„Stawiamy na naturę”


… deklarują przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Opolu Lubelskim.
–  Uważamy za rzecz szczególnie ważną w obecnych czasach, by wrócić do tradycji zdrowego żywienia, przypomnieć niepowtarzalny smak i aromat produktów mlecznych – dodają.

Połączenie wysokiej jakości mleka, które pochodzi z czystych ekologicznie terenów lubelskiego Powiśla, tradycyjnych, unikalnych receptur oraz najnowocześniejszych urządzeń, sprawia, że nasze wyroby charakteryzuje niepowtarzalny smak. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze wyroby smakowały jak wiejskie, wyrabiane od pokoleń przez okolicznych mieszkańców. Zależy nam, aby przyszłe pokolenia konsumentów mogły w naszych wyrobach odnaleźć tradycyjny smak wyrobów mleczarskich – deklarują reprezentanci OSM w Opolu Lubelskim.

Potwierdzeniem najwyższej jakości Masła extra opisywanej spółdzielni jest przyznanie mu certyfikatu „Doceń polskie” i tytułu TOP PRODUKT. Loża Ekspertów dwukrotnie wyróżniła propozycję firmy z Opola Lubelskiego. Decyzja o ponownym uhonorowaniu masła zapadła w trakcie XIX certyfikacji żywności. Druga ocena nagrodzonego masła wiąże się z faktem, iż godła promocyjne są nadawane na 2 lata. Po tym okresie producent uhonorowanego wcześniej wyrobu może starać się o ponowne zdobycie certyfikatu, tak też postąpili spółdzielcy z Opola Lubelskiego.

Laureat programu „Doceń polskie” zabiega o zdobycie znaku jakości dla swojego kolejnego produktu. W XXIII atestacji artykułów spożywczy weźmie udział Twaróg półtłusty krajanka. Jeśli specjał ten zyska wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, jego producent będzie miał możliwość promowania go znakiem „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 1 lutego 2017 roku w Sosnowcu.

Poza masłem i twarogiem, spółdzielnia z woj. lubelskiego proponuje konsumentom mleka, napoje mleczne, śmietany, a także sery dojrzewające. Asortyment uzupełniają wyroby seropodobne i produkty proszkowe. Więcej informacji o ofercie firmy, jak również jej działalności i zdobytych nagrodach można uzyskać na stronie www.osmopolelubelskie.pl.

Sałatka z jabłkiem i pomarańczami


Sałatka z jabłkiem i pomarańczami


Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek
, producent serów Serenda, zaprasza do odwiedzenia smakowitej krainy żółtych serów. Pod adresem www.serenada.com.pl można znaleźć  przepisy kulinarne na różnorodne dania z tym produktem, a także porady i ciekawostki na jego temat. Wśród receptur znajdziemy m.in. pomysł na sałatkę z jabłkiem i pomarańczami (do przygotowania dania potrzebny jest alkohol, więc to propozycja dla osób pełnoletnich).

Składniki:

  • 2 winno-słodkie jabłka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 pomarańcze
  • 30 dag sera Salami Serenada, nagrodzonego certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT
  • 20 dag chudej szynki
  • ulubione, różnorodne sałaty
  • 2 gałązki selera naciowego
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 suszone figi
  • 4 suszone daktyle
  • kieliszek aromatycznego alkoholu (brandy, nalewka)
  • 4 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Rodzynki zalewamy brandy i zostawiamy na kilkanaście minut. Ser i szynkę kroimy w słupki jak frytki. Obrane jabłka kroimy w dość grubą kostkę, po czym skrapiamy je sokiem cytryny. Przy użyciu ostrego noża, wykrawamy skórki z pomarańczy, a następnie spomiędzy błonek wycinamy filety (lub dokładnie obieramy owoce i dzielimy je na cząstki), a z pozostałości wyciskamy sok i mieszamy go z majonezem. Figi kroimy w plastry, a daktyle wzdłuż, na połówki. Na talerzu rozkładamy sałaty, cząstki selera, a następnie ser i szynkę, po czym dodajemy rodzynki, daktyle i plastry figi. Skrapiamy sałatę sosem majonezowym. Sałatkę można przygotować z różnych sałat i dowolnych bakalii.

Jak długo zachowuje świeżość pieczywo na zakwasie?


Odpowiedź na to i inne pytania dotyczące pieczywa i cukiernictwa można znaleźć na stronie internetowej Piekarni Cukierni AK Otrębusy, producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.  
– Nasze wyroby produkowane są na bazie najlepszych surowców, w oparciu o tradycyjne receptury. W połączeniu z nowoczesną technologią i rozwiniętą częścią badawczą mamy możliwość tworzenia produktów o unikalnym smaku i wyglądzie, z gwarancją stałej jakości – zapewniają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Otrębusach.
Piekarnia obecna na rynku od niemal trzydziestu lat, oferuje konsumentom bogaty wybór wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Specjały te można poznać odwiedzając wspominaną stronę internetową. Potwierdzeniem wysokiej jakości wypieków są certyfikaty programu „Doceń polskie”.
Podczas XVI audytu żywności znaki jakości przyznano pięciu propozycjom tego producenta. Godła „Doceń polskie” otrzymały: Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal oraz Chleb żytni domowy bez drożdży (sernik i tort zyskały także tytuły TOP PRODUKT). Nagrodzone wcześniej wypieki zostaną niebawem ocenione raz jeszcze. Jeśli specjały ponownie zdobędą uznanie Loży Ekspertów, piekarnia przez kolejne 2 lata (na taki okres przyznawane są wyróżnienia) będzie mogła promować je znakami „Doceń polskie”. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy 1 lutego 2017 roku, audyt będzie miał miejsce w Sosnowcu.

A to dobre!


… tak nazywa się marka przetworów warzywno-owocowych z oferty rodzinnej firmy zlokalizowanej w Sosnowcu. Jak podkreślają jej przedstawiciele, do produkcji smakołyków z ich oferty nie używa się konserwantów, a marka A to dobre! jest synonimem najwyższej jakości.

Oferta opisywanej firmy obejmuje bogaty wybór warzywnych i owocowych specjałów. Marką A to dobre! są sygnowane konfitury, powidła, przeciery, sałatki i syropy, a także chrzany, czy musztardy. Zestawienie wszystkich propozycji z asortymentu można znaleźć na stronie internetowej firmy, pod adresem www.atodobre.co.

Za sprawą najbliższej certyfikacji żywności, członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” będą mieli okazję poznać bliżej Konfiturę pomarańczową marki A to dobre! Specjaliści z branży spożywczej wystawią jej noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Godłem „Doceń polskie” honorowane są wyłącznie te artykuły, które otrzymają od jury minimum 7,5 pkt. Z kolei tytułem TOP PRODUKT premiowane są wyroby z maksymalnymi notami.
Certyfikacja z udziałem konfitury pomarańczowej będzie miała miejscu w Sosnowcu, dnia 1 lutego 2017 roku. Loża Ekspertów będzie obradowała po raz dwudziesty trzeci. Tradycyjnie już, grono ekspertów będzie pracowało pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka.

foto: zajadam.pl

Czy Michałki z Siemianowic ponownie zachwycą Lożę Ekspertów?


Odpowiedź na to pytanie poznamy 1 lutego 2017 roku, w dniu XXIII atestacji produktów biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Wśród specjałów zakwalifikowanych do udziału w certyfikacji znalazło się siedem propozycji z asortymentu firmy HANKA-INVEST Sp. z o.o. Spółka formalnie powstała w 2010 roku, ale historia produkcji słodkich specjałów w Siemianowicach Śląskich sięga lat 20. XX wieku. Już wtedy firma produkowała czekoladki o smaku, który pozostał niezmieniony do dziś.

Ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną nie tylko Michałki, lecz również inne słodkie specjały z Siemianowic. Cztery z nich zostały już nagrodzone przez specjalistów z branży spożywczej; jury przyznało im nie tylko godła promocyjne, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że zyskały one maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty, czyli smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. To się nazywa sukces!

Szansę ponownego zdobycia certyfikatów jakości mają:
– Śliwki śląskie w czekoladzie naturalnej
– Michałki z Siemianowic
– Sezamowy Michałek z Siemianowic
– Adwokacki Michałek z Siemianowic
Druga ocena wyróżnionych już specjałów wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, laury „Doceń polskie” są nadawane na 2 lata. Producent zainteresowany dalszym korzystaniem ze znaku promocyjnego zgłasza nagrodzone produkty do powtórnej oceny. Tak właśnie postąpili przedstawiciele siemianowickiej spółki.
Jeśli werdykt ekspertów ponownie będzie pozytywny, firma zyska możliwość dalszego posługiwania się znakiem „Doceń polskie”. Taki sposób przyznawania certyfikatów daje konsumentom pewność, że certyfikatami nagradzane są wyłącznie artykuły najwyższej jakości, które (mimo upływającego czasu) prezentują wysoką jakość.

Podczas XXIII certyfikacji ocenione zostaną także:
– Kokosowy Michałek z Siemianowic
– Agrest śląski w czekoladzie
– Wiśnie śląskie w czekoladzie

Szczegółowe informacje na temat Michałków z Siemianowic oraz innych propozycji HANKI-INVEST są dostępne na stronie internetowej www.michalki.eu. Uwaga! Przeglądanie tej witryny wzmaga apetyt na słodycze 🙂