Członkowie Loży Ekspertów ocenili specjały 63 firm

logo_docen_polskie
Do historii przeszła XXI atestacja produktów spożywczych, zorganizowana w ramach programu promocyjnego „Doceń polskie”. Certyfikacja miała miejsce 27 lipca w Czeladzi, w Hotelu Szafran.

Tak jak podczas poprzednich audytów, o godło promocyjne ubiegały się bardzo różnorodne produkty: zarówno te tradycyjne (m.in. pieczywo, nabiał, przetwory owocowe i warzywne, soki, miody, mąki, wędliny oraz słodycze), jak i nowatorskie (np. napoje gazowane o smaku pokrzywy czy jałowca, chrupkie specjały z owoców oraz śledzie z nieszablonowymi dodatkami).

Specjaliści z branży spożywczej przyjrzeli się ponad 130 artykułom żywnościowym, każdemu z nich przyznając noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Tradycyjnie, Loży Ekspertów przewodniczył mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Na uwagę zasługuje także fakt, iż do minionej certyfikacji przystąpili producenci niemal z całej Polski. Wśród nich były również firmy, które zdobyły już godła promocyjne za swoje wyroby i starały się o uzyskanie certyfikatów na kolejne produkty. W atestacji uczestniczyli też wytwórcy, którzy laury programu zdobyli przed dwoma laty i starali się o dalszą możliwość posługiwania się certyfikatem.

Pierwsze wnioski z certyfikacji były bardzo optymistyczne, eksperci podkreślali wysoką jakość produktów oraz ich różnorodność, a także kreatywność wytwórców (objawiającą się zarówno pomysłem na sam artykuł spożywczy, jak i ciekawą formą podawania go konsumentom).
Szczegółowe informacje o nagrodzonych producentach będzie można znaleźć na blogu programu. Zapraszamy do śledzenia wpisów! Zachęcamy także do polubienia Fanpage programu, dostępnego pod adresem www.facebook.com/docenpolskie

Loża Ekspertów ponownie oceni Chałwę lnianą

docen_polskie_gacjana_logo
Już niebawem odbędzie się XXI certyfikacja żywności, w trakcie której Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oceni Chałwę lnianą – specjał Przedsiębiorstwa „GJ-Gacjana”.

Firma „GJ-Gacjana” prowadzi działalność na rynku krajowym w zakresie wyrobu i sprzedaży zdrowych artykułów spożywczych, wytwarzanych głównie na bazie lnu. Specjalnością przedsiębiorstwa jest chałwa lniana w różnych wariantach smakowych.
Wyroby tego mieszczącego się w Trzebnicy producenta żywności mają za zadanie zaspokoić potrzeby żywieniowe wszystkich grup konsumentów (osób z nietolerancją glutenu lub będących na diecie, kobiet w ciąży i dzieci) ceniących i pragnących spożywać jedzenie bardzo dobrej jakości.

Niebawem miną dwa lata od audytu żywności, w trakcie którego specjaliści z branży spożywczej przyznali certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT wyrobowi firmy GJ-Gacjana. Jako, że godło programu nadawane jest na 2 lata, już 27 lipca w Hotelu Szafran w Czeladzi ponownie oceniona zostanie Chałwa lniana. Wówczas specjaliści z branży spożywczej zadecydują czy producent przysmaku nadal może posługiwać się certyfikatem „Doceń polskie”.

Czym jest chałwa lniana? Jak przekonuje wytwórca, jest  to niepowtarzalny, naturalny produkt bez konserwantów i sztucznych barwników, ze składników bezglutenowych. Chałwa lniana to mieszanka żurawiny, orzechów arachidowych oraz nieodtłuszczonego siemienia lnianego. W ofercie przedsiębiorstwa dostępne są również lniane chałwy smakowe, takie jak: sezamowa, orzechowa, żurawinowa, kokosowa, cytrynowa, cynamonowa oraz wiele nowości, w tym chałwy dla dzieci  z gorzką czekoladą oraz wyrafinowana w smaku „Czarna Czylichałwa”.

Chałwa lniana to nie tylko idealne połączenie składników, przyczyniających się do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mieszanka siemienia, żurawiny, orzechów i pozostałych substancji oleistych przypadnie do gustu także osobom, którym zdrowe produkty kojarzyły się do tej pory z niewyraźnym smakiem.
Przedstawiciele firmy wspominają o korzystnym wpływie składników zawartych w chałwie na układ pokarmowy, stawy, skórę, włosy i paznokcie. Co więcej, substancje te oczyszczają organizm z toksyn i dbają o wątrobę i żołądek. Zawartość NNKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych) w produkcie ma dobroczynny wpływ na sprawność układu nerwowego, zaś wysoka zawartość flawonoidów wspiera funkcjonowanie układu moczowego, działa przeciwgrzybiczo, przeciwbakteryjnie, a także profilaktycznie, zapobiegając m.in. chorobom serca.
docen_polskie_Gacjana_Chalwa_lniana

Czy produkty firmy ŁOSOŚ zdobędą godło „Doceń polskie”?

docen_polskie_Losos_logo

Przetwórstwo Rybne „ŁOSOŚ” to już kolejny uczestnik zbliżającej się XVIII certyfikacji żywności, która odbędzie się w Hotelu Szafran w Czeladzi. Już 28 października br., ocenie poddane zostaną produkty mieszczącego się we Włynkówku k. Słupska przedsiębiorstwa. Specjaliści z branży spożywczej przyznają punkty w dziesięciostopniowej skali. Aby otrzymać godło „Doceń polskie” należy uzyskać minimum 7,5 punku, natomiast zdobycie maksymalnej ich liczby zagwarantuje nadanie tytułu TOP PRODUKT. Warto wiedzieć, że honorowy patronat nad „Doceń polskie” sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Produkty, które oceni Loża Ekspertów to: Pulpety rybne w sosie węgierskim, Pulpety rybne w sosie pomidorowym, Sałatka pikantna z makreli, Filet z makreli w oleju z pastą pomidorową, Filet z makreli w sosie pomidorowym, Podwędzane filety z makreli w oleju, Filety z makreli w oleju z kawałkiem cytryny, Filety z makreli w oleju, Paprykarz szczeciński, Szprot popularny w oleju, Szprot w sosie pomidorowym, Filety śledziowe w sosie pomidorowym, Filety śledziowe w oleju, Śledź po gdańsku w oleju, Śledź w sosie pomidorowym oraz Sałatka rybna neptun.
Przetwórstwo Rybne „ŁOSOŚ” założone zostało w 1954 roku. Wówczas funkcjonowało jako Spółdzielnia Pracy Rybołówstwa Morskiego „Łosoś”. Zlokalizowana była w usteckim porcie. Warto wiedzieć, że do roku 1999 przetwórstwo zajmowało się m.in. połowami ryb w Bałtyku, ich obróbką do dalszego przetwórstwa oraz do sprzedaży w stanie świeżym (głównie dorsza i filetów z dorsza), produkcją konserw rybnych, marynat, ryb wędzonych, ryb solonych. Ponadto działalnością pomocniczą, handlową i socjalną.

Natomiast obecnie Przetwórstwo Rybne „ŁOSOŚ” to jeden z czołowych wytwórców konserw rybnych w Polsce. – Dzięki sprawnemu i skutecznemu zarządzaniu stał się niekwestionowanym liderem w produkcji konserw rybnych i jest dziś uznawany przez wielu za wybitnego specjalistę w tej dziedzinie – zapewniają producenci. Dzienna produkcja wynosi bowiem ponad 250 000 szt. konserw rybnych.

„ŁOSOŚ” to innowacyjny zakład, który posiada zaawansowane technologicznie linie produkcyjne, własną chłodnię, duży magazyn oraz własną oczyszczalnię ścieków. Co więcej, firma spełnia wymogi najwyższych standardów jakości oraz systemu HACCP. Posiada również certyfikaty IFS i BRC. – Aby sprostać wymaganiom coraz bardziej konkurencyjnego rynku, od wielu lat systematycznie inwestowaliśmy w jakość i rozwój fabryki. Dziś jesteśmy jedną z najnowocześniejszych fabryk tej branży w Polsce. Posiadamy innowacyjny zakład, zaawansowane technologicznie linie produkcyjne, własną chłodnię, duży magazyn oraz własną oczyszczalnię ścieków  – zapewniają wytwórcy.

Ok. 70% produkcji przedsiębiorstwa dostarczana jest na rynek krajowy (są to lokalne hurtownie oraz sieci handlowe: Makro, Eurocash, Carrefour,  Auchan, E.Leclerc, Polomarket, EKO, Intermarche, Real, Lidl). Natomiast sprzedaż na eksport, wynosi ok. 30% produkcji i odbywa się na prawie cały obszar Europy środkowo-wschodniej: wyroby zakładu z powodzeniem sprzedawane są  m.in. w Czechach, Słowacji, Słowenii, Rumunii, na Węgrzech oraz w Izraelu. Ponadto dostępne są także w Kanadzie oraz w Australii.
docen_polskie_Losos_produkty

To była rekordowa certyfikacja!

docen_polskie_logo
XVII audyt żywności organizowany w ramach programu „Doceń polskie” przeszedł do historii. Wczoraj (29.07) Loża Ekspertów obradowała w mieszczącym się w Czeladzi Hotelu Szafran.
Każdy ze specjalistów ocenił przeszło 200 produktów spożywczych różnego typu. O godło promocyjne ubiegały się m. in. dania gotowe, oleje, nabiał, pieczywo, wędliny, napoje, słodycze, alkohole, warzywa, makarony, miody, kasze, przetwory warzywne, wyroby marki własnej, ryby oraz lody.
W atestacji wzięły udział artykuły spożywcze z asortymentu rekordowo wysokiej liczby ponad 80 firm.

Warto podkreślić, że do certyfikacji zakwalifikowano propozycje producentów z całej Polski. Ich wytwórcami są zarówno duże przedsiębiorstwa o zasięgu ogólnopolskim, jak i mali producenci lokalni.
Uwagę zwraca ponadto fakt, iż do audytu przystąpili również wytwórcy, których żywność została wyróżniona podczas minionych atestacji. Firmy te starały się o zdobycie kolejnych znaków promocyjnych, jak również ubiegali się o prawo do dalszego posługiwania się wcześniej zdobytym godłem „Doceń polskie”.
Certyfikat jest nadawany na 2 lata. Otrzymują go wyłącznie te produkty, które zdobędą od członków Loży Ekspertów wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych aspektów jurorzy przyznają noty w skali 1-10; by zdobyć certyfikat trzeba uzyskać minimum 7,5 punktu. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi ocenami.

Czy liczba laureatów minionego audytu także będzie rekordowo wysoka? Przekonamy się o tym niebawem, gdy podliczone zostaną wszystkie noty przyznane przez ekspertów.
Informacje na temat nagrodzonych wyrobów będą publikowane na blogu programu. Tu także będzie można znaleźć charakterystyki firm, których produkty zyskały uznanie Loży Ekspertów.

Zobacz fotorelację z Certyfikacji.

Rekordowe zainteresowanie dzisiejszą certyfikacją żywności

docen_polskie_logo
Przetwory, dania gotowe, nabiał, wędliny, pieczywo, słodycze, napoje, alkohole, miody, oleje i makarony, wyroby marek własnych – to tylko niektóre kategorie artykułów spożywczych, które już dziś (29.07) ocenią członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.

XVII certyfikacja żywności spotkała się z rekordowo wysokim zainteresowaniem producentów z branży spożywczej – wezmą w niej udział wyroby z asortymentu ponad 80 firm. Istotne jest, że do programu przystąpiły przedsiębiorstwa z całej Polski; reprezentujące 15 województw.

Audyt artykułów spożywczych odbędzie się w Czeladzi, w Hotelu Szafran. Tradycyjnie już, Loży Ekspertów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, mistrz kuchni oraz współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
Każdy ze specjalistów indywidualnie oceni wszystkie wyroby, które zakwalifikowały się do udziału w audycie. Produkty otrzymują od ekspertów punkty (w skali 1-10) za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Godło promocyjne zdobywają tylko te wyroby, którym przyznano wysokie noty (minimum 7,5 punktu). Natomiast żywność z maksymalnymi ocenami jest honorowana także tytułem TOP PRODUKT.

Charakterystyki nagrodzonych artykułów spożywczych oraz ich producentów będą publikowane na blogu programu, który jest dostępny pod adresem www.blog.docenpolskie.pl.