ZM SALUS laureatem V certyfikacji „Doceń polskie”

Posted on 6 czerwca 2012 by Marek Bielski

Kolejnym producentem, którego wyroby zostały wyróżnione certyfikatem „Doceń polskie” są Zakłady Mięsne SALUS.

ZM SALUS funkcjonują na rynku od kilkunastu lat. Firma zajmuje się produkcją półtusz wieprzowych, elementów rozbiorowych i ośrodków. Jako pierwsza firma w Wielkopolsce, SALUS wprowadził metodę oceny jakości poubojowej EUROP, która obowiązuje zarówno w zakresie skupu jak i sprzedaży. Dodatkową gwarancją profesjonalizmu i jakości są wdrożone systemy ISO 9001 oraz HACCP.

Zakłady Mięsne SALUS są jedyną firmą w Polsce, której udziałowcami są grupy producenckie.
SALUS to obecnie 27 grup zrzeszających ponad 700 rolników.

Podczas majowego audytu Loża Ekspertów uhonorowała dwa wyroby z oferty ZM SALUS:
– szynkę oraz
– karkówkę.

Są to surowe produkty, przeznaczone do obróbki kulinarnej.
Oprócz certyfikatów „Doceń polskie”, wyroby te zdobyły dodatkowo tytuły TOP PRODUKT.
Tytuł ten nadawany jest wyłącznie wyrobom najwyższej jakości, którym Loża Ekspertów przyzna maksymalną do zdobycia liczbę punktów.

Radomskie piwo nagrodzone

Posted on 5 czerwca 2012 by Marek Bielski

Trzy gatunki piwa radomskiej firmy Dionizos s.c. zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów certyfikatem „Doceń polskie”.
Wyróżnienie przyznano podczas V certyfikacji Ogólnopolskiego Programu

Promocyjnego „Doceń polskie”.

Prestiżowym godłem uhonorowano następujące piwa:

– Czarny kot to pasteryzowane, ciemne piwo.

– Bearnard miód&malina – tradycyjnie warzone piwo. Prawdziwy miód i sok malinowy (otrzymany tylko z malin i cukru) nadają mu unikatowego smaku.

– Bearnard czarna porzeczka – piwo jasne, delikatne z alkoholem do 4.3%. Jedyne w swoim rodzaju piwo, którego smak uatrakcyjnia naturalny aromat czarnej porzeczki.

Nagrodzone piwa wyróżniają się nie tylko wspaniałym smakiem, ale i charakterystycznym opakowaniem.

Boczniaki z certyfikatem „Doceń polskie”

Posted on 5 czerwca 2012 by Marek Bielski

Gospodarstwo Uprawy Grzybów „Boczniak” Paulina i Krzysztof Hojnaccy to kolejny producent, który zdobył godło programu „Doceń polskie”.

Loża Ekspertów podczas majowego audytu wyróżniła boczniaki uprawiane w tym gospodarstwie.
Grzyby te zdobyły certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że eksperci przyznali boczniakom maksymalną liczbę punktów.

Boczniak to grzyb wyróżniający się wartościami odżywczymi; zawiera m.in. białko i składniki mineralne, jest bogaty w witaminy z grupy B oraz w witaminę PP. Ponadto, boczniak ma działanie antybakteryjne i antywirusowe, obniża także poziom cholesterolu we krwi.

Grzyby te słyną również z walorów smakowych. Przez kilka dni można je przechowywać w lodówce, zaś zamrożone są w stanie przetrwać nawet pół roku nie tracąc przy tym smaku i substancji odżywczych.
Boczniaki z powodzeniem można marynować i suszyć. Stanowią świetny dodatek do dań mięsnych i jarskich, mogą być również głównym składnikiem wielu potraw.
Kapelusze boczniaków, tak jak w przypadku innych gatunków grzybów, nadają się do smażenia, duszenia, gotowania, panierowania i marynowania. Zaś z trzonków można przyrządzić farsz do pierogów i zapiekanek.
Warto wiedzieć, że boczniaki to kruche i bardzo delikatne grzyby. Należy je ostrożnie myć, najlepiej w niewielkiej ilości wody.

Przepisy na potrawy z boczniaków dostępne są na stronie internetowej gospodarstwa p. Hojanckich.
http://www.hojnaccy.za.pl/index.html

Godło programu „Doceń polskie” dla wyrobów firmy „Mikłasz”

Posted on 3 czerwca 2012 by Marek Bielski

„Mikłasz” Sp. z o.o. to kolejny laureat V audytu programu „Doceń polskie”.

Do oceny zgłoszono trzy wyroby tej firmy i wszystkie zostały uhonorowane przez Lożę Ekspertów.
Certyfikat „Doceń polskie” otrzymały:
– Pyzy ziemniaczane z mięsem
– Flaki wołowe w rosole
– Kluski śląskie.

Flaki wołowe w rosole zdobyły dodatkowo tytuł TOP PRODUKT, co oznacza, że Loża Ekspertów przyznała im maksymalną liczbę punktów.

„Mikłasz” to rodzinna firma, która istnieje od 1995 roku. Producent dba o wysoką jakość swoich wyrobów, a także bliskie i bezpośrednie kontakty z klientami.
Przedsiębiorstwo z Dobronia zaopatruje sklepy, placówki gastronomiczne, a także stołówki różnych instytucji. Marce „Mikłasz” zaufały również szkoły.
Firma ta jest obecnie jednym z największych przedsiębiorstw zajmujących się produkcją żywności mrożonej w regionie Polski centralnej. „Mikłasz” oferuje szeroki wybór produktów własnych, m.in. pierogi, kopytka, bigos, pyzy, kluski i fasolkę po bretońsku.

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” uhonorowała wyroby WSP „Społem”

Posted on 3 czerwca 2012 by Marek Bielski

Kolejnym laureatem V certyfikacji jest Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” z Kielc.
WSP „Społem” to firma z ponad 90-letnim doświadczeniem w branży spożywczej, a jednocześnie jeden z liderów na polskim rynku FMCG.

Najważniejszym produktem firmy jest Majonez Kielecki.
Spółdzielnia oferuje także m.in. musztardy, sosy, keczup, ocet oraz chrupki do samodzielnego przygotowania.
Wyroby kieleckiej firmy są dostępne na terenie całego kraju oraz zagranicą. Najważniejsze artykuły są eksportowane m.in. do Stanów Zjednoczonych, Australii, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Irlandii, Rosji i Słowacji.

Firma jest laureatem wielu prestiżowych nagród i wyróżnień. Do grona zaszczytów, które przypadły w udziale Spółdzielni z Kielc dołączyły certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Loża Ekspertów wyróżniła aż cztery wyroby tego producenta przyznając im godła programu „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Warto przypomnieć, że miano to nadawane jest wyłącznie wyrobom najwyższej jakości, którym Loża przyznała maksymalną do zdobycia liczbę punktów.

Prestiżowy certyfikat i tytuł TOP PRODUKT otrzymały następujące wyroby:

– Majonez Kielecki – wytwarzany od 1959 roku, jest pierwszym polskim majonezem produkowanym na skalę przemysłową. Receptura oparta na tradycyjnych składnikach pozwala uzyskać zbliżony do domowych wyrobów smak i kremową konsystencję. Wyrób WSP „Społem” nie zawiera substancji konserwujących, wzmacniaczy smaku, barwników, zagęstników ani aromatów. Świetnie sprawdza się jako składnik sałatek, dodatek do jaj, kanapek, wędlin czy tostów. Odpowiednio przechowywany zachowuje świeżość przez trzy miesiące.

– Majonez Kielecki Omega-3 – doskonała propozycja dla wszystkich zwolenników racjonalnego odżywiania, którzy nie chcą rezygnować ze smacznych posiłków. Majonez ten wyróżnia się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3. Dzięki temu może być apetycznym elementem racjonalnej i dobrze zbilansowanej diety.
Jego kremowa (nieco gęstsza niż w przypadku „tradycyjnego” Kieleckiego) konsystencja sprawia, że jest niezastąpionym dodatkiem do kanapek, sałatek, jajek i innych potraw tradycyjnie podawanych z majonezem.

– Ketchup Kielecki o smaku śliwkowym
Słodko – pikantny sos na bazie pomidorów. Naturalny przecier z jabłek i śliwek nadają mu wyjątkowego smaku, zaś umiejętnie dobrana kompozycja przypraw ziołowych wpływa na ostrość ketchupu.
Świetny dodatek do parówek, kanapek, mięs z grilla, pieczeni, hamburgerów oraz żółtych serów. Doskonale sprawdza się także jako składnik sosów mięsnych, leczo czy bigosu.

– Musztarda Kielecka delikatesowa
Tradycyjna musztarda o łagodnym smaku i gładkiej konsystencji. Niezastąpiony dodatek do pasztetów, kiełbas na gorąco, kanapek oraz sałatek jarzynowych.