Rąbanka z maksymalną liczbą punktów

Firma „U TERESKI” Wyrób i Sprzedaż Wędlin Metodą Tradycyjną z siedzibą w Aleksandrowie (gm. Lelis, pow. ostrołęcki, woj. mazowieckie) zgłosiła do oceny Loży Ekspertów swój wyrób: Rąbankę. Dokładnie 15 maja br. jury programu przyznało specjałowi maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie Rąbanka nagrodzona została certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT.

 – Wszystkie wyroby przez nas produkowane są w oparciu o tradycyjne metody wytwarzania i rodzinne receptury. Powstają wyłącznie z mięsa i naturalnych przypraw, nie zawierają jakichkolwiek innych dodatków poprawiających koloryt, trwałość czy objętość produktu, dlatego polecane są nawet najmłodszym konsumentom. Wyraźny smak i aromat wędlin powstaje podczas powolnego wędzenia świeżym drzewem olchowym – dodają producenci.

Jak zaznaczają wytwórcy, na początku działalności wyrabiali wędliny dla siebie i dzieci oraz rodziny.  – Z racji, że wszystkim smakowało zaczęliśmy wytwarzać więcej dla znajomych oraz ich znajomych. Łańcuch zadowolenia z naszych wyrobów rósł, więc stało się to wkrótce naszym sposobem na życie – tłumaczą właściciele przedsiębiorstwa. Obecnie firma posiada przydomowy zakład, w którym wyrabiane są wszystkie produkty. W nim też odbywa się cała produkcja; od rozbioru półtusz, wyrabiania mięsa po wędzenie włącznie.

Aby zasięgnąć ciekawych informacji na temat firmy „U TERESKI” oraz poznać bogatą ofertę zakładu zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej przedsiębiorstwa www.utereski.pl.

Chrupki GOOD SNACK zyskały uznanie jury programu

Przedsiębiorstwo GOOD SNACK oferuje swoim odbiorcom szeroką gamę wyrobów uzyskiwanych głównie z ziarna niezmodyfikowanej genetycznie kukurydzy – Nasze wyroby produkowane są w oparciu o własne, ściśle przestrzegane receptury. Pracujemy z pasją, produkując wyroby, które cieszą podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych, w kraju jak i za granicą. Utrzymanie odpowiednich procedur związanych z bezpieczeństwem żywności oraz zapewnieniem trwałego, wysokiego poziomu jakości to dla nas kwestie podstawowe – informuje strona internetowa firmy GOOD SNACK www.goodsnack.pl.

W ofercie przedsiębiorstwa, którego siedziba mieści się w Dąbrowie Tarnowskiej znaleźć można kilka linii produktów, które w sposób możliwie najlepszy zaspokajają oczekiwania i potrzeby konsumentów Oferujemy klasyczne chrupki kukurydziane w różnych kształtach oraz smakach jak również słone i słodkie przekąski na bazie surowców takich jak pszenica, ryż, ziemniaki, z dodatkiem posypek, polew, suszonych owoców oraz ziół, naturalnych aromatów i barwników – tłumaczy producent. – Marka GOOD SNACK to przedsięwzięcie z całkowicie polskim kapitałem, którego głównym filarem jest nasza wiedza i wieloletnie doświadczenie oparte na wykwalifikowanej kadrze pracowników – dodaje.

Dokładnie 15 maja w Sosnowcu, Loża Ekspertów przyznała dwóm wyrobom firmy maksymalne noty! Mowa o chrupkach: MAGIK JUNIOR o smaku czekoladowym oraz chrupkach MAGIK JUNIOR o smaku truskawkowym. Oba przysmaki wyróżnione zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT.

Nowoczesne zaplecze technologiczne, sprawdzeni dostawcy oraz znajomość rynku pozwoliły firmie GOOD SNACK zaprojektować produkty o takich cechach, które zaspokajają nie tylko potrzebę „przekąszenia” ale dbają również o potrzeby żywieniowe – Nasze zaplecze technologiczne oraz wieloletnie doświadczenie sprawiły, iż jesteśmy firmą otwartą i elastyczną. Wytwarzamy produkty pod marką GOOD SNACK oraz produkty pod obcymi markami na rynek krajowy i zagraniczny – informuje na koniec właściciel.

MAS-AR laureatem programu!

– Nasza specjalność to wyroby wędliniarskie. Wytwarzamy wędliny bez zbędnych konserwantów i wędliny tradycyjne– aromatyczne, pyszne i naturalne. Działamy od 1992 roku, kiedy to kilku wykładowców Akademii Rolniczej w Szczecinie postanowiło założyć biznes oparty na trwałych fundamentach, tzn. wiedzy, rzetelności i trosce o klienta. Jako producenci wędlin z wieloletnim doświadczeniem jesteśmy świadomi, czego Państwo oczekują. Stale się rozwijamy, by nasz asortyment stawał się coraz atrakcyjniejszy – czytamy na stronie internetowej kolejnego laureata XXXII certyfikacji żywności www.wedlinymasar.pl.

Zakład Doświadczalno-Produkcyjny Przetwórstwa Spożywczego MAS-AR Sp. z o.o. bo o nim mowa, to przedsiębiorstwo produkcyjne i hurtownia wędlin mieszcząca się w Szczecinie.

 – Dzięki temu, że produkcja wędlin i sprzedaż odbywają się w tym samym budynku, możemy zaoferować naszym Klientom najświeższe produkty. Sekret jakości tkwi również w tym, że mięso, które wykorzystujemy, pochodzi z najlepszych hodowli w Polsce. Zależy nam, by na Państwa stołach mogły znajdować się nie tylko apetyczne, ale również zdrowe wędliny. Właśnie dlatego proces produkcji odbywa się w zgodzie z wyśrubowanymi normami prawnymi, sanitarnymi itd. Satysfakcja i bezpieczeństwo Klientów stanowią dla nas najwyższe wartości – dodają wytwórcy.

Jak dodają producenci, produkcja wędlin to zajęcie, które wymaga nie tylko wiedzy, ale także doświadczenia. W ofercie przedsiębiorstwa znajdują się wędliny tradycyjne, wytwarzane według starannie opracowanych receptur. Jak zapewniają przedstawiciele firmy od przeszło 25 lat robią wszystko co w ich mocy, by smak produktów po które sięgają ich klienci był wyrazisty a zarazem delikatny. – Wyroby wędliniarskie, jakie oferujemy, to połączenie najwyższej jakości składników i nowoczesnych technologii produkcyjnych. Mas-Ar to producent wędlin, a zarazem hurtownia wędlin, oferująca towary najwyższego gatunku – zdrowe wędliny, o znakomitym smaku i niepowtarzalnym aromacie – informują właściciele przedsiębiorstwa.
Firma posiada także sklep firmowy znajdująca się przy zakładzie produkcyjnym, gdzie każdego dnia można zakupić świeże wyroby, produkowane dzień wcześniej, jak i świeżo wędzone wyroby, które wędzone są w nocy.

Kiełbasa schabowa i Kiełbasa ze wsi tego wytwórcy, to specjały, które nagrodzone zostały w trakcie XXXII certyfikacji żywności, która odbyła się 15 maja br. Oba specjały nagrodzone zostały maksymalnymi notami w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie kiełbasy firmy MAS-AR wyróżniono certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP RPODUKT.

Więcej informacji na temat uhonorowanej laurami programu „Doceń polskie” firmy znajduje się na stronie www.wedlinymasar.pl.

Kapuśniak z kiełbasą i grzybami

 

 

Składniki:

  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 200 g surowej kiełbasy dojrzewającej
  • 10 kapeluszy suszonych grzybów
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka Oleju Kujawskiego z ostrą papryką, pomidorami i bazylią (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT)
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
  • ¼ małego selera korzeniowego
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kapustę odciskamy z soku, siekamy. W garnku umieszczamy kapustę, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pokruszone grzyby. Marchewkę i seler obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do garnka. Zagotowujemy, dodajemy roztarty w palcach majeranek i wędzoną paprykę. Gotujemy na małym ogniu około 45 minut, aż kapusta będzie miękka.

Cebulę i kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. Wrzucamy cebulę i kiełbasę, smażymy ok. 7 minut. Zawartość patelni przekładamy do garnka. Gotujemy 3 minuty. Kapuśniak nalewamy na talerze. Podajemy z dodatkiem pieczywa. 

Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Już w niedzielę kolejna uczta dla fanów zdrowego żywienia!

 

Na Dolnym Śląsku wielkimi krokami zbliża się uczta dla wielbicieli zdrowej i ekologicznej kuchni. 16 czerwca w Lutomierzu odbędą się kolejne Targi Zdrowej Żywności Prosto Od Rolnika. Inicjatywę organizują wspólnie Sery Lutomierskie z Gór Sowich oraz Zagroda Edukacyjna Pasternak i Browar Rebelia.

Targi Zdrowej Żywności organizowane są w każdą trzecią niedzielę miesiąca. Najbliższe spotkanie zaplanowane jest na 16 czerwca, 21 lipca oraz 18 sierpnia. Przypomnijmy, wydarzenie jest doskonałą okazją nie tylko do zaopatrzenia się w ekologiczne i zdrowe produkty, ale także możliwością spróbowania lokalnych przysmaków jak również sposobnością by miło spędzić czas w pięknym otoczeniu Gór Sowich.

Targi rozpoczną się o godz. 12.00 i potrwają do 16.00. W niedzielne popołudnie pod adresem Serowarnia Lutomierz 29 (57-213 Stoszowice) będzie można  spróbować m. in. serów z mleka koziego, krowiego, owczego, a także masła, twarogów, jogurtów, pieczywa lokalnego, pieczywa bezglutenowego, wędlin, miodów, ziół, przypraw, przetworów owocowych i warzywnych. Na tym nie koniec! Oferta obejmuje sezonowe owoce i warzywa, oleje (np. z czarnuszki) wegańskie pasty i pasztety, soki, syropy, domowe ciasta i inne pyszności. Na miejscu będzie można zjeść ciepły obiad (np. pierogi z bryndzą i czosnkiem niedźwiedzim, grillowane warzywa, kiszkę ziemniaczaną, czy zupy), ale także napić się kawy i herbaty. Zapraszamy także do degustacji lokalnego piwa z Browaru Rebelia. Wstęp jest wolny. Na targi można przybyć z towarzyskim pupilem.

– Jedzenie jest częścią naszego życia, w związku z tym powinno dostarczać nie tylko podstawowych składników odżywczych, ale i przyjemności. Wybór właściwych produktów w naszej codziennej diecie ma ogromne znaczenie. Wiedząc z jakimi problemami zdrowotnymi borykają się dzisiaj ludzie podjęliśmy się zorganizowania targów, gdzie można kupić produkty lokalnie wytwarzane przez pasjonatów zdrowego żywienia – opisują przedstawiciele Serowarni Lutomierz.

Warto wspomnieć, że Serowarnia z Lutomierza jest laureatem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Godłem jakości i tytułem TOP PRODUKT nagrodzony został Ser Lutomierski z pokrzywą.

 

* * *

Autor tekstu: Magdalena Matusik / Adventure Media

Zdjęcia: Sery Lutomierskie