Smażone brokuły z pestkami słonecznika i bazylią

Brokuł jest bogaty w błonnik, po­tas, wapń, żelazo, fos­for, a także witaminy A, B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pan­to­tenowy, kwas fo­lio­wy, a także… mający właściwości prze­ciw­nowotworo­we sulforan. Jak wolicie go jeść – na ciepło.. czy na surowo?
Oto smaczny przepis na smażone brokuły firmy PRIMAVEGA uhonorowane godłem “Doceń polskie”. Smaczna porcja zdrowia na talerzu!

 

#certyfikacja #jakosc #docenpolskie #polskie #polishfood #godlo #dzienpolskiejzywnosci

Smażone brokuły z pestkami słonecznika i bazylią

 

 

Składniki na 4 porcje:

  • 1 szt brokułu Primavega  (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
  • 1 czerwona cebula
  • ½ pęczka bazylii
  • 100 g pestek słonecznika
  • olej słonecznikowy 6 łyżek
  • oliwa z oliwek 4 łyżki
  • ocet balsamiczny 3 łyżki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

 Przygotowanie:

Brokuły dzielimy na różyczki a łodygi kroimy na drobne części. Następnie wszystko podsmażamy na patelni, na oleju przez czas ok 10 min. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Drobno posiekaną cebulkę  mieszamy z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i czosnkiem. Brokuły układamy na półmisku, obsypujemy pestkami i bazylią. Na koniec wszystko polewamy dressingiem.