Miód lipowy z Kętrzyna ponownie zgłoszony do oceny

docen_polskie_bartnik_mazurski_logo

Gospodarstwo Pasieczne „Bartnik Mazurski” z Kętrzyna jest laureatem V certyfikacji programu „Doceń polskie”. Od tego audytu minęły niespełna 24 miesiące (na taki okres nadawane jest godło programu), toteż nagrodzony przez Lożę Ekspertów Miód lipowy tego producenta zostanie oceniony powtórnie. Czy i tym razem zdobędzie on maksymalne noty i tytuł TOP PRODUKT? Przekonamy się 30 kwietnia, w dniu XII certyfikacji.

Historia „Bartnika Mazurskiego sięga roku 1957, obecnie rodzinną firmę prowadzę Agnieszka i Robert Pucer. Opisywane gospodarstwo pasieczne jest aktualnie jednym z największych na terenie byłej Barcji i w województwie warmińsko-mazurskim.

Trudno zliczyć wszystkie wyróżnienia i nagrody przyznane miodom „Bartnika”. Dość powiedzieć, że „Bartnik Mazurski” jest od 2010 r. członkiem Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (region Warmia Mazury Powiśle). W ten sposób kętrzyńska firma wspiera zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych. W listopadzie 2012 roku dwa miody „Bartnika Mazurskiego”: Lipowy z Barcji oraz Wielokwiatowy z Barcji zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wysoką jakość miodów „Bartnika Mazurskiego” potwierdza także znak „Jakość Tradycja” przyznany Miodowi lipowemu w sierpniu 2013 roku przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. Jak podkreślają właściciele kętrzyńskiego gospodarstwa, miód „Bartnika Mazurskiego” jest jedynym miodem z Warmii i Mazur, który zdobył to prestiżowe wyróżnienie.
Miód lipowy zdobył także złoty Medal Targów „Regionalia 2012”, wyróżniono go także m.in. w trakcie VIII edycji konkursu „Najlepszy Produkt i Usługa Warmii i Mazur”.
Niedawno gospodarstwo zdobyło Diamentowy Laur od Marszałka woj. warmińsko-mazurskiego, Jacka Protasa, za promowanie produktów regionalnych. Wydarzenie miało miejsce  w Teatrze im. Stefana Jaracza w Olsztynie.

Czym charakteryzuje się nagrodzony miód?
Znawcy tematu uważają, że Miód lipowy jest jednym z najlepszych rodzajów miodu. Powstaje w Krainie wielkich jezior mazurskich charakteryzujących się najczystszym powietrzem i dziką naturą. Swój unikatowy smak zawdzięcza nektarowi kwiatów lipy. Ten rodzaj miodu przyjmuje barwę od zielono żółtawej, aż po jasno bursztynową. Charakteryzuje się wyraźnym zapachem lipy oraz ostrym smakiem z nutą goryczki. Miód lipowy, ze względu na różnorodność zawartych w nim składników oraz korzystne cechy, znajduje szerokie zastosowanie zarówno w odżywianiu, jak i lecznictwie. Stosuje się go często przy przeziębieniu i grypie, znajduje także zastosowanie w profilaktyce chorób serca i układu krążenia.

Warto zwrócić uwagę na fakt, iż nagrody zdobywają nie tylko miody „Bartnika”, ale także właściciele gospodarstwa. 7 lutego, p. Agnieszka i Robert otrzymali nominację do nagrody ogólnopolskiego konkursu „Rolnik- Farmer Roku”. Tym samym, państwo Pucer mogą zdobyć statuetkę „Złote Jabłko”. Już sama nominacja jest zaszczytem tym bardziej, że kandydaturę właścicieli gospodarstwa zgłosili przedstawiciele Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.
docen_polskie_bartnik_mazurski_01

Bartnik Mazurski weźmie udział w V certyfikacji programu “Doceń polskie”

Bartnik Mazurski
16 maja odbędzie się kolejna certyfikacja artykułów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Tego dnia Loża Ekspertów oceni m.in. Miód lipowy – wyrób Gospodarstwa Pasiecznego Bartnik Mazurski.

Miód lipowy jest przez znawców uważany  za jeden z najlepszych rodzajów miodu.  Swój unikatowy smak zawdzięcza nektarowi kwiatów lipy. Ten rodzaj miodu przyjmuje barwę od zielono żółtawej, aż po jasno bursztynową. Charakteryzuje się wyraźnym zapachem lipy i ostrym smakiem z nutą goryczki.
Miód lipowy ze względu na różnorodność zawartych w nim składników oraz korzystne cechy znajduje szerokie zastosowanie zarówno w odżywianiu, jak i lecznictwie. Jest często wykorzystywany przy przeziębieniu i grypie, znajduje także zastosowanie przy profilaktyce chorób serca i układu krążenia.

Początki działalności Gospodarstwa Pasiecznego Bartnik Mazurski sięgają 1957 roku.
Bartnik Mazurski powstaje w północno-wschodniej Polsce na terenie dawnych Prus w krainie zwanej dawniej Barcją (obecne tereny województwa warmińsko-mazurskiego).
O tym jak powszechne i popularne było zajmowanie się bartnictwem, a później pszczelarstwem na ziemiach Barcji, świadczą obecne nazwy niektórych miejscowości – Bartnik, Bartlewo, czy Barciany. Właśnie niedaleko Barcian, w miejscowości Gradowo od ponad pół wieku istniej pasieka założona przez Włodzimierza- pszczelarza z zawodu i zamiłowania. Przekazywane z pokolenia na pokolenie tradycje i doświadczenie sprawiły, iż gospodarstwo pasieczne jest jednym z największych na terenie byłej Barcji i w województwie warmińsko-mazurskim.
Bartnik Mazurski