością jest wędzenie ryb metodą tradycyjną, bez użycia konserwantów. Przygotowuje się je w oparciu o własną recepturę właściciela zakładu, Jukki Kärkkäinena. Dzięki jego wieloletniemu doświadczeniu, specjały C.K-Fish wyróżniają się oryginalnym smakiem.

Asortyment firmy z Józefowa obejmuje ryby świeże (karpia, pstrąga, łososia), a także oczywiście wędzone. Przedsiębiorstwo proponuje szereg delikatesów, m.in. z łososia, pstrąga, jesiotra, tuńczyka oraz karpia. W ofercie znajdziemy także wędzone krewetki, węgorze, halibuty oraz sumy.
Niebawem smak czterech wyrobów C.K-Fish poznają członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. W kwietniowej certyfikacji udział wezmą: Pstrąg wędzony na gorąco cały, Łosoś wędzony na gorąco filet, Łosoś wędzony na gorąco z gorgonzolą filet oraz Marynowana polędwica z łososia wędzona na gorąco.

Produkty mazowieckiej wędzarni trafiają na stoły hoteli, restauracji, domów weselnych oraz ośrodków konferencyjnych. Klientami przedsiębiorstwa są także, kuchnie przy ambasadach i firmy cateringowych.

Na podstawie decyzji Głównego Lekarza Weterynarii Nr/Wig-463/12/99 z dnia 03.02.1999 r. opisywanej firmie nadano numer identyfikacyjny 14171801, co jest jednoznaczne z przyjęciem stałej kontroli weterynaryjnej nad zakładem produkcyjnym w Józefowie. Zapewnia to bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów marki C.K-Fish.
docen_polskie_ck_fish_01 docen_polskie_ck_fish_02 docen_polskie_ck_fish_03 docen_polskie_ck_fish_04