Tajemnica wyśmienitego smaku

Firma Pectur – właściciel marki Wędlina z Korycina od niemal ćwierćwiecza specjalizuje się w produkcji tradycyjnych wiejskich wędlin. Tajemnicą ich wyśmienitego smaku jest umiejętne łączenie dawnych  podlaskich receptur z tradycyjnymi technologiami konserwowania i wytwarzania wędlin. Zaowocowało to serią smakowitych i zdrowych wyrobów, które uwędzone nutką olchowego, dębowego czy bukowego drewna są ozdobą każdego stołu. Wyśmienite Wędliny z Korycina zaspokoją gusta każdego smakosza. Jest w czym wybierać – w ofercie producenta znaleźć można szeroką gamę kiełbas z mięsa wieprzowego, drobiowego i dziczyzny. Są to wyroby o urozmaiconym smaku i składzie mięsa. Propozycje dla siebie znajdą również koneserzy chudych wyrobów – np. kiełbasę liszewicką, typowo kanapkową produkowaną z szynki wieprzowej. Ogromnym powodzeniem cieszą się też kiełbasy podsuszane – kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa żywiecka podsuszana, kiełbasa myśliwska. Smakosze wyrobów drobiowych będą zachwyceni kiełbasą zwyczajną z indyka oraz kiełbasą żywiecką podsuszaną z indyka. Warte uwagi są też kiełbasy z dziczyzny, takie jak  kiełbasa z dzikiem oraz kiełbasa z jeleniem. Pectur produkuje również szereg rodzajów wędzonek – szynki, polędwice, boczki, baleron, mini polędwiczki. Wśród propozycji nie zabrakło także zestawu wędlin z tak zwanego chłopskiego stołu – kaszanki, golonki czy salcesony. Całość oferty dopełniają wyroby garmażeryjne, do najpopularniejszych należą pasztety drobiowo – wieprzowe wzmocnione o żurawinowy akcent.

Już niebawem, podczas 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów poznają pięć specjałów tego producenta. Noty za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości otrzymają – Polędwica korycińska, Rolada z kurczaka, Pasztet domowy, Chipsy z szynki wieprzowej oraz Rolada z golonki.

Więcej informacji na temat producenta i jego oferty znaleźć można na stronie internetowej http://wedlinazkorycina.pl/

„Społem” PSS w Bielsku Podlaskim przed szansą zdobycia kolejnych wyróżnień!

Historia „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Bielsku Podlaskim sięga 1907 roku, co czyni naszą Spółdzielnie jedną z najstarszych firm w Bielsku Podlaskim. Od ponad 100 lat oferujemy usługi handlowe, gastronomiczne, produkujemy świeże pieczywo, ciasto .
W naszych sklepach zatrudniamy fachowy personel. Panuje przyjazna atmosfera, profesjonalne podejście do klienta jasno zdefiniowane zasady obsługi zapisane w Księdze Standardów
– tak swoją działalność charakteryzują Spółdzielcy z Bielska Podlaskiego.

W dziewięciu należących do „Społem” sklepach dostępny jest bogaty wybór produktów. – Nasza oferta towarowa i promocyjna dostosowana jest do potrzeb klientów, bo oni są najważniejsi.
W zakładzie piekarsko – ciastkarskim powstają każdego dnia świeże wypieki, przygotowywane rękami mistrzów, według tradycyjnych receptur – bez szkodliwych dodatków
– zapewniają przedstawiciele PSS w Bielsku Podlaskim.
W ofercie produktów własnych znajdziemy nie tylko wypieki, ale także specjały garmażeryjne, które  są wytwarzane metodą domową. opartą na tradycyjnych recepturach.

Dowodem najwyższej jakości tych produktów są laury programu „Doceń polskie”.
Podczas poprzednich certyfikacji, znaki promocyjne i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: Salceson podlaski, Rolada z kurczaka, Chleb zwykły pytlowy oraz Chleb swojski bez drożdży.
Mianem TOP PRODUKT honoruje się wyłącznie żywność, która otrzyma maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Wyniki atestacji są więc jednoznaczne.

Znaki jakości są przyznawane zawsze na 24 miesiące, a ponieważ niebawem upłynie okres ważności certyfikatów przyznanych wypiekom, zostaną one sprawdzone raz jeszcze.
Loża Ekspertów oceni Chleb swojski bez drożdży po raz drugi, zaś po raz trzeci sprawdzony zostanie Chleb zwykły pytlowy. Jeśli wyniki atestacji będą pozytywne: wypieki otrzymają określoną w regulaminie liczbę punktów, „Społem” nadal będzie mogło promować chleby godłem „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 30 stycznia br. w Sosnowcu.

W oczekiwaniu na wyniki, zachęcamy do odwiedzenia strony internetowej opisywanej Spółdzielni i zasięgnięcia szczegółowych informacji na temat jej działalności. Witryna jest dostępna pod adresem www.bielskpodlaski.spolem.org.pl.

W Bielsku Podlaskim powstają TOP PRODUKTY!

docen_polskie_spolem_bielsk_podlaski_logo
Do takiego wniosku prowadzą wyniki październikowej atestacji żywności. W trakcie XXII atestacji żywności Loża Ekspertów oceniła dwa specjały z oferty „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Bielsku Podlaskim.

Zarówno Rolada z kurczaka, jak i Salceson podlaski otrzymały maksymalne noty za oceniane kategorie, dlatego też przyznano im nie tylko godła promocyjne, ale i tytuły TOP PRODUKT. To kolejne produkty Spółdzielni z Bielska Podlaskiego, które zdobyły uznanie ekspertów programu „Doceń polskie”.
Podczas wcześniejszych certyfikacji znaki jakości i miana TOP PRODUKT uzyskały: Chleb zwykły mieszany pytlowy, Herbatniki krakowskie i Chleb swojski bez drożdży (chleb zwykły i herbatniki nagrodzono dwukrotnie). Przyznane wyróżnienia nie pozostawiają wątpliwości co do jakości specjałów „Społem” z Bielska Podlaskiego.
W tym kontekście warto odnotować, że laureat programu „Doceń polskie” może pochwalić się także zdobyciem m.in. statuetki „Orzeł Agrobiznesu 2015” oraz nagrody „Najlepszy Produkt Orłów Agrobiznesu 2015” (za chleb swojski bez drożdży).
Należąca do „Społem” Restauracja Podlasianka (działająca od października 2014 r.  w nowej odsłonie jest również producentem znakomitej jakości wyrobów garmażeryjnych) zdobyła natomiast wyróżnienie w kategorii „Znany Zakład Gastronomiczny Społem”.

Historia Spółdzielni rozpoczyna się w roku 1907 roku, jest to zatem firma z bardzo długą tradycją. Długoletnia i nieprzerwana działalność to efekt pracy kolejnych pokoleń pracowników i spółdzielców.
Spółdzielnię tworzy obecnie 17 nowoczesnych sklepów na terenie miasta i w jego okolicy. Do opisywanej firmy należy także Zakład Piekarsko-Ciastkarski, którego specjalnością jest produkcja wyrobów opartych na tradycyjnych recepturach oraz wspomniana Restauracja Podlasianka.
„Społem” swój wizerunek utrwala poprzez unowocześnianie bazy materialno-technicznej zgodnie z trendem niezbędnym jednostkom gospodarczym do prowadzenia tak różnorodnej działalności gospodarczej. Więcej informacji na temat laureata programu promocyjnego można uzyskać ze strony internetowej ww.bielskpodlaski.spolem.org.pl.

docen_polskie_spolem-pss-bielsk-podlaski_rolada-z-kurczaka docen_polskie_spolem-pss-bielsk-podlaski_salceson-podlaski