Co kryje się pod nazwą polerowany jęczmień? Jaka roślina bywa nazywana tatarką?

docen_polskie_ESKA_logo
Odpowiedzi na te pytania mają związek z Przedsiębiorstwem Wielobranżowym „ESKA”, a  dokładniej – z ubiegającymi się o godło programu wyrobami tej firmy.

W lipcowej certyfikacji wezmą udział cztery artykuły spożywcze z asortymentu PW „ESKA”:

– Kasza jęczmienna, czyli polerowany jęczmień. W kuchni polskiej kasza ta była stosowana od wieków. Do dziś stanowi doskonałą alternatywę dla ziemniaków, wzbogacając tym samym codzienną dietę. Kasza jest podstawą wielu polskich potraw np. krupniku.
Nie wszyscy wiedzą, że jęczmień pochodzi z Mezopotamii. Ten gatunek zbóż był znany także w starożytnej Grecji i Rzymie. Jęczmień pod względem wartości odżywczych jest porównywany z innymi popularnymi ziarnami zbóż.

– Kasza gryczana. Warto wiedzieć, że grykę uprawiano już przed czterema tysiącami lat. Aktualnie największe uprawy tego zboża znajdują się w rejonach podkaukaskich, Chinach i Brazylii. Do Polski ziarno gryki dotarło wraz z najazdami Tatarów i osiedleniem się ich na kresach wschodnich (stąd gryka bywa nazywana tatarką). W Polsce jej uprawa jest najbardziej rozpowszechniona w rejonie południowo-wschodnim (okolice Janowa Lubelskiego), na terenie którego przedsiębiorstwo ma swoją siedzibę.
Gryka jest cenioną rośliną miododajną. Produkowana z gryki kasza gryczana jest wartościowa pod względem odżywczym – zawiera dużo witamin i żelaza, a białko z niej pozyskane jest cenniejsze i łatwiej przyswajalne od białek innych zbóż.

– Kasza gryczana błyskawiczna instant – kasza gryczana nie wymagająca gotowania. Wystarczy ją zalać wrząca wodą, a po kilku minutach produkt jest gotowy do spożycia. Produkcja kaszy błyskawicznej wymaga zastosowania odpowiedniej obróbki termicznej i wysuszenia w specjalnych warunkach. W trakcie procesu technologicznego firma nie dodaje do produkty substancji wspomagających smak czy poprawiających konsystencję.

 – Kasza jaglana. Proso, z którego wytwarza się kaszę jaglaną należy do najstarszych roślin uprawnych. Kasza ta zawiera wiele cennych składników odżywczych, a przy tym jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu. Polecana jest zarówno osobom zdrowym, jak i cierpiącym na różne schorzenia ( jest szczególnie cennym składnikiem diety bezglutenowej).  Dzięki zawartości antyoksydantów polecana jest w diecie oczyszczającej organizm. Regularne spożywanie może wywierać korzystny wpływ na wygląd skóry, paznokci i włosów.

Przedsiębiorstwo Wielobranżowe „ESKA” zajmuje się przetwórstwem wszelkich gatunków zbóż. Znaczną część odbiorców firmy stanowią zakłady mięsne, które używają Kaszy gryczanej prażonej Extra do swoich wyrobów oraz hurtownie zainteresowane artykułami konfekcjonowanymi

Lubelska firma oferuje różne rodzaje kasze; są to naturalne, nieprzetworzone produkty spożywcze z pełnego ziarna. Procesy technologiczne, które polegają na oczyszczeniu i obłuskaniu ziarna nie niszczą cennych składników odżywczych. Co ważne,  w kaszy nie znajdziemy środków konserwujących ani poprawiających smak czy nadmiernych ilości soli. Naturalnie mała zawartość wody w kaszach sprawia, że można je długo przechowywać. Dzięki dużej różnorodności  kasza się nie „nudzi” i  każdy znajdzie swój ulubiony smak. Kasze są łatwe w przygotowaniu, wystarczy je wsypać do wody i zagotować, zaś na ich bazie można przygotować wiele ciekawych potraw.  Dzięki nim w łatwo (a przy tym smacznie) możemy zadbać o zdrowie i dobre samopoczucie.

Firma „ESKA”  poleca kasze gryczane: prażoną,  prażoną Extra – ciemną i nieprażoną – białą, a także mąkę gryczaną,  płatki gryczane, kaszę łamaną- krakowską oraz łuskę gryczaną. Ponadto asortyment „ESKI” obejmuje kasze jęczmienne, ryż, groch, fasole (drobną, karłową, tyczkową i kolorową), kaszę jaglaną, mannę, mak, orzechy, pestki dyni, słonecznik oraz różne rodzaje mąk, płatki zbożowe i produkty kaszowe błyskawiczne – kasza gryczana i jęczmienna oraz ryż.
docen_polskie_ESKA_kasza-jeczmienna docen_polskie_ESKA_Kasza-gryczana-blyskawiczna docen_polskie_ESKA_kasza-gryczana-janowska docen_polskie_ESKA_kasza-jaglana

Produkty marki Lestello w IV Certyfikacji

Lestello
Aż 15 produktów firmy MAKRO K&K, sygnowanych marką Lestello zostało zgłoszonych do udziału w IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Już wkrótce  Loża Ekspertów oceni ich walory.

Ryż parboiled 4x100g – preparowany termicznie, dzięki czemu zachowuje wewnątrz cenne witaminy i składniki odżywcze. Znany jest z tego, że nie skleja się po ugotowaniu. Lekkostrawny i delikatny.

Ryż biały 4x100g – najpopularniejszy gatunek ryżu na świecie. Jest produktem lekkostrawnym o wyraźnym smaku. Uznany przez dietetyków jako najzdrowsze ziarno świata z powodu dużej zawartości białka.

Ryż brązowy 4x100g – najmniej przetworzony rodzaj ryżu, z którego usunięto jedynie zewnętrzną, niejadalną warstwę. Posiada najwięcej witamin i składników mineralnych ze wszystkich rodzajów ryżu. Wymaga dłuższego czasu gotowania.

Kasza jęczmienna perłowa 4x100g – najlepsza z dostępnych kasz jęczmiennych. To inaczej sortowane, krojone i polerowane ziarno jęczmienia. Jest naturalnym, pełnoziarnistym i wartościowym produktem.

Kasza jęczmienna 500g – to podstawa wartościowego posiłku. Największą zaletą jest zawartość tzw. rozpuszczalnego błonnika, który pomaga w obniżeniu cholesterolu we krwi.

Kasza gryczana 4x100g – najzdrowsza ze wszystkich kasz. Zawiera dużo białka, węglowodanów a także składników mineralnych. Wpływa korzystnie na stan naczyń krwionośnych i zapobiega rozwojowi cukrzycy.

Kasza manna 500g – otrzymana w trakcie przemiału pszenicy. Idealna zarówno jako kleik jak również jako środek zagęszczający do zup i ciast. Lekkostrawna, co sprawia że jest nieodłącznym składnikiem różnych diet. Posiada dużą wartość odżywczą, dlatego też stanowi podstawowy produkt w żywieniu niemowląt.

Groch żółty łuskany połówka 500g – groch żółty dostarcza organizmowi białko i błonnik. Jest bogaty we wszystkie witaminy z grupy B, zawiera kwas pantotenowy oraz niewielkie ilości witaminy C i karotenu. Posiada cenne składniki mineralne takie jak: wapń, żelazo i fosfor.  Doskonały składnik zup i sałatek.

Ciecierzyca 400g – roślina strączkowa przypominająca kształtem i smakiem groch. Smaczna, zdrowa i sycąca doskonała do urozmaicenia diety. Jest również bogata w fosfor, potas, większość witamin z grupy B, żelazo i błonnik, zawiera też więcej żelaza niż inne rośliny strączkowe.

Soczewica czerwona 400g – niskokaloryczny surowiec o małej zawartości tłuszczu. Bogata w błonnik, kwas foliowy, komplet węglowodanów jak również żelaza. Idealna do zup.

Fasola Jaś Tyczny 370g – najstarsza i najpopularniejsza roślina uprawiana przez człowieka. Wzmacnia i uodparnia organizm a także chroni przed nowotworami. Ma bardzo dobry wpływ na układ krążenia.

Fasola jaś karłowy 500g – nieocenione źródło witamin z grupy B, oraz E i A, a także potasu i kwasu foliowego. Jest podstawą diety wegetariańskiej.

Płatki ryżowe 400g – produkt otrzymany przez poddanie łuszczonego ziarna ryżu białego hydrotermicznej obróbce, zgnieceniu na walcach i wysuszeniu. Jest to produkt niskokaloryczny, lekkostrawny i nie zawiera cholesterolu. Doskonałe zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych.

Płatki jęczmienne 400g – stanowią naturalne i bezcenne źródło wartości odżywczych dla organizmu. Posiadają właściwości antynowotworowe i antywirusowe. Idealny dodatek do potraf i deserów. Z powodzeniem mogą zastąpić płatki śniadaniowe.

Płatki owsiane 400g – są bogatym źródłem białka i błonnika. Są produktem szczególnie bogatym w potas i magnez. Polecane szczególnie osobom mającym problemy z układem pokarmowym, gdyż doskonale radzą sobie z niestrawnością oraz zaparciami.

Firma MKRO K&K istnieje na rynku polskim od 1992 r. Głównym profilem jej działalności jest konfekcjonowanie i produkcja artykułów zbożowych. Obecnie Makro K&K  jest jedną z bardziej liczących się firm zajmujących się produkcją i sprzedażą m.in.  rynku polskim. Produkty są dostępne w niemal każdym regionie kraju, jak również za granicą.

Przedsiębiorstwo wykorzystuje wyłącznie wysokiej jakości surowce, współpracując zarówno z międzynarodowymi potentatami zbożowymi jak również z małymi polskimi rodzinnymi firmami.  W ślad za naszą ofertą handlową, którą stanowią m.in. ryże, kasze (jęczmienna, gryczana, manna, kuskus), fasole, grochy i płatki, firma proponuje  naturalnie zdrową żywność, a co za tym idzie zdrowy styl życia.
LestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestelloLestello