Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia
Myśl tę sformułował Jean Anthelme Brillat-Savarin – żyjący na przełomie XVIII i XIX wieku francuski prawnik, polityk i pisarz, autor „Fizjologii smaku”, w której znajdziemy słynne już powiedzenie Powiedz mi, co jesz, a ja ci powiem, kim jesteś.

Myśl francuskiego króla smakoszy przyświeca Firmie Handlowo-Produkcyjnej BOHUN Sp. z o.o. (biorącej udział w programie „Doceń polskie”), która zamieściła je na swojej stronie internetowej. Producent ten ma swoją siedzibę w Szczecinie, na zbliżającej się certyfikacji będzie więc reprezentować woj. zachodniopomorskie.

Kabanosy, które powodują uzależnienie. Gdy raz spróbujesz nie możesz przestać jeść, a gdy domownicy otwierają lodówkę, ty słyszysz wyrzuty pod twoim adresem: „No nie!!! Kabanosy już się skończyły?!” – tymi słowami BOHUN promuje Kabanosy Smak Natury, które zostaną ocenione w trakcie środowego audytu.  Kabanos Smak Natury to wędlina zawierająca 98 proc. mięsa wieprzowego wysokiej klasy. Gotowy produkt jest suchy i kruchy, można w nim wyczuć smak czosnku, kminku, gałki muszkatołowej oraz jałowca. Kabanosy te są suszone, pieczone i wędzone.  Warto wiedzieć, że z kilograma mięsa powstaje 0,6 kg tej wędliny.
Producent podkreśla, iż powstawanie białego nalotu spowodowane jest naturalnym procesem zachodzącym w czasie przechowywania produktu i nie ma negatywnego wpływu na jakość wyrobu.

Kiełbasa Lisowska to drugi wyrób szczecińskiej firmy, który może zdobyć znak promocyjny „Doceń polskie”. Wyrób ten powstaje z wyjątkowo szlachetnego surowca jakim jest szynka (w produkcie jest jej 98 proc.). Do wyprodukowania 700 g opisywanej wędliny potrzeba 1 kg mięsa.
Kiełbasa jest pieczona, wędzona i suszona. Czosnek, gałka muszkatołowa i pieprz – właśnie te nuty smakowe można odkryć w Kiełbasie Lisowskiej.

Firma Handlowo – Produkcyjna BOHUN Sp. z o.o. to niewielka firma wędliniarska istniejąca od połowy lat dziewięćdziesiątych. Przedsiębiorstwo wypracowało model działania, który pracownikom daje satysfakcję, handlowcom sprzedającym gotowe wyroby – zadowolenie ze współpracy, a konsumentom – przyjemność ze spożywania wysokiej jakości produktów. .

Zachodniopomorska firma kieruje się kilkoma zasadami, od których (jak podkreślają jej przedstawiciele) nigdy się  nie odstępuje. Owe reguły to:
– uczciwość –  firma traktuje konsumentów jak partnerów. BOHUN dba o powtarzalność produkcji; bez względu na upływ czasu produkty powstają wg  tych samych receptur, proces produkcyjny się nie zmienia, używa się  wysokiej jakości surowców,
– jakość –  poza systemem HACCP i nadzorem inspekcji weterynaryjnej w firmie obowiązują  wewnętrzne procedury, które eliminują wszelkie błędy w produkcji. Jak zapewniają przedstawiciele BOHUNA, każda partia wędlin jest ściśle monitorowana pod każdym względem. Kontrola jakości rozpoczyna się już na etapie doboru mięsa i przypraw, a kończy na pakowaniu, które również ma znaczenie dla smaku wędlin,
– pasja –  firmę tworzy zespół osób,  którzy z wielkim zaangażowaniem podchodzą do swojej pracy. Dość powiedzieć, że na swojej stronie internetowej firma określa ich mianem fanatyków dobrego smaku.

O tym jak smakują wyroby marki BOHUN grono eksperckie programu „Doceń polskie” przekona się już w najbliższą środę. Warto nadmienić, że poza opisanymi produktami, firma proponuje także m.in. baleron, boczki, kiełbasy różnego rodzaju, a także pasztety, polędwice, schaby, szynki i wędzonki.
Wszyscy zainteresowani kupnem tych wyrobów powinni szukać ich w sklepach w Szczecinie, Stargardzie Szczecińskim, Policach i Przecławiu.