Po raz siódmy „Doceń Dobre Wiadomości”


Wywiady z laureatami programu „Doceń polskie”, ciekawostki związane z branżą spożywczą, przepisy kulinarne oraz prezentacje artykułów spożywczych nagrodzonych przez Lożę Ekspertów – tak w telegraficznym skrócie prezentuje się nowy numer kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”.

W siódmym wydaniu magazynu swoimi spostrzeżeniami dot. promocji żywności dzielą się przedstawiciele Zakładów Mięsnych ŁUKÓW oraz firm ETERNO i Olejowy Raj.
Kwartalnik dostarcza ponadto inspiracji kulinarnych; firma OCTIM proponuje rozgrzewające ciasto korzenne, z kolei SERTTOP dzieli się pomysłem na Pappardelle. Tradycyjnie już, w magazynie nie zabrakło informacji o artykułach spożywczych nagrodzonych znakiem „Doceń polskie”.

Serdecznie zapraszamy do lektury nowego wydania magazynu!

Ziemniaki faszerowane z sosem tatarskim TARSMAK

Ziemniaki faszerowane z sosem tatarskim TARSMAK

Składniki:

  • 5 średnich ziemniaków
  • 150 g boczku wędzonego parzonego
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz, majeranek
  • Sos tatarski Premium TARSMAK, TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”
  • szczypior

Przygotowanie:

Z połówek ziemniaków wydrążamy środek. Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę, po czym podsmażamy je na patelni, doprawiając pieprzem i majerankiem. Do podsmażonego boczku dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i mieszać całość. Wydrążone ziemniaki wypełniamy nadzieniem, składamy połówki i dokładnie owijamy je w podwójną folię aluminiową. Tak przygotowane ziemniaki pieczemy w żarze do miękkości (około 45- 50 minut).
Upieczone ziemniaki obficie posypujemy szczypiorkiem i podajemy z Sosem tatarskim Premium TARSMAK.

Makowiec

Makowiec


Składniki ciasta:

  • 15g drożdży
  • 300ml mąki
  • 50ml cukru
  • ¼ kostki masła
  • 100ml mleka
  • 1 żółtko

Masa makowa:

  • 100ml miodu
  • 350ml potrójnie mielonego maku
  • 100ml mleka
  • 100ml rodzynek lub mieszanki pokrojonych, ulubionych bakalii

Składniki na polewę:

  • 100g serka topionego EDAM marki SERTOP TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”
  • 50g masła
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 łyżki cukru

Dodatkowo: mak do posypania

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto. Drożdże mieszamy z cukrem, wlewamy mleko i mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki. Całość wyrabiamy kilka minut w malakserze, a następnie przekładamy do miski i zostawiamy na ok. 1h do wyrośnięcia.
Przygotowujemy masę makową. Wszystkie składniki podgrzewamy na małym ogniu do momentu, aż mak napęcznieje.
Przygotowanie makowca. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek o grubości 0,5 cm i rozsmarowujemy na nim masę. Makowiec zawijamy, a następnie formujemy z niego kółko i wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika na ok. 40-50 minut (180 stopni).

Przygotowujemy polewę. Wszystkie składniki podgrzewamy w garnuszku do otrzymania jednolitej konsystencji, a następnie wylewamy na makowiec. Posypujemy makiem.
Smacznego!
Więcej przepisów na: www.sertop.pl lub www.serkiwkuchni.pl

DEGA promuje swoją sałatkę znakiem promocyjnym „Doceń polskie”

docen_polskie_DEGA_logo

DEGA Spółka Akcyjna zajmuje się produkcją sałatek majonezowych: warzywnych, mięsnych i śledziowych oraz innych przetworów rybnych (takich jak konserwy, galarety, ryby w zalewach i w sosach greckich). Portfolio producenta z siedzibą w Karnieszewicach (koło Koszalina) obejmuje ponad 200 propozycji! Wszystkie produkty z asortymentu można poznać bliżej odwiedzając stronę internetową www.Dega.pl.

Spółka zatrudnia obecnie ok 250 osób. Zarząd firmy tworzy pan Andrzej Borowski pełniący funkcję Prezesa Spółki oraz pan Stanisław Obławski jako Wiceprezes.

Producent jest laureatem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Firma zdobyła certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT za Sałatkę jarzynową z jajkiem. Specjał uhonorowano podczas XX atestacji żywności.
Firma DEGA korzysta z przyznanego znaku jakości. Logo programu „Doceń polskie” jest widoczne na opakowaniach nagrodzonej sałatki, w materiałach promujących ów produkt, a także na wspomnianej już stronie internetowej producenta.
Znak „Doceń polskie” został ponadto zamieszczony w firmowym kalendarzu spółki DEGA. Godło programu promocyjnego będzie więc towarzyszyć pracownikom firmy i jej partnerom biznesowym przez cały przyszły rok. Dla spółki będą to szczególne miesiące, gdyż w 2017 roku przedsiębiorstwo obchodzić będzie jubileusz 25-lecia istnienia.
docen_polskie_dega-kalendarz_1 docen_polskie_dega-kalendarz_2