Jak smakuje Deserowa truskawka i Deserowa malina z oferty Gospodarstwa Ogrodniczego w Ryczywole s.c.? Eksperci programu „Doceń polskie” niebawem poznają odpowiedź na to pytanie.
Słodkie propozycje z woj. mazowieckiego wezmą bowiem udział w najbliższym audycie żywności, który będzie miał miejsce 26 kwietnia br., w Sosnowcu. To będzie XXIV certyfikacja produktów spożywczych. Tak jak podczas dotychczasowych audytów, członkowie jury ocenią indywidualnie każdy ze zgłoszonych artykułów żywnościowych, a następnie wystawią im noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godłem jakości „Doceń polskie” nagradzane są tylko wyroby, które uzyskają minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi notami (samymi „10”).
Tradycyjnie już, obradom Loży Ekspertów przewodniczyć będzie gastronom i mistrz kuchni Mirek Drewniak, który jest zarazem współzałożycielem i członkiem Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

W oczekiwaniu na wynik atestacji, przedstawiamy informacje o owocach przystępujących do oceny, prezentujemy także ich producenta.
Gospodarstwo Ogrodnicze w Ryczywole prowadzi największą w Polsce produkcję malin pod osłonami. Jak przypominają przedstawiciele firmy, malina znana nam była już w Średniowieczu. Ten słodki i soczysty owoc obfituje w witaminy i minerały, dlatego doskonale wzmacnia organizm. Walory malin sprawiają, że znajdują one zastosowanie nie tylko w branży spożywczej, ale służą także do wyrobu produktów leczniczych i kosmetycznych.
W opisywanym gospodarstwie maliny są dostępne od kwietnia do końca listopada (z przerwą w sierpniu).
Wg statystyk, truskawka jest drugim po jabłkach ulubionym owocem Polaków. – Nic dziwnego, w końcu nad Wisłą rosną najsmaczniejsze jej owoce. Umiarkowany klimat bardziej sprzyja produkcji truskawek niż upalny. Dlaczego? Wysokie temperatury i słońce za dnia oraz chłodniejsze noce pozwalają truskawce gromadzić energię, dzięki czemu owoce są słodkie i soczyste. W krajach południowych truskawka zużywa tę energię na „ochłodzenie się: nocą, to dlatego truskawki sprzedawane z importu z ciepłych krajów są co prawda wyrośnięte i intensywnie czerwone, ale niestety mało słodkie – wyjaśniają przedstawiciele mazowieckiego gospodarstwa.
Jak dodają, truskawki z Ryczywołu mają intensywny smak i aromat, są przy tym wolne od szkodliwych pestycydów. Owoce te zachwycają jednak nie tylko smakiem: są źródłem witam C, A i E, zawierają także m.in. magnez, mangan, potas oraz wapń.
W Ryczywole truskawki są dostępne od kwietnia do połowy czerwca, a także jesienią – od października do końca listopada.

Poza opisanymi owocami, gospodarstwo oferuje także jeżyny. W asortymencie firmy znajdziemy również pomidory i ogórki gruntowe. Szczegółowe informacje na ich temat, w tym także adresy sklepów, w których można je nabyć są dostępne na stronie gospodarstwa, pod adresem www.owoce-ryczywol.pl.

W obecnej postaci opisywana firma istnieje od 2008 roku, ale jej szklarnie liczą sobie już ponad 30 lat. Gospodarstwo zasłynęło jako producent pomidorów malinowych, lecz od paru lat intensywnie rozwija produkcję i hurtową sprzedaż malin.  Na czym polega tajemnica powodzenia spółki?
– Dobre i zdrowe jedzenie jest jedną z naszych największych pasji, dlatego mamy głębokie poczucie odpowiedzialności i uczciwości wobec naszych Klientów – deklarują przedstawiciele gospodarstwa. W tym kontekście trzeba dodać, że rośliny należące do mazowieckiej firmy są zapylane przez „zatrudnione” w niej trzmiele, a zbiory i sortowanie odbywają się ręcznie.
Równie istotna jest wiedza, iż uprawa malin i truskawek nie wymaga dużej ilości słońca, dlatego właśnie polski klimat wyjątkowo sprzyja tym owocom. Odpowiednie nasłonecznienie powoduje, że firma z Ryczywołu może poszczycić się jednymi z najsłodszych malin i truskawek na świecie!
– Nie stosujemy antybiotyków, pestycydów ani hormonów przyspieszających dojrzewanie. Ze szkodnikami walczymy przy pomocy ich naturalnych wrogów, a do rozwoju grzybów nie dopuszczamy dzięki kontroli wilgotności – uzupełniają reprezentanci firmy.

Misją firmy jest uświadamianie Polaków, że nasze lokalne produkty znacznie przewyższają te, importowane z krajów południowych czy Chin.