Mirek Drewniak oceni słodkości z Bełchatowa

docen_polskie_majami_logo
Majami Sp. z o.o. Sp. k.
jest kolejnym producentem, którego wyroby biorą udział w programie „Doceń polskie”. Zanim zdradzimy który z produktów Majami ma szansę zdobyć prestiżowy certyfikat, przedstawiamy najważniejsze informacje o spółce.

Majami to firma istniejąca od 1989 roku. Początkowo przedsiębiorstwo zajmowało się produkcją wyrobów czekoladowych i czekoladopodobnych. Jak czytamy na stronie internetowej firmy, w roku 1996 miała miejsce fuzja Majami i Fabryki Cukierniczej Milko – zakładu z tradycjami, którego początki sięgają lat 50-tych. Fabryka Cukiernicza Milko od początku swojej działalności produkowała cukierki krówki według starych receptur i technologii. Wychodząc naprzeciw zainteresowaniom klientów, firma Majami uczyniła z tradycyjnych krówek swój wiodący produkt, oferowany zarówno w postaci krówki ręcznej jak i maszynowej.
Dzięki wyjątkowym walorom smakowym, krówki Majami zostały docenione na rynku polskim, innych rynkach europejskich, a także przez rynek krajów arabskich. Klienci kanadyjscy natomiast rozsmakowali się w produkowanych przez Majami sezamkach – czytamy na stronie firmy
Nasz profil działalności oparty jest o produkty w marce Majami oraz markę własną uznaną zarówno na rynku polskim, jak i zagranicznym – głosi strona internetowa.

Wspomniana Krówka mleczna marki własnej zostanie 29 kwietnia oceniona przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Przewodniczącym grona specjalistów jest Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
Klasyczny mleczny smak krówki to efekt połączenia tradycyjnej receptury i nowoczesnych technologii gotowania. Starannie dobrane proporcje zapewniają niepowtarzalny smak i zapach, który nieodzownie kojarzy się z dzieciństwem. Oryginalna konsystencja zapewnia najwyższą jakość i spełnia oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy – tymi słowami produkt opisują przedstawiciele firmy.
Jak eksperci ocenią wyrób? Przekonamy się o tym niebawem. Jeśli słodki wyrób zdobędzie wysokie noty (minimum 7,5 punktu) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, otrzyma certyfikat „Doceń polskie – MARKI WŁASNE”. Zdobycie maksymalnej liczby punktów (same „10”) jest z kolei premiowane przyznaniem tytułu TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE.

Poza krówkami i mleczkiem w czekoladzie, na produkcji których spółka koncentruje swoją działalność, w ofercie  dostępne są także inne rodzaje produktów. Majami proponuje również galaretki w czekoladzie, pianko-galaretki (duożele), sosy i kremy do deserów, cukierki typu toffi. Nowością jest tradycyjna krówka angielska – fudge oraz sezamki.

Makaron z Płocka przed szansą zdobycia godła „Doceń polskie”

docen_polskie_krolewski_logo
Ta rodzinna firma jest jednym z największych producentów makaronu w Polsce. – Od momentu powstania w 1991 r. nawiązaliśmy współpracę z wieloma polskimi i zagranicznymi klientami, a także dowiedliśmy że jesteśmy solidnym i godnym zaufania partnerem. Nasze produkty eksportujemy do wielu krajów europejskich, azjatyckich, amerykańskich, a także do Australii. O wysokiej pozycji naszej firmy świadczy również fakt, iż wygrywamy wiele przetargów organizowanych przez m.in. Agencję Rezerw Materiałowych, Agencję Rynku Rolnego, Wojsko Polskie, Zakłady Karne, Domy Pomocy Społecznej, Szpitale, Szkoły – czytamy na stronie internetowej kolejnego producenta, którego wyrób weźmie udział w audycie żywności.

PPHU „ROLPOT” spółka jawna Królewski i Panek, bo o tym wytwórcy mowa, proponuje konsumentom bogaty wybór makaronów jajecznych oraz bezjajecznych w różnych szatach graficznych i gramaturach. Mieszcząca się w Płocku firma oferuje również możliwość produkcji makaronów w markach własnych klientów.
W asortymencie firmy „ROLPOT” znajdziemy m.in. Makaron z pszenicy miękkiej (Makaron Królewski). Podczas najbliższego audytu Loża Ekspertów przyzna mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Werdykt jurorów poznamy niebawem.

Przedstawiciele płockiego przedsiębiorstwa deklarują, że nad jakością wyrobów „ROLPOT” i surowców, z których powstają przez cały cykl trwania produkcji czuwa laboratorium firmy.
– Uważamy, że kluczem do sukcesu jest nie tylko jakość użytych surowców i receptura, ale również ścisłe przestrzeganie systemów zarządzania. W naszym zakładzie produkcyjnym korzystamy z najwyższej jakości urządzeń takich firm jak BRAINBANTI, PAVAN, TNA, YAMATO i BOSCH. Obecnie posiadamy dwie linie produkcyjne o łącznej wydajności 2 500 ton miesięcznie, co stawia nas w ścisłej czołówce krajowej pod względem mocy produkcyjnych – zapewniają reprezentanci firmy.
Jedną z działalności firmy jest przetwórstwo tworzyw sztucznych. Przedsiębiorstwo z Płocka jest producentem folii PE i HDPE w różnych zakresach grubości oraz szerokości. „ROLPOT” produkuje folie o różnych parametrach technicznych, w różnym asortymencie – taśmy, rękawy, worki i inne. Warto przy tym odnotować, że w trosce o środowisko naturalne, opisywana spółka prowadzi również działalność w zakresie recyklingu tworzyw sztucznych.

Pieczywo, kanapki, drożdżówki, ciasta, ciasteczka i torty…

docen_polskie_piekarnia_wilamowice_logo
Jak wskazuje tytuł, asortyment Piekarni Wilamowice Sp. z o. o., jest bardzo szeroki. W trakcie najbliższej certyfikacji Loża Ekspertów będzie miała okazję poznać dwa wyroby z oferty tej firmy. Szansę zdobycia certyfikatu mają Chleb piastowski i Chleb żytni.

Przedsiębiorstwo przez prawie 60 lat (od 1948 r. do 2007 r.) funkcjonowało jako Piekarnia Gminnej Spółdzielni ,,Samopomoc Chłopska” w Wilamowicach.  Dnia 1 kwietnia 2007 r. Spółdzielnia stworzyła na podwalinach piekarni spółkę pod nazwą Piekarnia Wilamowice Sp. z o. o.
Zakład sprzedaje swoje produkty odbiorcom indywidualnym – małym i średnim punktom handlowym oraz własnej sieci sklepów firmowych. Duża część produkcji jest rozprowadzana przez sieci handlowe CARREFOUR, TESCO i KAUFLAND.  Co więcej, Piekarnia Wilamowice Sp. zo.o.o. dostarcza pieczywo do 10 sklepów GS „SCH” Wilamowice, które prowadzone są pod marką „Delikatesów Centrum”.
Sprzedaż produktów prowadzona jest nie tylko na rynku lokalnym, ale również regionalnym w promieniu ponad 100 km. Jak zapewniają właściciele zakładu, głównymi atutami opisywanej piekarni, stwarzającymi przewagę konkurencyjną, są: duży asortyment wyrobów, dobra jakość, przystępna cena i elastyczność wobec wymagań odbiorców.
– Realizując politykę najwyższej jakości i dbałości o klienta, kontynuujemy politykę Spółdzielni i prowadzimy działania, które wciąż podnoszą kwalifikacje zawodowe naszego personelu – podkreślają właściciele piekarni. – Uzyskane w ten sposób doświadczenia pozwalają nam z pozytywnym skutkiem opracowywać nowe technologie i produkować wyroby poszukiwane przez klientów – dodają.
Piekarnia Wilamowice wdrożyła Zintegrowany System Zarządzania Jakością i HACCP w oparciu o wymagania normy ISO 9001:2000. Przedsiębiorstwo bierze czynny udział w różnego rodzaju wystawach i targach spółdzielczych, zdobywając szereg nagród i wyróżnień. Spółdzielnia prowadzi ciągłe inwestycje, związane z remontami i modernizacją piekarni, wyposażając ją w nowej generacji maszyny i urządzenia oraz nowoczesne technologie produkcyjne.

Warto odnotować, że 25.04.2015 opisywana piekarnia otrzymała certyfikaty uprawniające do posługiwania się znakiem „JAKOŚĆ TRADYCJA” nadawanym przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, na podstawie decyzji Urzędu Patentowego RP.  Znakiem tym uhonorowane zostały: Chleb Graham z Wilamowic, Chleb Wilamowicki oraz Kołacz z Wilamowic (jednostką certyfikującą jest firma COBICO).
docen_polskie_piekarnia_wilamowice_chleb_piastowski docen_polskie_piekarnia_wilamowice_chleb_zytni

„Kłos” w drodze po kolejne laury programu „Doceń polskie”

docen_polskie_piekarnia_klos_logo

Zakład Piekarniczy „Kłos”, laureat jednej z poprzednich certyfikacji żywności, ma szansę zdobyć następne  prestiżowe wyróżnienia. W zbliżającym się audycie udział wezmą trzy wyroby z asortymentu firmy z Katowic. Loża Ekspertów będzie miała okazję przekonać się o jakości Deseru malina z budyniem, Deseru Royal (Tortu Royal) oraz Bułki tartej tego producenta. Wszystkie wyroby otrzymają od ekspertów noty (w skali 1-10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Piekarnia Ciastkarnia „Kłos” zdobyła dotychczas godło promocyjne dla sześciu swoich wyrobów. Podczas jednej z poprzednich certyfikacji eksperci przyznali maksymalną liczbę punktów, a co za tym idzie – tytuły TOP PRODUKT, czterem wyrobom śląskiej firmy. Nagrodzone produkty to: Chleb witalny, Bułka cięta, Dżem malinowy i Żurek z Kłosa. Uznanie Loży Ekspertów zyskały także Ciasto z serem oraz Chleb wiejski.

Wyniki certyfikacji udowadniają, że Zakład Piekarniczy „Kłos” to producent wyrobów najwyższej jakości. Tę rodzinną firmę założył w 1990 roku Mistrz Piekarnictwa i Cukiernictwa, Pan Marian Kurzyca. – Od samego początku celem strategicznym firmy jest dostarczanie na rynek regionalny zdrowego i świeżego pieczywa oraz produktów cukierniczych najwyższej jakości. Wyroby piekarnicze naszej firmy są od zawsze produkowane na naturalnym zakwasie i podmłodach oraz według tradycyjnych receptur, dzięki czemu cechą wyróżniającą te produkty jest bardzo wysoka jakość wykonania oraz niepowtarzalny, naturalny, domowy smak – zapewniają przedstawiciele firmy na swojej stronie internetowej.
Wysoka jakość naszych wyrobów, to jednak nie tylko wynik stosowania doskonałych receptur oraz odpowiedniej technologii, lecz przede wszystkim zasługa wykwalifikowanych pracowników cukierni i piekarni, którzy każdego dnia dokładają najwyższych starań, aby produkty sygnowane logo „Kłos” trafiające na Państwa stoły, w pełni satysfakcjonowały i wyjątkowo smakowały. W swojej ofercie posiadamy również duży wybór ciast, ciasteczek, deserów, a w szczególności tortów, które wytwarzamy, wykorzystując wypracowane przez nas receptury oraz używając najlepszych składników. Ciastkarstwo jest naszą pasją, którą rozwijamy, wprowadzając do oferty coraz to nowsze wyroby oraz stosując nowe, udoskonalone rozwiązania – dodają.

O tym jak bogaty i urozmaicony jest asortyment zakładu można się przekonać, odwiedzając wspomnianą już stronę internetową piekarni. Tam również dostępna jest lista sklepów, w których można nabyć wypieki. Ze znalezieniem dogodnej lokalizacji konsumenci nie powinni mieć problemu – Piekarnia Ciastkarnia „Kłos” posiada ponad 50 sklepów firmowych mieszczących się m.in. w: Katowicach, Tychach, Chorzowie, Zabrzu, Sosnowcu i Bytomiu. Co ważne, 8 spośród nich działa 24 godziny na dobę.

Amatorów gotowania zapraszamy nie tylko do odwiedzenia strony www zakładu, ale i do obejrzenia programu kulinarnego „Rączka gotuje”, którego jeden odcinek został zrealizowany w jednym ze sklepów firmowych „Kłosa”.
Więcej informacji na temat nagrania świątecznego wydania popularnej audycji dostarcza tekst dostępny na blogu programu „Doceń polskie”.

docen_polskie_klos_bulka_tarta docen_polskie_klos_ciasto_01 docen_polskie_klos_ciasto_02 docen_polskie_klos_tort

Eksperci ponownie przyjrzą się mąkom dolnośląskiego młyna

docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_LOGO
Mąka pszenna tortowa typ 450
, polecana przede wszystkim  do wypieków cukierniczych, takich jak: biszkopty, ciasta ucierane i drożdżowe oraz keksy, a także Mąka pszenna luksusowa 550 – idealna m.in. do wyrobu ciasta drożdżowego oraz smażonego – to kolejne artykuły spożywcze, które zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Wyroby z asortymentu Młyna Staniszewski i Wspólnicy Spółka Jawna zostały wyróżnione podczas IX audytu. Jako że certyfikacja ta miała miejsce niemal 2 lata temu (a na taki właśnie okres nadawane są certyfikaty „Doceń polskie”), przyszedł czas na ponowną ocenę mąk. Loża Ekspertów z Mirkiem Drewniakiem na czele, oceni smak i wygląd mąk, przyzna im także noty za stosunek ich jakości do ceny. Przypominamy, że za każdy z wymienionych trzech aspektów można otrzymać punkty w skali 1-10.
Mieszczący się w Ludwikowicach Kłodzkich (woj. dolnośląskie) młyn istnieje od 1992 roku. Rodzinne przedsiębiorstwo wykonuje przemiał z wyselekcjonowanej pszenicy konsumpcyjnej.
Lata doświadczeń, dostęp do dobrej jakości surowca, wykwalifikowana kadra to nasze atuty – deklarują przedstawiciele firmy na stronie internetowej.

Asortyment młyna nie ogranicza się do mąk biorących udział w certyfikacji. Oferta jest znacznie bogatsza, o czym można przekonać się odwiedzając wspomnianą już stronę internetową dolnośląskiej firmy.
docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_maka docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_maka2