Święto Szefów Kuchni

docen_polskie_mirek_drewniak
Dzisiaj (20 października) przypada Światowy Dzień Szefa Kuchni!
Z tej okazji wszystkim pełniącym tę rolę życzymy samych sukcesów w pracy i życiu osobistym, wytrwałości i nieustannej pasji.

Miłośników kulinariów i wszystkich zainteresowanych pracą Szefa Kuchni zachęcamy do lektury tekstu dostępnego w zakładce „Press Room”. Swoimi spostrzeżeniami dzieli się Mirek Drewniak, mistrz kuchni i przewodniczący Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Zachęcamy do lektury!

PS.
Dzisiaj obchodzimy także Europejski Dzień Seniora.

O cydrze słów kilka

alkohol_dlapelnoletnich
docen_polskie_tim_logo

Skąd pochodzi cydr? Jak i z czego powstaje? Z jakimi potrawami najlepiej go komponować? Odpowiedzi na te i inne pytania związane z cydrem dostarcza strona internetowa firmy TiM S.A., a ściślej – utworzona w tej witrynie „Strefa Cydru”.
Continue reading

Loża Ekspertów pozna specjały z Polanki Wielkiej

docen_polskie_piekarnia_tyran_logo
– Nasza firma istnieje od 1997 roku. Najważniejszym celem naszego zakładu jest ciągłe podnoszenie jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego naszych produktów. Codziennie zaopatrujemy Państwa w świeże pieczywo produkowane na bazie naturalnych produktów. Oferujemy Państwu wiele gatunków pieczywa pszennego, razowego i żytniego. Technologia produkcji chleba gwarantuje uzyskanie tradycyjnego chleba, który się nie kruszy i długo utrzymuje świeżość. Cukiernia natomiast oferuje szeroki wybór ciast, ciastek i tortów na różne okazje. Nasze produkty możecie Państwo znaleźć w ponad 150 sklepach, których liczba ciągle rośnie, oprócz tego posiadamy sieć Sklepów firmowych
– w ten krótki, ale wyczerpujący sposób swoją działalność opisują przedstawiciele Piekarni-Cukierni Robert Tyran.

Za sprawą nadchodzącej certyfikacji Loża Ekspertów będzie mogła przyjrzeć się bliżej pięciu specjałów Piekarni Polanka. W audycie udział wezmą następujące wyroby marki Tyran: Chleb żytni 100% bez dodatku drożdży, Chleb żytni 100% z żurawiną bez dodatku drożdży, Chleb FOL-WIT, Chleb zdrowisz oraz Baton ziarnisty na wagę. Każdy produkt otrzyma od ekspertów noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Zainteresowanych szczegółowymi informacjami na temat firmy z Polanki Wielkiej zachęcamy do odwiedzenia strony internetowej www.piekarniapolanka.pl. Dzięki witrynie można poznać m.in. całą ofertę piekarni. Wypieki i słodkości zostały skatalogowane w przejrzysty sposób, którego dopełnieniem są zdjęcia produktów.
docen_polskie_piekarnia_tyran_baton-ziarnisty docen_polskie_piekarnia_tyran_chleb-zdrowisz

BYSTRA w drodze na audyt

docen_polskie_bystra_logo
Naturalna woda mineralna BYSTRA niegazowana
to jeden z produktów, które 27 października br. ocenią członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Co warto o niej wiedzieć? BYSTRA należy do wód średniozmineralizowanych, o zawartości składników stałych 792,5 mg/dm3. Zawiera składniki istotne dla zdrowia, kationy: wapń (70,86), magnez (49,78), potas (13,5) oraz aniony: chlorki (17,7), wodorowęglany (514,07) i siarczany (40).
Źródło BYSTREJ bije w dolinach Bystrzycy i Ciemięgi; rzek Wyżyny Lubelskiej znanej z bogatych zasobów wód podziemnych. Co ciekawe, na terenie tym naliczono ponad 1000 źródeł (zlokalizowanych głównie w dolinach) o silnie zróżnicowanych wypływach. W jednym z nich, na głębokości 120 m, z ujęcia nr 1, wydobywana jest właśnie woda BYSTRA.

BYSTRA to woda z oferty Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego SIMBA. Firma istnieje od 1980 roku, zaś wodę BYSTRA z własnego ujęcia wydobywa od 1986 r.
W tym czasie zmodernizowaliśmy i rozbudowaliśmy naszą firmę, uruchamiając nowoczesną linię technologiczną. Dzięki temu produkcja wody jest przyjazna dla środowiska. Wydobywana z własnego ujęcia woda BYSTRA jest bogata w ważne dla zdrowia składniki fizyko-chemiczne, a jej wysoką jakość potwierdzają wyniki badań i uzyskane certyfikaty – podkreślają przedstawiciele firmy.

Opisując wodę BYSTRĄ trudną pominąć fakt, iż Naturalna woda mineralna BYSTRA niegazowana zdobyła podczas XV atestacji żywności godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Loża Ekspertów przyznała jej maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Od tej certyfikacji minęły niespełna dwa lata, dlatego też nagrodzona wcześniej woda zostanie raz jeszcze poddana ocenie. Jeśli i tym razem zachwyci ona Lożę Ekspertów (i uzyska min. 7,5 pkt.), jej producent nadal będzie mógł promować ją znakiem „Doceń polskie”. Audyt, podczas którego oceniona zostanie woda będzie czwartym w tym roku i dwudziestym drugim w historii programu „Doceń polskie”. Certyfikacja odbędzie się w Sosnowcu.
docen_polskie_bystra_gazowana docen_polskie_bystra_niegazowana

Królewskie warzywo zostanie ocenione po raz trzeci

docen_polskie_frykas_logo
Zanim zdradzimy jakie warzywo jest określane mianem „królewskiego”, przedstawmy zakład bezpośrednio związany z tym specjałem. Mowa o Przedsiębiorstwie Produkcji Spożywczej Frykas Sp.z o.o.
Firma istnieje od 1996 roku, jej siedziba mieści się w Kościanie (woj. wielkopolskie). Producent oferuje dania gotowe, przetwory z ogórków oraz papryki, a także dania regeneracyjne oraz kapusty, sałatki i specjały z buraków ćwikłowych.
Dumą zakładu są jednak zdecydowanie przetwory z królewskich warzyw, czyli szparagów. Specjały te powstają z surowców dostarczanych przez sprawdzonych, wielkopolskich producentów. te Szparagi z Kościana szybko zyskały uznanie polskich i zagranicznych smakoszy; są składnikami przekąsek, potraw z mięsem, rybami i owocami morza, przygotowuje się z nich także wyroby garmażeryjne.

Szparagi konserwowe całe z oferty opisywanej firmy już po raz trzeci będą oceniane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Dotychczas produkt dwukrotnie zyskał ich uznanie wyrażone przyznaniem godła promocyjnego i tytułu TOP PRODUKT. Czy tym razem będzie podobnie, dowiemy się 27 października br. Audyt odbędzie się w Sosnowcu.
Tradycyjnie, członkowie jury oceniać będą smak, wygląd i stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Loży Ekspertów przewodniczy mistrz kuchni, Mirek Drewniak.
docen_polskie_frykas_szparagi