16 października – Światowy Dzień Żywności i Walki z Głodem

docen_polskie_wfd

Światowy Dzień Żywności i Walki z Głodem (ŚDŻ) został ustanowiony w roku 1979 przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). W tym roku ŚDŻ będziemy obchodzić po raz 35.

Celem Światowego Dnia Żywności jest przeciwdziałanie wciąż obecnemu na świecie problemowi głodu, jak również przeciwdziałanie marnotrawstwu żywności na globalną skalę oraz podnoszenie świadomości społecznej na temat problemów żywnościowych świata.
Wybór daty nie jest  przypadkowy – 16 października 1945 roku utworzono bowiem FAO.

Światowy Dzień Żywności uświadamia nam, że produkty spożywcze są swego rodzaju skarbem, niedostępnym w odpowiedniej ilości wszystkim ludziom. Taki dzień pozwala na artykuły żywnościowe spojrzeć z zupełnie innej perspektywy. Podobny wydźwięk ma Dzień polskiej żywności – „święto” ustanowione przez twórców programu „Doceń polskie”. Ów dzień, celebrowany 25 sierpnia, ma podkreślić szczególne znaczenie rodzimych produktów spożywczych i wysiłek ich wytwórców.

W związku ze ŚDŻ organizowane są różnorodne akcje mające zwrócić uwagę opinii publicznej na problem głodu i niedożywienia. Niektóre z nich to Program dożywiania dzieci Pajacyk prowadzony przez Polską Akcję Humanitarną od 1998 roku, kampania Walka z Głodem realizowana przez Polski Czerwony Krzyż, czy Ogólnopolska Akcja Charytatywna „Okruszek”, której celem jest pomoc w dokarmianiu ubogich.

Lista uczestników październikowego audytu jest coraz dłuższa

docen_polskie_copernicus_logo
Do grona firm, których wyroby mają szansę zyskać certyfikaty programu „Doceń polskie” dołączyła właśnie Fabryka „Copernicus” z Nieszawy (woj. kujawsko-pomorskie).

22 października Loża Ekspertów będzie miała okazję poznać dwa wyroby tego przedsiębiorstwa.  Firma przystąpiła do certyfikacji z:

– Copernicus Premium Vodka – wódka czysta o mocy 40% vol. wytwarzana wyłącznie z polskich surowców; produkt o wysokiej jakości dostępny dla konsumenta w przystępnej cenie;
– Copernicus Premium Gold Potato – wódka czysta klasy premium o mocy 40 % vol. tworzona tylko w limitowanych partiach, zamknięta w prestiżowym opakowaniu; jej składnikami są surowce wyłącznie polskiego pochodzenia: spirytus ziemniaczany oraz woda.

Zajmująca się produkcją alkoholi Fabryka „Copernicus” prowadzi swoją działalność w starych zabytkowych budynkach z czerwonej cegły, pochodzących z początku XX wieku.
W ciągu ostatnich lat fabryka została rozbudowana i wyposażona w najnowocześniejsze technologie produkcyjne oraz rektyfikujące spirytus metodą hydroselekcji.

W roku 2011 obiekt stał się własnością Pomorskiej Fabryki Wódek. Od tamtej pory prócz destylacji spirytusu, w zakładzie zaczęła prosperować rozlewnia wysokoprocentowych wódek czystych oraz smakowych. Trzy lata później, fabryka pozyskała inwestora strategicznego, który utworzył nową spółkę, Fabrykę „Copernicus”. Firma zyskała niezbędny kapitał techniczny oraz intelektualny, dzięki czemu dziś w zakładzie powstają alkohole o wysokich walorach jakościowych. Utworzony podmiot przejął prawa intelektualne do kilku marek produkowanych niegdyś w Polmosie Toruń.

Producent podkreśla, że większość wytwarzanych w zakładzie marek cechuje się manufakturowym charakterem oraz bardzo wysoką jakością, dostępną klientom za przystępną cenę.
Przedstawiciele zapewniają także o bogatym doświadczeniu pracowników w zakresie produkcji alkoholi, a także o przygotowaniu zespołu na rozlew każdych wielkości zamówień. Produkty firmy Copernicus dostarczane są do największych podmiotów z branży alkoholowej w kraju i nie tyko.
docen_polskie_copernicus_vodka_1 docen_polskie_copernicus_vodka_2

Jabłko prażone-szarlotkowe w programie „Doceń polskie”

docen_polskie_radzice_logo
Jabłko prażone-szarlotkowe
, marmolady wieloowocowe w szerokiej gamie smaków (wiśnia, truskawka, jagoda, morela, róża), powidła śliwkowe, dżemy (wiśnia, truskawka, jagoda, czarna porzeczka, malina, morela), miód sztuczny, ogórki konserwowe oraz kwaszone, paprykę konserwową oraz sałatki warzywne – wyroby te, pod marką „Radzice” proponuje Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego Agro-Transpol.

Smak pierwszego w wymienionych produktów będą mogli ocenić członkowie Loży Ekspertów podczas najbliższego audytu. Już 22 października grono specjalistów przyzna jabłku oceny nie tylko za smak, ale także za wygląd oraz stosunek jakości tego produktu do ceny.

Zanim poznamy werdykt ekspertów, przybliżmy firmę Agro-Transpol.
Siedziba przedsiębiorstwa mieści się w Radzicach Dużych (gmina Drzewice), w woj. łódzkim. Firma prosperuje na rynku krajowym i zagranicznym od ponad półwiecza. Od chwili powstania zakładu specjalizował się w przetwórstwie owocowo-warzywnym.  Obecnie zakład działa pod nazwą „Agro-Transpol” i podtrzymuje wieloletnie tradycje przetwórstwa owocowo-warzywnego.
Początkowo wytwórca eksportował większość wyrobów na rynki zachodnie, z czasem jednak ograniczono produkcję wyrobów, by skupić uwagę na tworzeniu tych  cieszących się największym popytem na rynku.
docen_polskie_radzice_jablko_prazone

Słodka chluba firmy z Krotoszyna przed szansą zdobycia cennego certyfikatu

docen_polskie_ewa_logo

EWA Krotoszyn S.A. jest firmą, która istnieje od ponad 60 lat. Spółka specjalizuje się w produkcji wyrobów cukierniczych i farmaceutycznych, powstających na bazie karmelu.

„Słodka chluba firmy” – tak przedstawiciele spółki określają KANOLDY – produkt, wprowadzony na rynek konsumencki pod koniec lat 80 XX wieku. Wyrób z karmelu dostępny jest aktualnie w dwóch opakowaniach: paczki 80g oraz tuby 2,7kg. Mleczne karmelki, mimo upływu lat, cieszą się wśród klientów takim samym zainteresowaniem, jak kiedyś.
22 października dowiemy się, czy eksperci programu „Doceń polskie” podzielą opinię konsumentów. Jeśli wynik certyfikacji będzie pozytywny, słodkości firmy „EWA” zostaną nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie”.

Spółka dysponuje dwoma nowoczesnymi wydziałami produkcyjnymi o powierzchni łącznej ponad 5300 m kw: Wydziałem Produktów Cukierniczych oraz Wydziałem Produktów Leczniczych. Przedsiębiorstwo posiada własne zaplecze magazynowe (pozwalające na zapewnienie ciągłości dostaw produktów do klientów) oraz laboratorium kontroli jakości, które według ściśle określonych procedur poddaje rygorystycznej ocenie każdy etap produkcji wyrobów.
Firma zapewnia, że nie pozostaje także obojętna na przyrodę i dokłada wszelkich starań, by wpływ zakładu na środowisko był jak najmniejszy.
Jak podkreślają przedstawiciele firmy, produkty EWA Krotoszyn S.A. znajdują uznanie wśród odbiorców krajowych i zagranicznych.

Oferta krotoszyńskiej spółki jest bardzo bogata, o czym można się przekonać odwiedzając jej stronę internetową. Firma nie ogranicza się jedynie do wyrobu słodyczy. Spółka zajmuje się produkcją suplementów diety i wyrobów farmaceutycznych w formie pastylek do ssania i lizaków a także usługami w zakresie projektowania i tworzenia dokumentacji. Firma prowadzi również działalność handlową poprzez prowadzenie ogólnopolskiej sieci sprzedaży oraz własnego Domu Handlowego.

W celu zapewnienia wysokiego standardu oferowanych produktów, w firmie wdrożono system HACCP, a w 2007 roku przedsiębiorstwo uzyskało certyfikat ISO 22000:2005.
Spółka współpracuje m.in. z koncernem farmaceutycznym GlaxoSmithKline Pharmaceuticals S. A., Queisser Pharma GmbH&Co.KG oraz z Omega Pharma International NV.
docen_polskie_ewa_kanoldy docen_polskie_ewa_kanoldy_luz

Wyroby ZPM Grzegorz Paszak po raz kolejny biorą udział w certyfikacji! Czym zakład zachwyci tym razem?

docen_polskie_paszak_logo

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Paszak to firma, która wzięła udział w VII audycie programu ,,Doceń polskie”. Wtedy to Kiełbasa biała z kotła została nagrodzona godłem ,,Doceń polskie”.
Podczas XIV certyfikacji, ocenie Loży Ekspertów zostaną poddane kolejne wyroby zakładu: Kiełbasa pradziada, Kiełbasa z domowego wyrobu oraz Karczek wiejski pieczony. Wkrótce dowiemy się, ile punktów zdobędą te produkty.

Zakład powstał 23 lata temu w Pyzdrach. Przez cały okres swojej działalności, wyrób produktów mięsnych i wędliniarskich odbywa się wedle zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz przepisów dotyczących ochrony środowiska. Pracownicy podlegają cyklicznym szkoleniom w firmie, otrzymują m.in. Instrukcje dot. bezpieczeństwa żywności. Przedstawiciele podkreślają zaangażowanie wszystkich pracowników w proces wytwarzania swoich produktów, a także w uzyskiwanie przez nie coraz wyższej jakości. Zaspokajanie potrzeb oraz zadowolenie klientów to główny cel firmy.

Przedsiębiorstwo w swojej ofercie posiada m. in. kiełbasy, parówki, szynki, salcesony, karczki i boczki. Sprzedaż wyrobów prowadzona jest nie tylko w sklepach stacjonarnych, ale również wysyłkowo.