Zakłady Mięsne Wojtacha mogą zdobyć sześć znaków jakości

… bowiem tyle produktów tej firmy oceni wkrótce Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. 

Zakłady Mięsne Wojtacha sp. J. mogą pochwalić się blisko 50-letnią obecnością na rynku.  Siedziba firmy mieści się w Tarnowskich Górach.
Jesteśmy lokalnym, polskim producentem mięsa, wędlin i wyrobów wędliniarskich w oparciu o zaufanych dostawców, wieloletnie, sprawdzone receptury oraz wykwalifikowany, stały personel. Produkujemy nasze wyroby w poszanowaniu gwarkowskiej, śląskiej tradycji, dbając o ich wysoką jakość, walory zdrowotne i smakowe, a także nieustannie dążąc do zaspokojenia najwybredniejszych gustów kulinarnych i podążając za trendami rynku – zapewniają przedstawiciele zakładów.  – Produkty, które Państwu oferujemy to owoc naszych dążeń w wytwarzaniu zdrowego, tradycyjnego i naturalnego wyrobu najwyższej jakości o niepowtarzalnych walorach kulinarnych – dodają.
Producent proponuje konsumentom łącznie ok. 100 wyrobów z takich grup jak: wędliny, wędzonki, wyroby podrobowe i garmażeryjne. Asortyment obejmuje także konserwy i gotowe dania garmażeryjne oraz mięsa (wieprzowe, wołowe i drobiowe w elementach i porozbiorowe).

Do udziału w październikowym audycie zgłoszone zostały: Kiełbasa krakowska sucha, Parówkowa z dziczyzną, Rolada schabowa, Salceson podrobowy, Kabanos kruchy oraz Kasler. Każdy artykuł spożywczy zostanie sprawdzony indywidualnie przez wszystkich członków Loży Ekspertów. Specjaliści przyznają im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy aspekt można otrzymać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba 7,5 pkt., zaś żywność z maksymalnymi notami (samymi „10”) jest honorowana także tytułem TOP PRODUKT.

Atestacja odbędzie się 24 października br. w Sosnowcu. Obradom jury przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

 

”Najsmaczniejszy element w Twojej kuchni…”

ZM BYSTRY
„Najsmaczniejszy element w Twojej kuchni…” – takim właśnie hasłem Zakłady Mięsne BYSTRY ze Swarzędza zachęcają konsumentów do zapoznania się ze swoją ofertą.

Nasz Loża Ekspertów będzie miała również możliwość przekonania się o słuszności tego hasła ponieważ ZM BYSTRY zgłosiły 6 produktów do oceny podczas II Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Oto zgłoszone wyroby:

1. FRANKFURTERKI
Kiełbasa z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniona, surowa, wędzona, napełniana w naturalne osłonki baranie. Charakteryzuje się prześwitującymi przez osłonkę cząstkami tłuszczu. Kiełbasa delikatnie wędzona dymem bukowo-olchowym, nadającym jej charakterystyczną różową barwę.

2. PARÓWKI WIEDEŃSKIE
Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, wędzona i parzona, o ścisłej jednolitej konsystencji i jasnoróżowej barwie farszu. Napełniana w osłonki celulozowe, charakteryzuje się delikatnym smakiem i zawartością łatwo przyswajalnego tłuszczu.

3. KIEŁBASA ŚLĄSKA
Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona i parzona, o gładkiej,  lśniącej powierzchni i jasnobrązowej lub brązowej  barwie. Charakteryzuje się ścisłą konsystencją  i tradycyjnym smakiem opartym na naturalnych przyprawach.

4. SCHAB WĘDZONY KASLER
Wędzonka pozyskana ze schabu wieprzowego z kością, o naturalnym kształcie. Charakteryzuje się ciemnowiśniową lśniącą powierzchnią i naturalnym zarysem mięśnia na przekroju. Produkt wędzony, surowy, o delikatnym naturalnym smaku.

5. POLĘDWICA SZLACHECKA
Wędzonka pozyskana ze schabu wieprzowego, o naturalnym podłużnym kształcie, lśniącej ciemnobrązowej lub ciemnobrunatnej powierzchni, z widocznym na przekroju naturalnym układem mięśnia. Produkt parzony i wędzony letnim dymem, czemu zawdzięcza charakterystyczną barwę, smak i aromat, w których dominuje nuta zielonego pieprzu. Produkt bez dodatku polifosforanów.

6. KIEŁBASA SZLACHECKA Z INDYKA
Kiełbasa drobiowo-wieprzowa, średnio rozdrobniona, podsuszana, w naturalnej osłonce baraniej o charakterystycznym kształcie rogala i naturalnie nierównej powierzchni. Charakteryzuje się ścisłą konsystencją i kremową barwą na przekroju, z delikatnie zarysowanymi fragmentami mięśni. Kiełbasa parzona i wędzona letnim dymem, czemu zawdzięcza wyjątkową ciemnobrunatną barwę powierzchni, delikatny smak i aromat.
FrankfurterkiParówki wiedeńskieKiełbasa śląskaSchab wędzony KaslerPolędwica SzlacheckaKiełbasa szlachecka z indyka