„Domowy tradycyjny smak”

docen_polskie_smakosz_logo
Zawarte w tytule słowa to motto kolejnego producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.  
Nasza firma zajmuje się produkcją i sprzedażą wyrobów garmażeryjnych, które z pewnością możemy nazwać WYROBAMI DOMOWYMI , ponieważ nie stosujemy środków konserwujących, barwników, spulchniaczy, również dla tego iż nasze wyroby są wykonywane ręcznie z najwyższych jakościowo składników co powoduje niepowtarzalny smak tych wyrobów – zapewniają przedstawiciele firmy ZPHU „Smakosz” Wyroby Garmażeryjne – Bosak Sylwia.
Rodzinna firma z siedzibą w Szklarach (gm. Jerzmanowice, woj. małopolskie) w istnieje od 2008 roku. W jej asortymencie znajdziemy pierogi, krokiety, sznycle, naleśniki, uszka, sałatki i wiele innych smakowitości. Szczegółowe informacje na ich temat są dostępne na stronie internetowej firmy, pod adresem www.garmazeriasmakosz.pl.
Trzy propozycje tego producenta wzięły udział w certyfikacji żywności zorganizowanej 27 października br.  Podczas niedawnego audytu ocenione zostały Pierogi ruskie, Pierogi ze szpinakiem i Pierogi z mięsem. Członkowie Loży Ekspertów przyjrzeli się indywidualnie każdemu z tych specjałów, po czym przyznali im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Werdykt jury nie pozostawia wątpliwości co do jakości wyrobów firmy „Smakosz”. Wszystkie oceniane pierogi uzyskały maksymalne noty za oceniane aspekty, dlatego też przyznano im nie tylko znaki jakości, lecz także tytuły TOP PRODUKT.

Wszystkie wyroby firmy „Smakosz” można nabyć w Sklepie Firmowym w Jerzmanowicach, a także w sklepach na terenie Krakowa i Olkusza (ich adresy są dostępne na stronie internetowej). Firma przyjmuje ponadto zamówienia na imprezy okolicznościowe (takie jak imieniny, bankiety, komunie, czy chrzciny).
docen_polskie_smakosz_pierogi-ruskie docen_polskie_smakosz_pierogi-ze-szpinakiem docen_polskie_smakosz_pierogi-z-miesem

Pierwszym uczestnikiem XIV audytu żywności jest firma „GRANERO”

docen_polskie_granero_logo
– W swojej branży posiadamy przeszło 20 lat doświadczenia – rozpoczęliśmy pracę w 1991 roku i od tego czasu nasza firma uzyskała tytuł jednej z najlepszych w swojej branży. Nasza płatkarnia dysponuje nowoczesnym zapleczem, a dzięki opracowaniu technologii płatkowania zbóż staliśmy się największym krajowym producentem płatków ryżowych
– tak swoją działalność przedstawia firma „GRANERO” z Pruszkowa, pierwszy uczestnik XIV certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”.
Firma „GRANERO” jest córką – znanej w sektorze spożywczym – firmy Smakosz.
Przypominamy, że kolejny audyt będzie miał miejsce 22 października br.

Przedsiębiorstwo oferuje szeroki wybór produktów: płatki zbożowe, ryż i kaszę (także w wersji instant) oraz linię artykułów „LunchTime!” – pożywnych dań, które przygotujemy w kilka minut (np. podczas przerwy w pracy lub na biwaku).

Podczas październikowego audytu członkowie Loży Ekspertów ocenią aż osiem propozycji firmy „GRANERO”. Szansę zdobycia certyfikatu „Doceń polskie” mają:

– Płatki opiekane jaglane PREMIUM – doskonały składnik diety bezglutenowej oraz diety odkwaszającej organizm,
– Płatki opiekane pszenne PREMIUM, które są (tak jak pszenica) cennym źródłem białka, błonnika oraz witamin z grupy B. Produkt cechuje się również dużą zawartością żelaza, magnezu, fosforu, cynku i manganu,
– Płatki opiekane żytnie PREMIUM – źródło żelaza, magnezu, potasu, wapnia, sodu, manganu, kobaltu, miedzi, cynku, chromu, fosforu, jodu, fluoru, boru, a także witamin z grupy B i witaminy E. Płatki mają właściwości antynowotworowe,
– Płatki opiekane jęczmienne PREMIUM, które są bogate nie tylko w błonnik, ale także fosfor, żelazo, wapń, potas, magnes i witaminy z grupy B. Znane są ich właściwości antywirusowe i antynowotworowe, poprawiają również perystaltykę jelit,
– Płatki opiekane owsiane PREMIUM – są bogatym źródłem witamin E, PP, B1, B6, jak również magnezu, selenu, błonnika, cynku, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Wszystkie płatki firmy „GRANERO” z linii PREMIUM uzyskuje się poprzez płatkowanie i obróbkę termicznej całego ziarna. Produkty te nie wymagają gotowania, nie trzeba ich również zalewać wrzątkiem; płatki można dodać bezpośrednio do jogurtu, zimnego mleka czy kefiru. Są chrupiące i delikatne, a dzięki opiekaniu zyskują przepyszny smak.
Wymienione wyroby nie zawierają składników genetycznie modyfikowanych i są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego.

– Kasza jaglana INSTANT – To jedyna na rynku kaszą jaglana, której nie trzeba gotować – czytamy na stronie internetowej firmy z Pruszkowa.  Kasza jaglana ma zasadowy charakter,  w związku z tym jest naturalnym „odkwaszaczem” organizmu. Cechę tą w szczególności docenią diabetycy. Nasza kasza zawsze wychodzi na sypko, a jej dodatkowym atutem jest lekki posmak prażonego ziarna
– Ryż biały INSTANT – jak każdy ryż, wyróżnia się wysoką zawartością białka, węglowodanów i witamin z grupy B oraz niską zawartością tłuszczy. Jest podstawowym składnikiem wielu diet. Dzięki neutralnemu smakowi jest doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju mięs, sosów, farszów, sałatek, zup a także deserów,
– Kasza gryczana INSTANT to produkt wyróżniający się wysoką zawartością witamin B1 i B2 oraz związków mineralnych magnezu, żelaza, fosforu, potasu i wapnia. Białka gryki są cenniejsze od białek innych zbóż dzięki występującemu w niej wysokiemu poziomowi lizyny.
To również doskonałe źródło przeciwutleniaczy. Po kaszę gryczaną warto sięgać także ze względu na jej inne właściwości: produkt ten reguluje  bowiem poziom glukozy i insuliny we krwi.
Wyborny dodatek do różnego rodzaju mięs, sosów, farszów i sałatek. Dzięki temu, że ziarna absorbują całą porcję wody, to pozostaje cały aromat kaszy gryczanej – jak przy gotowaniu pod „pierzyną”.

Jak zapewnia producent, linia INSTANT obejmuje pierwsze na rynku kasze i ryż niewymagające gotowania! – Aby wydobyć pełnię smaku zalej porcję gorącą wodą w proporcji 1:1, dodaj odrobinę masła i szczyptę soli – radzą przedstawiciele firmy.
Opakowanie o wadze 250 g zawiera 4 porcje produktu, po 62,5g każda. Produkty nie zawierają składników genetycznie modyfikowanych.

Szczegółowe informacje na temat wartości odżywczych produktów zgłoszonych do oceny oraz wszystkich propozycji z asortymentu „GRANERO” można znaleźć na stronie internetowej przedsiębiorstwa.
Tam również zawarte są inspirujące przepisy na dania, których składnikami są produkty opisywanej firmy.
docen_polskie_granero_gryczanaa4 docen_polskie_granero_jaglanaA4 docen_polskie_granero_ryzA4_1 docen_polskie_granero_torebka_platki_jaglane_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_jeczmienne_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_owsiane_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_pszenne_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_zytnie_duze

Eksperci programu „Doceń polskie” ocenią barszcz biały firmy Smakosz

docen_polskie_SMAKOSZ_logo
Barszcz biały
z oferty PPHU Smakosz s.c. dołączył do grona wyrobów ubiegających się o certyfikat programu „Doceń polskie”.

Smakosz to firma  z Krosna zaopatrująca placówki handlowe i gastronomiczne w smaczne i wygodne dania gotowe własnej produkcji. Przedsiębiorstwo istnieje od 1995 r.  Smakosz swojej ofercie posiada zarówno wyroby tradycyjnej kuchni polskiej, jak i dania kuchni światowej. W asortymencie Smakosza znajdziemy m.in. pierogi (ruskie, z kapustą, z mięsem, z kapustą i grzybami),  uszka (z mięsem, z grzybami), krokiety (z kapustą, z mięsem), gołąbki z mięsem, gołąbki z grzybami, a także paluszki ziemniaczane, zakwas na żur, pyzy z mięsem oraz kopytka z serem.

Artykuły garmażeryjne z oferty Smakosza to produkty schłodzone poddane wcześniej obróbce termicznej, dzięki czemu wymagają bardzo krótkiego podgrzania. Wyroby te nadają się również do bezpośredniego spożycia – bez podgrzewania.
Firma oferuje wyroby przeznaczone dla sklepów (tacki MAP) i gastronomii (worki).

Barszcz biały, podobnie jak pozostałe produkty biorące udział w kwietniowym audycie, oceni Loża Ekspertów. Przypomnijmy, że jej każdy z pięciu specjalistów wystawia noty w trzech aspektach – za smak, wygląd produktu oraz stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Eksperci mają do dyspozycji dziesięciopunktową skalę ocen. Artykuły spożywcze, którym Loża przyzna wysokie noty zdobywają certyfikat „Doceń polskie”. Wyroby nagrodzone maksymalną liczną punktów zdobywają dodatkowo tytuł „TOP PRODUKT”.
docen_polskie_Smakosz_BARSZCZ_BIALY