Kwietniowa certyfikacja z udziałem wyrobów OSM Siedlce


Przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Siedlcach nie spoczywają na laurach. W asortymencie firmy znajdziemy 5 produktów nagrodzonych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Podczas dotychczasowych certyfikacji znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: Jogurt naturalny 0%, Masło ekstra, Jogurt naturalny, Twaróg sernikowy oraz Śmietana 18%.

Wszystkie wymienione produkty uhonorowano więcej niż jeden raz. Godła programu są przyznawane zawsze na 2 lata, powtórne przyznanie wyróżnień dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas. Niebawem dobiegnie końca okres, na jaki przyznano certyfikatu Jogurtowi naturalnego i Twarogowi sernikowemu.
Obie propozycje zostaną ocenione raz jeszcze podczas zbliżającej się certyfikacji żywności.  Specjaliści z branży spożywczej będą obradowali 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Tradycyjnie już, Loży Ekspertów będzie przewodniczył mistrz kuchni, Mirek Drewniak.

Zanim dowiemy się, czy nabiał z Siedlec zostanie raz jeszcze nagrodzony przez jury programu „Doceń polskie”, przypomnijmy ważne informacje dot. tego producenta.
OSM w Siedlcach proponuje konsumentom maślanki, jogurty, kefiry, masła, twarogi, serki i śmietany. Dzieje firmy sięgają roku 1931, kiedy to powstała Mleczarnia Spółdzielcza w Siedlcach.
Firma łączy tradycję ruchu spółdzielczego z nowoczesną organizacją i najnowszą technologią produkcji. – Wieloletnie działania w kierunku pozyskania mleka wysokiej jakości owocują ponad 88% udziałem w skupie mleka w klasie I i Ekstra. Spółdzielnia posiada dobrze rozwiniętą bazę transportową, dzięki której zawsze na czas docieramy do naszych producentów, kontrahentów, dystrybutorów i klientów – podkreślają przedstawiciele OSM w Siedlcach. Jak dodają, firma stale unowocześnia bazę przetwórczą, wdraża nowe technologie produkcji i wprowadza na rynek nowe produkty. – Nasze wyroby produkujemy tylko z naturalnych surowców, bez konserwantów, z troską o zdrowie klientów i ochronę środowiska, w którym żyjemy – podsumowują reprezentanci spółdzielni.

Osoby zainteresowane uzyskaniem szczegółowych informacji na temat produktów siedleckiej firmy i jej działalności zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej producenta, dostępnej pod adresem www.osm.siedlce.pl.

Chleb tradycyjny ropczycki może ponownie zdobyć laury programu „Doceń polskie”


Wypiek Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” w Ropczycach zostanie oceniony podczas XXIV audytu żywności. Dnia 26 kwietnia br. w Sosnowcu Loża Ekspertów ponownie sprawdzi jakość Chleba tradycyjnego ropczyckiego.

Wypiek został nagrodzony podczas jednego z poprzednich audytów żywności. Niemal dwa lata temu chleb otrzymał maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, a tym samym certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Jeżeli podczas najbliższej certyfikacji wypiek ponownie zyska uznanie jury (wyrażone w punktach), jego producent nadal będzie mógł promować go znakiem „Doceń polskie”. Werdykt jury poznamy wkrótce.

Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Ropczycach istnieje od 1946 roku; prowadzi szeroki zakres działalności, począwszy od piekarni, poprzez hurtownię i sieć czterech sklepów samoobsługowych, na restauracji „Słoneczko” kończąc. Firma prosperuje dynamicznie i stale podwyższa swoje standardy.

Należy nadmienić, że wyroby przedsiębiorstwa jak i sam zakład zdobyły nie tylko laury „Doceń polskie”. „Samopomoc Chłopska” może pochwalić się licznymi wyróżnieniami i nagrodami. Z ich pełną listą można zapoznać się za sprawą (niezwykle bogatej w informacje) strony internetowej przedsiębiorstwa www.gs-ropczyce.pl.

Wyroby PRIMUS zagościły w Sosnowcu


Nierafinowany tłoczony na zimno olej rzepakowy
oraz Nierafinowany tłoczony na zimno olej słonecznikowy, to dwa produkty należące do firmy PRIMUS, które po raz kolejny zdobyły certyfikaty „Doceń polskie” oraz tytuły TOP PRODUKT. Ponowna ocena uhonorowanych wcześniej wyrobów wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, godła promocyjne są nadawane na 2 lata. Po upływie tego okresu producent zainteresowany dalszym korzystaniem z potencjału programu zgłasza specjał do ponownej oceny, i tak też stało się tym razem. Otrzymane gratyfikacje to potwierdzenie wysokiej jakości ocenianych wyrobów.
Natomiast Ocet jabłkowy 6% oraz AVITEK kwas mlekowy 30%, produkty, które na XXIII audycie żywności zaliczyły swój debiut i również nagrodzone zostały certyfikatami „Doceń polskie”  TOP PRODUKT.

PRIMUS to rodzinna, polska firma z tradycjami sięgającymi 1990 roku. Jej siedziba mieści się w Warszawie. Przedsiębiorstwo oferuje „produkty tłoczone z natury”: oleje nierafinowane, fermentacyjny ocet jabłkowy, naturalny kwas mlekowy (zamiennik octu spirytusowego) i suplementy diety.

Zapraszamy do zapoznania się ze specyfiką nagrodzonych produktów:
 – Olej na zimno tłoczony słonecznikowy
Olej słonecznikowy tłoczony na zimno tradycyjnymi metodami, niefiltrowany i nierafinowany.
– Jest produkowany z polskiego wysokogatunkowego ziarna wolnego od GMO i alergenów – zapewnia producent. Warto wiedzieć, że olej słonecznikowy zawiera najwięcej ze wszystkich olei roślinnych witaminy E, która jest silnym przeciwutleniaczem. Jednocześnie, jest źródłem cennych fitosteroli, beta-karotenu, lecytyny i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6. Ma słodki smak i zapach. Najwięcej właściwości zachowuje, gdy jest stosowany na zimno. Jest doskonały do duszenia i gotowania potraw, ale także krótkiego smażenia.
Olej nasz może być używany „do ssania” w kuracji oczyszczającej organizm. Wspomaga układ odpornościowy i krwionośny, korzystnie wpływa na układ nerwowy i pokarmowy. Można go stosować w domowej kosmetyce do nawilżania i uelastyczniania skóry – podpowiadają przedstawiciele firmy PRIMUS.

 – Olej na zimno tłoczony rzepakowy
Nierafinowany olej, niezastąpiony w prewencji miażdżycy naczyń krwionośnych (obniża poziom cholesterolu we krwi). Wspomaga leczenie choroby wieńcowej serca, łuszczycy i zapalenia stawów. Nieoczyszczony, czyli niefiltrowany, produkowany z wysokogatunkowego bezerukowego ziarna, zwany często „Oliwą Północy”. Jest źródłem w witaminy E, witaminy K, witaminy D3 a także prowitaminy A. Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-9 oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. 30ml oleju zabezpiecza dzienne zapotrzebowanie na NNKT. Olej rzepakowy zapewnia wysoką jakość potraw. To doskonały dodatek do sałatek, majonezów i dresingów. Nadaje się do pieczenia i krótkiego smażenia. Ma słodki smak i zapach. Najwięcej właściwości zachowuje podczas stosowania na zimno.

– Ocet jabłkowy – 6%
Nasz Ocet jabłkowy produkowany jest naturalną metodą fermentacji biologicznej. Nie zawiera żadnych dodatków i polepszaczy. Im odmiana jabłek jest soczystsza i słodsza, tym pozyskiwany ocet mocniejszy a jego kolor ciemniejszy (proces fermentacji uzależniony jest od wysokości zawartego w jabłkach cukru) – zapewniają przedstawiciele firmy PRIMUS.
Podobnie jak sam owoc, również ocet jabłkowy posiada bogate właściwości zdrowotne. Dzięki zawartym w nim związkom mineralnym, enzymom i aminokwasom uzupełnia składniki biorące czynny udział we wszystkich procesach życiowych. Jest źródłem pektyny i bioflawonoidów. Co więcej, ocet jabłkowy skutecznie powstrzymuje szkodliwe działanie wolnych rodników, tym samym opóźnia proces starzenia, korzystnie wpływa na serce oraz układ immunologiczny. Wyrób zawiera także cenny dla zdrowia potas, jego niedobór w organizmie może niekorzystnie wpływać nie tylko na samopoczucie psychofizyczne, może także prowadzić do zaburzeń pracy serca. Ocet jabłkowy ma zastosowanie w kuracjach zdrowotnych oraz dietach obniżających wagę ciała. Ocet jabłkowy to źródło witamin: A, B1, B2, B6, C, E i P, a także beta-karotenu oraz żelaza, potasu, fluoru, chloru, miedzi, wapnia, magnezu, sodu, fosforu i krzemu.

– AVITEK kwas mlekowy 30%
– Zastąp tradycyjny ocet spirytusowy naturalnym produktem – AVITKIEM – kwasem mlekowym. Możemy nim doprawić do smaku każdą potrawę, do przygotowania której używaliśmy octu lub soku z cytryny. Ma on nieocenione walory smakowe jako dodatek do zup, marynat, sosów, deepów, sałatek, dań głównych z ryb, przetworów warzywnych i owocowych oraz domowego zakwaszania mleka i śmietany – zachęcają reprezentanci firmy z Warszawy.
Jak dodają, kwas mlekowy powstaje w wyniku naturalnej fermentacji cukrów prostych pochodzenia roślinnego (z kukurydzy lub z buraków cukrowych). Jest on stosowany do regulowania kwasowości produktów ekologicznych. Dzięki właściwościom bakteriologicznym hamuje rozwój szkodliwych drobnoustrojów w przewodzie pokarmowym, co korzystnie wpływa na proces trawienia. Zawiera niezbędne dla życia mikroelementy tj. wapń, magnez, potas i żelazo.

XXIV certyfikacja z udziałem specjału Pracowni Piskorek


Podczas najbliższej certyfikacji żywności Loża Ekspertów oceni Żur od Piskorka na zakwasie. Specjał już po raz trzeci weźmie udział w atestacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Podczas poprzedniej atestacji propozycja Pracowni Cukierniczej s.c. Antoni Piskorek, Lila Piskorek, Andrzej Piskorek zdobyła godło promocyjne oraz tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że żur otrzymał od jury maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Jeśli produkt kolejny raz zyska uznanie Loży Ekspertów, pracownia z Nowej Wsi nadal będzie mogła promować swój wyrób znakiem jakości „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 26 kwietnia 2017 roku.

Warto odnotować, że godło promocyjne jest nadawane na czas określony (dokładnie na 2 lata). Wytwórca, który chce nadal posługiwać się certyfikatem jakości, zgłasza wyróżniony wcześniej artykuł do ponownej oceny. W taki właśnie sposób postąpili przedstawiciele Piekarni Piskorek. Tradycje tej rodzinnej firmy sięgają roku 1938, a sekretem jej sukcesu są m.in. tradycyjna receptura, bazowanie na składnikach najwyższej jakości i… pasja.

Czym wyróżnia się żur, który zostanie poddany ocenie?
Jak podkreśla producent, specjał ten nie zawiera sztucznych barwników, aromatów i konserwantów, próżno szukać w nim także granulowanego czosnku. Żur powstaje w trakcie naturalnej fermentacji. W procesie tym nie używa się kwasku cytrynowego ani octu. Producent bazuje tylko na polskich odmianach czosnku.
Co istotne, opisywany specjał można pić bezpośrednio z butelki. – Picie Żuru na surowo pomaga zwalczyć nadkwasotę i zgagę. Wystarczy pić przez tydzień szklankę naszego „Żuru na zakwasie od Piskorka” dziennie. Żur od Piskorka na zakwasie jest produktem fermentacji kwasu mlekowego, dlatego wiele cennych składników wytwarzanych podczas tego procesu wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego – odpowiada wytwórca.

Warto podkreślić zaangażowanie przedstawicieli firmy w działania na rzecz ochrony środowiska. Żur od Piskorka na zakwasie jest dostępny w plastikowych butelkach, które nadają się do całkowitego recyklingu (wystarczy zgnieść puste opakowanie i wyrzucić je do kosza na recykling PET). W tym kontekście warto zauważyć, że ozdobne szklane opakowania mają nie tylko wagę, ale także wartość, która podniosłaby cenę żuru. Pomarańczowe nakrętki żuru także podlegają kompletnemu recyklingowi. Producent zamieszcza możliwie najwięcej informacji o żurku na etykiecie, przez co oszczędza papier (bo nie ma potrzeby drukowania dodatkowych materiałów informacyjnych).
Więcej informacji na temat pro-ekologicznych działań Pracowni Piskorek można znaleźć na stronie internetowej, pod adresem www.zurodpiskorka.pl. Strona pozwala także zlokalizować sklepy, w których można nabyć żur, dostarcza także ciekawych informacji na temat produktu.

Godło „Doceń polskie” na opakowaniach specjałów marki Maestro

Znak „Doceń polskie” na opakowaniach specjałów marki Maestro

Zakłady Mięsne Henryk Kania S.A. to jeden z laureatów minionej atestacji żywności. Do oceny zgłoszono 10 propozycji tego producenta, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” wyróżniła je wszystkie: zdobyły one nie tylko godła promocyjne, ale także tytuł TOP PRODUKT.

Nagrodzone produkty to Kabanos pieczony Maestro klasyczny; Kabanos pieczony Maestro pepperoni; Kiełbasa Krakowska Maestro; Kabanoski Maestro Klasyczne; Kabanoski Maestro Paprykowe; Kabanoski Maestro Pini Piri; Kabanoski Maestro Drobiowe; Kabanoski Maestro Wędzone; Kabanoski Maestro Bekonowe oraz Kabanoski Maestro Żurawinowe.

Trzeba podkreślić, że tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowane tylko dla artykułu najwyższej jakości, któremu jury przyzna maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przedstawiciele ZM Henryk Kania mają zatem powody do satysfakcji!

Producent korzysta z potencjału promocyjnego znaku „Doceń polskie”. Godło podkreślające pochodzenie żywności i jej najwyższą jakość zostało umieszczone na opakowaniach nagrodzonych kabanosów.
Konsumenci poszukujący najlepszej polskiej żywności zyskali jeszcze jeden argument dowodzący słuszności wyboru specjałów ZM Henryk Kania.