Co należy wiedzieć o miodzie?

Miód jest dla naszego organizmu niezwykle wartościowym produktem. Ten naturalny, słodki specjał jest pełen wielu cennych składników. W miodzie zidentyfikowano ponad 30 pierwiastków ważnych dla zdrowia człowieka. Najwięcej jest w nim potasu, fosforu, magnezu, wapnia i sodu. Znajduje się też, chociaż w mniejszych ilościach: żelazo, cynk, mangan, krzem, siarka i miedź oraz inne biopierwiastki, takie jak kobalt, molibolen, jod czy bor. Warto wiedzieć, że poszczególne odmiany miodu różnią się między sobą zawartością soli mineralnych. Jasne, wiosenne odmiany, do których zaliczamy miód mniszkowy, rzepakowy, akacjowy, z sadów czy wielokwiatowy – mają ich stosunkowo mniej, natomiast odmiany ciemne – gryczany, spadziowy, wrzosowy, nawłociowy – około 2-krotnie więcej. Najwartościowszym składnikiem miodu są enzymy pochodzące od pszczoły, wzbogacające nektar lub spadź podczas jego przetwarzania na miód. Należy do nich maltaza, inwertaza, amylaza, lipaza, trypsyna oraz pepsyna. Dojrzały miód zawiera większą niż nektar ilość kwasów organicznych, a także substancję bakteriostatyczną zwaną inhibiną pochodzącą z organizmów pszczół. Żelazo zawarte w miodzie jest prawie w 100% przyswajalne przez organizm człowieka.

Wybierając miód warto sięgać o produkty najwyższej jakości, do takich należą między innymi, rekomendowane przez ekspertów miody firmy Zdrowie smakuje. Ich wyjątkowe walory zostały docenione podczas  41. Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego. Po godło „Doceń polskie TOP PRODUKT” sięgnęły:  Miód akacjowy, Miód lipowy, Miód rzepakowy, Miód wielokwiatowy oraz Miód nawłociowy z oferty tego producenta.

Więcej informacji na temat  firmy Zdrowie Smakuje znajdziecie Państwo na stronie  internetowej www.zdrowiesmakuje.pl

Wyroby mięsne wysokiej jakości

Masarstwo-Wędliniarstwo Grzegorz Cibis istnieje na rynku od ponad trzech dekad. Zakład rozpoczął swoją działalność jako mała rodzinna firma, zatrudniająca zaledwie trzy osoby – od tego momentu trwa jego nieprzerwany rozwój i ekspansja na rynku. Firma zdobywa doświadczenia, intensywnie się rozwija, a jej wyroby zdobywają zaufanie wśród coraz większej rzeszy klientów. Masarstwo-Wędliniarstwo Grzegorz Cibis specjalizuje się w produkcji wędlin oraz rozbiorze półtusz wieprzowych i ćwierci wołowych. Warto podkreślić, że receptury większości wyrobów to własne, tradycyjne przepisy uzupełniane nowymi technologiami. Jak podkreślają przedstawiciele firmy –  Dysponujemy najnowocześniejszymi technologiami i stale doskonalimy linie produkcyjne. Wyroby sprawdzane są przez dział kontroli jakości, który ściśle nadzoruje wszystkie etapy produkcji.

Masarstwo-Wędliniarstwo Grzegorz Cibis weźmie udział w 42. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas atestacji ocenie poddaną zostaną dwa specjały z oferty firmy – Wędzonka – długo dojrzewająca, peklowana i wędzony w tradycyjny sposób oraz  Kiełbasa krajańska – wołowo- wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona w tradycyjny sposób, parzona, długo dojrzewająca. Członkowie Loży Ekspertów ocenią ich smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości.

Więcej informacji na temat firmy Masarstwo-Wędliniarstwo Grzegorz Cibis i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej http://www.cibis.com.pl/

Wyjątkowe specjały z Kaszub

Doskonała Szynka chłopska – z tłuszczykiem, o niepowtarzalnym smaku i efektownym, ciemnobrązowym wyglądzie, smakowita Mielonka chlebowa – o kształcie i wyglądzie dobrze wypieczonego chleba, idealnie nadająca się do przyrządzania kanapek, pyszna Metka kaszubska – przygotowywana z myślą o amatorach wyrobów do smarowania, o smaku podkreślonym naturalnymi przyprawami z wyraźną nutą papryki, znakomita Kiełbasa chłopska  – o lekko kruchej konsystencji i wyczuwalnej kompozycji przypraw z wyraźną nutą pieprzu i dzikiego czosnku niedźwiedziego oraz aromatyczna Kiełbasa z weka – zamknięta w słoiku z obrobią galaretki, delikatnie przyprawiona – to wyjątkowe specjały, które znalazły się w gronie laureatów 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” i zostały wyróżnione godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Ich producentem jest, doskonale znana wielbicielom dobrego smaku, kaszubska firma LIS z Sierakowic, która już od niemal trzydziestu lat dostarcza na rynek produkty najwyższej jakości. Jej znakiem rozpoznawczym jest mięso posiadające najlepsze walory smakowe i wartości odżywcze, pozyskiwane wyłącznie z małych kaszubskich gospodarstw. Priorytetem działalności przedsiębiorstwa jest wyjątkowa dbałość o jakość produktów i zadowolenie konsumentów.

Więcej informacji na temat przetwórstwa mięsnego LIS z Sierakowic i jej specjałów znaleźć można na stronie internetowej http://www.lis-pm.com

Z szacunku do podhalańskich smaków

Siedziba firmy Góralskie Specjały mieści się w malowniczym Ratułowie, nieopodal Czarnego Dunajca, a jej podhalańskie korzenie i szacunek do starych, podhalańskich smaków stały się motywacją do tworzenia naturalnych wyrobów tradycyjnych. Góralskie Specjały oferują swoim klientom produkty wysokiej jakości, produkowane bez chemii w sposób, w jaki robili to dziadkowie. Podczas 42. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów będą mieli przyjemność poznać aż szesnaście propozycji ze smakowitego asortymentu tego podhalańskiego producenta.

Ocenie specjalistów zostanie poddana: Bryndza – naturalna solona o charakterystycznym smaku; Bundz z czosnkiem niedźwiedzim, czarnuszką, suszonymi pomidorami czosnkiem i bazylią – naturalny, małosolny delikatny w smaku; Ser bacowski tradycyjny wędzony – tradycyjny naturalnie wędzony serek; Ser bacowski tradycyjny naturalny – o naturalnym, łagodnym smaku; Korbacze białe łagodne – naturalne, małosolne; Korbacze białe wędzone – wędzone tradycyjnie, średniosolne; Serek góralski tradycyjny – wędzony tradycyjnie, średnioslony; Ser górski tradycyjny wędzony – średniosolny, miękki   idealny na grilla; Serek wędzony z czosnkiem niedźwiedzim – naturalny, małosolny delikatny w smaku, Chleb górski pszenny z marchewką i smażoną cebulką – smaczny i aromatyczny chleb, pieczony według tradycyjnych receptur przy użyciu wyłącznie naturalnych składników, Pstrąg tatrzański wędzony – wyłowiony z czystej krystalicznej górskiej wody oraz wytwarzane bez dodatku czegokolwiek poza solą i naturalnymi przyprawami; nienastrzykiwane, wytwarzane wyłącznie z dodatkiem soli peklującej i naturalnych przypraw, wędzone drewnem bukowo – olchowym, wędliny o lśniącym brunatnym kolorze i niepowtarzalnym smaku i aromacie – Boczek wędzony góralski swojski; Polędwica wędzona góralska; Szynka wędzona góralska; Kiełbasa góralska wędzona, a także Słonina solona z pieprzem swojska tradycyjna – płat wyselekcjonowanej, grubej słoniny nacierany solą, w której następnie się pekluje, nabierając smaku i miękkiej konsystencji. Dla wydobycia wyrazistości i aromatu słonina posypywana jest tłuczonym pieprzem czarnym oraz liściem laurowym.

Więcej informacji na temat firmy Góralskie Specjały Paweł Jachymiak i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://goralskiespecjaly.pl/

Pomidor przetarty – niezastąpiony w kuchni

Firma Agro-Serwis jest producentem przetworów warzywno-owocowych znanej i cenionej marki Rajdimpex. Ich doskonały smak i najwyższa jakość sprawiają, że cieszą się one ogromnym powodzeniem zarówno wśród klientów polskich, jak i zagranicznych. Podczas 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” jedna z propozycji marki Rajdimpex – Pomidor przetarty zdobyła uznanie członków Loży Ekspertów i została uhonorowana godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Ten znakomity produkt, jakim jest Pomidor przetarty warto mieć zawsze pod ręką. Jest źródłem cennych inspiracji kulinarnych. Pomaga bowiem w wyczarowaniu wielu pysznych i zdrowych dań bez niepotrzebnego marnowania czasu i składników. Pomidor przetarty jest świetny jako baza do tworzenia aromatycznych sosów i zup, może być też znakomitym dodatkiem do mięs czy zapiekanek. Możliwości jego wykorzystania w kuchni są wręcz nieograniczone. Warto pamiętać również, że pomidory są pełne wielu cennych wartości odżywczych. Są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Są także źródłem przeciwutleniaczy, które są skuteczne w walce z nowotworami. Dbają o serce, zapobiegają miażdżycy, wzmacniają odporność i wpływają pozytywnie na nasz układ nerwowy. Należy wiedzieć także, że przetwory pomidorowe zawierają znacznie więcej niż pomidory surowe działającego przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie oraz przeciwbakteryjnie likopenu.

Więcej informacji na temat firmy Agro – Serwis i jej oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://rajdimpex.pl/