XVI audyt artykułów spożywczych odbędzie się 29 kwietnia

docen_polskie_logo
Z radością ogłaszamy, że najbliższa certyfikacja żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie” będzie miała miejsce 29 kwietnia br.

Tego dnia w Hotelu Szafran w Czeladzi Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” już po raz szesnasty przyjrzy się wyrobom żywnościowym i oceni je, przyznając noty za smak, wygląd i stosunek ich jakości do ceny. Każdy specjalista z branży spożywczej zasiadający w Loży przyzna punkty w skali 1-10.
Przypomnijmy, że przewodniczącym grona eksperckiego jest mistrz kuchni Mirek Drewniak. Warto dodać, że patronat honorowy nad programem sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Do certyfikacji pozostały 72 dni, ze zgłaszaniem swoich artykułów do oceny nie warto jednak czekać.
Kto może wziąć udział w programie? Przedsięwzięcie jest adresowane do producentów i dystrybutorów żywności posiadającej tzw. polski akcent, czyli wyrobów spożywczych tworzonych z rodzimych składników, wg tradycyjnej receptury lub na terenie naszego kraju. O certyfikat „Doceń polskie” mogą starać się także firmy oferujące produkty marki własnej. Wytwórcy mogą zgłaszać nieograniczoną liczbę produktów. Udział w audycie jest bezpłatny.

W każdym z przeprowadzonych dotychczas audytów wzięły udział produkty różnego rodzaju: nabiał, pieczywo, mięsa i wędliny, dania gotowe, mrożonki, słodycze, przetwory owocowe i warzywne, alkohole, warzywa, owoce, przekąski, jak również specjały regionalne.

Każdy zgłoszony artykuł spożywczy, spełniający kryterium „polskiego akcentu”, jest indywidualnie oceniany przez Lożę Ekspertów. Certyfikat programu zdobywają tylko te z nich, które otrzymają od jurorów minimum 7,5 punktu. Żywność z maksymalnymi notami jest wyróżniana także tytułem TOP PRODUKT.
Godło „Doceń polskie” nie jest zatem nadawane automatycznie, co jednoznacznie świadczy o randze certyfikatu. Wyróżnienie jest przyznawane na czas określony (24 miesiące). Po jego upływie producenci zainteresowani dalszym korzystaniem z potencjału znaku promocyjnego są zobowiązani dostarczyć nagrodzoną wcześniej żywność do ponownej oceny. Ponowne zgłoszenia napływające od laureatów programu dowodzą o skuteczności godła w działaniach marketingowych rodzimych firm.

Więcej informacji o programie można znaleźć na stronie internetowej, w zakładce „Program”. Relacje z dotychczasowych audytów są dostępne w zakładce „Certyfikacje”.

Polecamy również lekturę bloga zawierającego aktualności dot. programu i jego laureatów. Tam także można znaleźć informacje o wydarzeniach organizowanych przez inicjatorów programu, adresowanych do firm, których wyroby zostały nagrodzone.

Zapraszamy do kontaktu!

Chleb „Społem” PSS w Siemiatyczach z certyfikatem

docen_polskie_Spolem_logo

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Siemiatyczach to kolejny producent, który może pochwalić się zdobyciem laurów programu „Doceń polskie” za swój wyrób.

Spółdzielnia prowadzi działalność handlową – detaliczną i hurtową. „Społem” realizuje również działalność produkcyjną. Jak czytamy na stronie PSS z Siemiatycz, w Piekarni i Ciastkarni należących do Spółdzielni powstaje pieczywo i ciasta przygotowywane w oparciu o najwyższej jakości surowce oraz przy zastosowaniu tradycyjnych metod wytwarzania produktu.
Produkujemy ponad 50 rodzajów chleba i bułek. Technologia produkcji chleba oparta jest na tradycyjnej i wielofazowej metodzie fermentacji kwasowej. W ofercie posiadamy pieczywo chlebowe z dodatkami różnych ziaren zbóż, ziemniaka i smalcu – podkreślają przedstawiciele „Społem”.

W asortymencie Spółdzielni znajdziemy m.in. „Chleb bez drożdży”, który nie zawiera w swoim składzie czynnika spulchniającego. Technologia jego wypieku opiera się na naturalnych zakwasach oraz tradycyjnym sposobie prowadzenia ciasta metodą wielofazową.
Zasadniczym celem jest produkcja chleba, bez jakichkolwiek chemicznych polepszaczy, bez dodatku drożdży, a zawierającego łatwo przyswajalne substancje, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu – czytamy na stronie internetowej Spółdzielni.

Jak głosi dalej strona PSS, wytwarzanie chleba odbywa się w procesie samoczynnie fermentujących zakwasów, na zasadzie hodowli bakterii mlekowych w kilku fazach. – Tworzenie optymalnych warunków do rozwoju mikroflory w wielofazowym cyklu produkcyjnym chleba, jest kluczem do otrzymania produktu o wysokich wartościach żywieniowych, naprawdę zdrowego i smacznego pieczywa – zaznaczają przedstawiciele Spółdzielni z Siemiatycz.
Każda faza produkcyjna musi przebiegać z zachowaniem podstawowych parametrów: temperatury fermentacji, wilgotności otoczenia, konsystencji i czasu trwania procesu. Przy tym nieodzownym elementem wyprodukowania chleba niepowtarzalnej jakości i smaku jest „ręka i serce piekarza”. Taką profesjonalną i doświadczoną załogę zatrudnia„Społem” PSS w Siemiatyczach – dodają.

O wysokiej jakości opisywanego chleba świadczy certyfikat „Doceń polskie”, który został przyznany wypiekowi z Siemiatycz podczas XV audytu  żywności. Chleb bez drożdży uzyskał wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego też eksperci z Mirkiem Drewniakiem na czele nadali mu godło promocyjne.
docen_polskie_Społem-PSS-Siemiatycze_chleb-bez-drożdży

Eksperci przyznali certyfikaty 11 produktom OSM Krasnystaw

docen_polskie_Krasnystaw_logo
Przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Krasnymstawie mają powody do dumy. Wszystkie artykuły spożywcze tej firmy, które brały udział w styczniowym audycie żywności zostały bardzo dobrze ocenione przez Lożę Ekspertów. Do oceny zgłoszono 11 produktów, wszystkie otrzymały od jurorów certyfikaty „Doceń polskie”, a 8 z nich uhonorowano także tytułami TOP PRODUKT. Miano to jest zarezerwowane dla artykułów spożywczych najwyższej jakości, które zdobyły maksymalne noty.
Zanim scharakteryzujemy wyróżnione specjały, prezentujemy najważniejsze informacje na temat ich producenta.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie może poszczycić się długą tradycją, jej historia sięga bowiem roku 1913. Imponująco przedstawiają się także dane dotyczące obecnej działalności firmy. Spółdzielnia odbiera mleko od ponad 2000 dostawców ze wszystkich powiatów województwa lubelskiego, a rocznie przetwarza 160 mln litrów mleka, tym samym dynamicznie zwiększa swoje przychody. OSM Krasnystaw zatrudnia niemal 600 osób.
Firma oferuje szeroki asortyment wyrobów, m.in. mleko, jogurty (także do picia), kefiry, maślanki, sery (twarogowe i twarde) i zsiadłe mleko. W ofercie Spółdzielni znajdziemy także chłodniki, desery serki oraz produkty w proszku.

Opisywane przedsiębiorstwo to największy producent branży mleczarskiej w regionie, które nieustannie inwestuje w swój rozwój. W zakładzie wprowadzane są nowoczesne rozwiązania i technologie, które mają udoskonalić wyroby i zapewnić ich najwyższą jakość. Produkcja jest w całości zautomatyzowana: nowoczesne maszyny i komputery czuwają nad procesem przetwarzania mleka w produkty końcowe, które później trafiają na półki. Dzięki temu Spółdzielnia pod względem produkcji i jakości swoich wyrobów, mieści się w pierwszej dziesiątce w kraju.

Bardzo wysoką jakość wyrobów firmy z Krasnegostawu potwierdzają wyniki XV certyfikacji żywności przeprowadzonej w ramach programu „Doceń polskie”. Jak to już zostało powiedziane, wszystkie wyroby ubiegające się o godło promocyjne zostały wyróżnione, a aż 8 z nich otrzymało także tytuł TOP PRODUKT.

Uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” zdobyły:

– Serek wiejski „Cottage Cheese” naturalny – TOP PRODUKT
Sztandarowy produkt firmy z Krasnegostawu. Jego walory są znane i doceniane przez wszystkich smakoszy. Serek wiejski wyróżnia się także konsystencją; zawiera ziarna serowe pływające w lekko osolonej delikatnej śmietance.

– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia brzoskwiniowy – TOP PRODUKT
– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia jabłko ze smakiem mięty
– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia jagoda – TOP PRODUKT
– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia truskawka
– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia wanilia – TOP PRODUKT
– JOGUŚ – jogurt owocowy do picia żurawina – TOP PRODUKT

JOGUŚ jest jogurtem pitnym wyróżniającym się szczególnymi walorami smakowymi, orzeźwiającymi, jak również zdrowotnymi. – Zawiera bakterie probiotyczne, które korzystnie wpływają na proces trawienia. Ponadto poprawiają przyswajanie laktozy przez osoby cierpiące na jej nietolerancję – dowiadujemy się ze strony internetowej OSM.
Warto podkreślić, że niedawno zmieniło się opakowanie JOGUSIA. – Nowe, ergonomiczne butelki o pojemności 350 g zapewniają zwiększoną wygodę konsumpcji, przechowywania oraz przenoszenia jogurtu, dzięki czemu może być on spożywany teraz praktycznie wszędzie: w pracy, w podróży albo w szkole – przekonują przedstawiciele firmy.

– Zsiadłe mleko – TOP PRODUKT
Tego napoju nikomu nie trzeba przedstawiać. Można delektować się jego smakiem lub też spożywać go jako dodatek do młodych ziemniaków, placków czy naleśników. Zsiadłe mleko doceniały już nasze babcie. Trudno się temu dziwić, gdyż produkt ten stanowi niezastąpione i popularne źródło białka oraz wapnia. Dzięki cennym bakteriom mlekowym wpływa również na poprawną przemianę materii. Zalecane jest osobom z zaburzeniami układu pokarmowego i rekonwalescentom.

– CALPRO – Calpro Jogurt naturalny wapń + LA-5® i BB-12®
CALPRO to linia nowoczesnych jogurtów wzbogaconych wapniem, który odpowiada m.in. za mineralizację kości, a także bakteriami LA-5® oraz BB-12®. Seria CALPRO została stworzona z myślą o wszystkich, którzy świadomie dbają o swoje zdrowie.- Jogurty CALPRO, to czysta i zielona Lubelszczyzna zamknięta w małym kubeczku – podkreślą przedstawiciele Spółdzielni na swojej stronie internetowej.

– Śmietana homogenizowana 18% – TOP PRODUKT
– Śmietana homogenizowana 12% – TOP PRODUKT
Nowoczesna technologia produkcji to, jak czytamy na stronie internetowej firmy z Krasnegostawu, gwarancja najwyższej jakości i standard oferowanych przez nią produktów.
Śmietana ma w kuchni szerokie zastosowanie, jest składnikiem zup, sosów i sałatek, ale także deserów.

Wszystkim zainteresowanym polecamy informacji dostępnych na stronie internetowej Spółdzielni. Witryna dostarcza szczegółowej wiedzy zarówno na temat produktów, jak i samego zakładu.
docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Calpro  docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-brzoskwinia docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-jabłko-ze-smakiem-mięty docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-jagoda docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-truskawka docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-wanilia docen_polskie_OSM-Krasnystaw_Joguś-żurawina docen_polskie_OSM-Krasnystaw_serek-wiejskidocen_polskie_OSM-Krasnystaw_śmietana-12 docen_polskie_OSM-Krasnystaw_śmietana-18   docen_polskie_OSM-Krasnystaw_zsiadłe-mleko

XV audyt kolejnym sukcesem pabianickich jaj

docen_polskie_HENDROB_logo
Świeże jaja
Gospodarstwa Rolno-Hodowlanego HENDROB
wzięły udział w XV certyfikacji żywności Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Loża Ekspertów, której przewodniczył Mirek Drewniak, mistrz kuchni, członek i współzałożyciel Fundacji Klubu Szefów Kuchni po raz drugi przyznała pabianickim jajom certyfikat „Doceń polskie”. Jaja uzyskały także tytuł TOP PRODUKT, przyznawany wyłącznie wyrobom, które w trakcie oceny uzyskały maksymalne noty.

Gospodarstwo Rolno-Hodowlane HENDROB z Pabianic powstało w 1975 roku. Przedsiębiorstwo to rodzinna firma o ugruntowanej pozycji na rynku. Zakład oferuje jaja kurze. Gospodarstwo sprzedaje je w opakowaniach o różnych rozmiarach i pojemnościach.  Ponadto istnieje możliwość zakupu jaj dezynfekowanych promieniami UV-C. Produkty pakowane są w opakowania: 6, 10, 15, 30, 180 lub 360 sztuk.

Warto zaznaczyć, że ferma posiada kilkadziesiąt tysięcy kur niosek. Kury karmione są paszami produkowanymi według ścisłe określonej receptury, z dodatkiem ziół, we własnej mieszalni.
Jaja nie zawierają sztucznych barwników, posiadają za to najwyższe normy jakości i posiadają wymagane atesty.
– W odróżnieniu od masowych producentów jesteśmy w stanie osobiście nadzorować każdy etap produkcji, aby zagwarantować naszym klientom produkt najwyższej jakości – zapewniają producenci.
docen_polskie_HENDRON_świeże-jaja

Maksymalne oceny dla wyrobu firmy SOK POL

docen_polskie_sokpol_logo
Są doskonałą samodzielną przekąską dla dzieci i dorosłych. Nie zawierają tłuszczu i dodatkowego cukru, są natomiast cennym źródłem błonnika pokarmowego, zawierają także dużą ilość związków pektynowych, które poprawiają proces trawienia. To produkt bezglutenowy, który należy spożyć bezpośrednio po otwarciu opakowania. O jakim wyrobie mowa? O Chipsach jabłkowych bez konserwantów z asortymentu SOK POL Prządak Małgorzata. Wyrób firmy zlokalizowanej w Trzeku koło Kostrzyna Wlkp (30km od Poznania) otrzymał od członków Loży Ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Taki werdykt pozwolił przyznać chipsom godło „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.

Przypomnijmy, że rodzina Prządaków od kilku pokoleń zajmuje się sadownictwem.
Prowadzimy z mężem 27 ha gospodarstwo ogólnorolne, w tym 7 ha sadu. Produkcją Soków Naturalnych 100% zajmujemy się od września 2012 roku. Produkty używane do tłoczenia na zimno pochodzą z własnego sadu i gospodarstwa. Sprzedajemy soki naturalnie tłoczone ze świeżych, zdrowych i posortowanych jabłek, marchewek oraz gruszek – głosi strona internetowa firmy. Z opisu tego jasno wynika, że SOK POL proponuje nie tylko chipsy, ale również tłoczone sok, które są produkowane ze wczesnych odmian jabłek, które są pozyskiwane z własnego gospodarstwa w którym dominują odmiany: Jersey Mac, Champion, Jonagored, Cortland oraz Lobo.

Więcej informacji o przedsiębiorstwie i produktach z jego asortymentu można znaleźć na przywołanej już stronie internetowej firmy.
docen_polskie_Sok-Pol_chipsy-jabłkowe