Tag Archives: PRIMAVEGA

Laury programu „Doceń polskie” dla warzyw z Wróblewa

Posted on by Marek Bielski

Jednym z laureatów XXV atestacji żywności jest Grupa Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o., z Wróblewa (woj. mazowieckie). Uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” zdobyły: Brokuł i Sałata rzymska mini.

Pierwsze z wymienionych warzyw należy do rodziny kapustowatych. Jest źródłem składników mineralnych (takich jak potas, wapń, fosfor, mangan, magnez i siarka) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego.
Brokuł cechuje się mięsistą łodygą, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Co ciekawe, jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. Warzywo można spożywać również na surowo. Jeśli natomiast serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować warzywo na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

 Z kolei Sałata rzymska mini często jest składnikiem sałatek, ale równie dobrze smakuje na ciepło (zapiekana lub grillowana). Warzywo ma łagodny, słodkawy smak. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk.

Obie propozycje zdobyły maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), przyznano im zatem zarówno godła „Doceń polskie”, jak i tytuły TOP PRODUKT. Poza nagrodzonymi warzywami, w asortymencie Grupy PRIMAVEGA dostępne są także: sałaty w różnych odmianach, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka.

Spółka prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha i dysponuje infrastrukturą techniczną do przechowywania oraz konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Tym co wyróżnia PRMAVEGĘ jest także wyspecjalizowana kadra posiadające wieloletnie doświadczenie agrotechniczne. Pracownicy przywiązują dużą wagę do jakości i bezpieczeństwa żywności, czego potwierdzeniem są certyfikaty ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP oraz ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz o stymulację różnorodności biologicznej.

Smażone brokuły z pestkami słonecznika i bazylią

Posted on by Marek Bielski

 

 

Składniki na 4 porcje:

  • 1 szt brokułu Primavega  (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
  • 1 czerwona cebula
  • ½ pęczka bazylii
  • 100 g pestek słonecznika
  • olej słonecznikowy 6 łyżek
  • oliwa z oliwek 4 łyżki
  • ocet balsamiczny 3 łyżki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

 Przygotowanie:

Brokuły dzielimy na różyczki a łodygi kroimy na drobne części. Następnie wszystko podsmażamy na patelni, na oleju przez czas ok 10 min. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Drobno posiekaną cebulkę  mieszamy z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i czosnkiem. Brokuły układamy na półmisku, obsypujemy pestkami i bazylią. Na koniec wszystko polewamy dressingiem.

Krem z brokuł z grzankami i pastą feta

Posted on by Marek Bielski

Składniki na 2 porcje:

  •  1 szt brokułu Primavega  (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
  •  grzanki
  •  ser feta ½ op.
  •  śmietana ½ op.
  •  wywar warzywny 1 l

 Przygotowanie:

Umyte wcześniej brokuły kroimy na części i  przez ok. 10 min. zagotowujemy z bulionem. Następnie dodajemy śmietanę i blendujemy. Grzanki smarujemy serem feta i zapiekamy w piekarniku do zrumienienia.

Warzywa o Polskich Korzeniach

Posted on by Marek Bielski

 

Sałaty i Endywie,brokuł, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta Grupy Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o. Siedziba i zakład produkcyjny znajdują się w miejscowości Wróblewo, w woj. mazowieckim.

Jak informują jej przedstawiciele, Grupa prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha. Posiada infrastrukturę techniczną do przechowywania i konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Grupa posiada także wieloletnie doświadczenie agrotechniczne: wyspecjalizowana kadra czuwa nad każdym etapem produkcji – od sadzonki po gotowy produkt. Dużą rolę przywiązuje do jakości i bezpieczeństwa żywności, dzięki temu oferuje produkty, które odpowiadają najwyższym standardom jakościowym. Posiada niezbędne certyfikaty: ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP, ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię  produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz  o stymulację różnorodności biologicznej.

Głównym oferowanym produktem jest sałata lodowa, na imponującą skalę uprawiany jest także brokuł. Szczegółowe informacje na temat standardów i bezpieczeństwa żywności oferowanej przez Grupę PRIMAVEGA są dostępne na stronie internetowej www.primavega.com.pl
Z bogato ilustrowanej witryny możemy także zaczerpnąć szczegółowych informacji na temat oferty spółki.

Podczas najbliższej atestacji żywności ocenione zostaną 2 propozycje mazowieckiej firmy, tj:

– Sałata rzymska mini
Cechuje się łagodnym, słodkawym smakiem. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. Najczęściej jest składnikiem sałatek, ale może być także podawana na ciepło: grillowana lub zapiekana.
– Brokuł
Jest zaliczany do rodziny kapustowatych, ma mięsistą łodygę, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. To źródło składników mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, manganu, magnezy i siarki) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego
Brokuł można spożywać na surowo . Jeśli serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować go na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

Członkowie Loży Ekspertów przyjrzą się im podczas XXV audytu artykułów spożywczych. Jury będzie obradowało w Sosnowcu dnia 26 lipca br.