Przedstawiamy kolejnego producenta, którego specjały zdobyły certyfikaty „Doceń polskie”. GETROM spółka cywilna to niewielka, ale sprawnie działająca rodzinna firma z Mysłowic, która została założona w 1992 roku. Jej właściciele, państwo Irena i Gerard Mikuła, byli związani z przetwórstwem mięsnym od początku swojej kariery. W okresie prywatyzacji i likwidacji państwowych zakładów mięsnych małżeństwo postanowiło wykorzystać zdobytą wiedzę i zbudować własny zakład. Ich syn Tomasz podąża śladami rodziców – ukończył średnią szkołę przemysłu spożywczego, a w 1998 roku – po zdobyciu tytułu mistrza rzeźniczo-wędliniarskiego – przejął w firmie kierownictwo.

Dzięki inwestycjom i modernizacjom, zakład jest bardzo dobrze wyposażony. Umiejętne łącznie tradycji i nowinek technicznych, a także systematyczne badania laboratoryjne i wykwalifikowana załoga pozwoliły przedsiębiorstwu osiągnąć sukces. Znaczenie firmy podkreślą zarówno pozytywne opinie konsumentów, jak również zdobyte nagrody, m.in. przyznany w 2015 roku tytuł „Firma z Jakością”, czy „Śląski Znak Jakości” otrzymany w 2006 roku za Krupnioka Śląskiego.

– Polskie wyroby wędliniarskie (dzięki odpowiedniemu procesowi produkcji oraz wysokiej jakości naturalnym przyprawom) zawsze cieszyły się dobrą opinią smakoszy. Firma GETROM podtrzymuje tę tradycję; powstające w zakładzie wędliny i wyroby podrobowe są produkowane w oparciu o stare, sprawdzone polskie receptury polskie, ale także regionalne – przede wszystkim śląskie – deklaruje pan Tomasz Mikuła.

Oferta opisywanego producenta jest bardzo bogata. Do dyspozycji konsumentów są: wędzonki (takie jak szynki, boczek, boczek cygański), wędliny (m.in. kiełbasy: śląska, toruńska, czosnkowa, drobiowa, jak również parówki śląskie, winierki i frankfurterki). W asortymencie mysłowickiej firmy znajdziemy ponadto wyroby podrobowe – krupniok, żymlok, salceson i pasztetową.

Oferta firmy GETROM obejmuje dwa wyroby uhonorowane już przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Góralska krucha i Schabówka pieczona zostały ocenione w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji żywności certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT. Tym razem oba specjały zagoszczą na XXXIV certyfikacji żywności. Dokładnie 30 października w Sosnowcu otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. To jednak nie wszystko, bowiem w gronie zgłoszonych wyrobów znajduje się także Pasztet domowy z warzywami, który również powalczy o najwyższą liczbę punktów! Jaki będzie werdykt jury, dowiemy się już z końcem miesiąca. Na koniec przypominamy, iż godło programu nadawane jest na okres 24 miesięcy. Po tym czasie producent może ubiegać się o przedłużenie licencji.