To jeden z najbardziej znanych i cenionych producentów oferujących ryby wędzone i marynowane, a także dystrybutor produktów rybnych na terenie Polski południowej. Przedsiębiorstwo współpracuje z największymi producentami ryb i przetworów rybnych.
Mowa o firmie AJEX – POL Sp. z o. o., laureacie lipcowej certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów przyznała producentowi certyfikaty za: Makrelę wędzoną na gorąco orazFilety śledziowe a’la matjas.

Oba rybne specjały zdobyły także tytuły TOP PRODUKT. Nadaje się je tylko artykułom spożywczym, które od Loży Ekspertów otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Warto również podkreślić, że zarówno filety, jak i makrela już drugi raz zachwyciły jurorów. Po raz pierwszy wyroby firmy AJEX-POL uhonorowano w trakcie VI certyfikacji, czyli niemal dwa lata temu. Produkty zgłoszono do powtórnej oceny, gdyż powoli dobiegał końca okres na jaki przyznane zostały certyfikaty. Wynik lipcowego audytu pozwala firmie z Częstochowy nadal promować swoje produkty godłem programu.

Co warto wiedzieć o wyróżnionych produktach?
Filety śledziowe a’la matjas to lekko solony przysmak, który z powodzeniem może stanowić   bazę wielu rybnych przysmaków. Co ważne, filety są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 oraz łatwo przyswajalnego białka.
Makrela wędzona na gorąco wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem, który zawdzięcza  wysokiej jakości surowca oraz stosowaniu w procesie jej produkcji drewnianych zrąbków wędzarniczych.

Certyfikaty „Doceń polskie” nie są jedynym potwierdzeniem wysokiej jakości  wyrobów firmy AJEX-POL. Zakład uzyskał także pozytywny wynik auditu oceniającego spełnienie wymagań normy IFS (zakres certyfikacji to solenie i marynowanie ryb). W 2005 roku w firmie wprowadzono również unijny system kontroli i organizacji HACCP.

Poza nagrodzonymi wyrobami, przedsiębiorstwo proponuje m.in. ryby wędzone, solone i marynowane, jak również filety mrożone, wyroby panierowane oraz tusze mrożone i konserwy.