Monthly Archives: grudzień 2021

W krainie serowych specjałów

Posted on by Marek Bielski

Handkase jest  młodym, półtwardym serem podpuszczkowym o wybitnie uniwersalnym charakterze, tradycje jego wytwarzania sięgają XI wieku. Do Polski przywędrował wraz z Mennonitami około XVI wieku; Żuławiak to młody ser półtwardy warzony na sposób holenderski, wstępne ukwaszany poprzez dodanie maślanki, idealny do zapiekania, świetnie łączący się  z winem i piwem; Matołek z pistacją – młody ser podpuszczkowy wytwarzany w 100% z mleka koziego, warzony na własnym zakwasie serowarskim, dogrzewany, o litej konsystencji,  z dodatkiem prażonych pistacji; Twaróg jak od Babci to ser warzony naturalnie na własnym zakwasie serowarskim i częściowo odtłuszczonym mleku, półtłusty, o ziarnistej strukturze i przyjemnym, śmietankowym smaku; Twarożyc – zawierający minimalną ilość podpuszczki oraz soli, swój unikatowy charakter zawdzięczający długiemu ukwaszeniu i czasochłonnemu formowaniu, charakteryzuje się puszystą, subtelną strukturą, w smaku delikatny, lekko śmietankowy, rozpływa się w ustach.

Co łączy te wyjątkowe produkty? Najwyższa jakość oraz godło „Doceń polskie TOP PRODUKT” zdobyte podczas 41. Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Ich wytwórcą jest Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze – lokalna manufaktura specjalizująca się w warzeniu znakomitych serów kozich i krowich wytwarzanych z prawdziwego, naturalnego mleka. Jak podkreślają właściciele firmy Paulina i Andrzej Sawiccy- Do produkcji naszych serów nie dodajemy ulepszaczy smaku i koloru. Używamy wyłącznie naturalnych dodatków ziołowych czy suszonych warzyw bez glutaminianu czy innej spożywczej chemii. Używamy mleka jedynie z małych zaprzyjaźnionych gospodarstw. Dokładamy wszelkich starań, żeby produkt był zdrowy i pyszny. Wszystko robimy sami i jesteśmy dumni z tego, że działamy lokalnie, po sąsiedzku z zachowaniem najwyżej jakości.

Więcej informacji na temat firmy Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze znajdziecie Państwo na profilu https://www.facebook.com/serotonina.wroclaw/?ref=page_internal

Serek śmietankowy – idealny

Posted on by Marek Bielski

Serek śmietankowy krówka idealnie sprawdza się w każdej kuchni. Może być smacznym składnikiem wielu dań, świetnie smakuje na słodko jako dodatek do deserów, jest też równie doskonały jako wytrawny składnik farszów, past, przekąsek czy jako dodatek do zup i sosów. Możliwości jego wykorzystania jest wiele, a wszystkie smakowite. Wyjątkowe walory i najwyższa jakość Serka śmietankowego krówka zostały wyróżnione podczas 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polski”. Ten znakomity produkt znalazł się w gronie najlepszych specjałów październikowej atestacji i sięgnął po godło „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Jego producentem jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Rawiczu, mogąca poszczycić się ponad stutrzydziestoletnią tradycją. Firma specjalizuje się w produkcji wyśmienitych wyrobów mleczarskich tworzonych według staropolskich receptur. Swoim klientom oferuje przede wszystkim wyroby świeże, takie jak mleka, śmietany, napoje mleczne, jogurty, twarogi, twarożki, ser smażony oraz masło. Co ważne, spółdzielnia w swojej działalności z powodzeniem łączy tradycję z nowoczesnymi technologiami wytwarzania i wysoką jakością oferowanych produktów. Jej produkty znane są i cenione przede wszystkim na Dolnym Śląsku oraz w Wielkopolsce. Ich smak znają także konsumenci ze Śląska i Mazowsza.

Więcej informacji na temat Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Rawiczu znajdziecie Państwo na stronie internetowej http://www.osm-rawicz.pl/

Sekret sztuki masarskiej

Posted on by Marek Bielski

Członkowie Loży Ekspertów 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” docenili wyjątkowe walory doskonałej Szynki od Wolarka.  Ten znakomity produkt zdobył maksymalne noty we wszystkich ocenianych przez specjalistów kategoriach i po raz kolejny został uhonorowany godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Producentem tego specjału jest firma Wyrób Wędlin Tradycyjnych Wolarek stworzona przez rodzinę Mistrzów Sztuki Masarskiej z Rodu Wolarków zamieszkujących nieopodal Krakowa, w Małopolskiej niewielkiej gminie Liszki. To właśnie tam powstają unikalne receptury produkcji wędlin, a sekrety sztuki masarskiej przechodzą w Rodzie Wolarków z pokolenia na pokolenie. Firma działa nieprzerwanie od 1980 roku. Zapewnia to ciągłość tradycji i gwarantuje jej niezmienność. W smakach wędlin od Wolarka zaklęte jest umiłowanie dawnych czasów. Firma od pokoleń kultywuje naturalny, regionalny sposób wyrabiania specjałów, których niezwykłość i niepowtarzalność sprawiają, że zyskały one w oczach konsumentów miano małopolskich skarbów wędliniarskich. Jak podkreślają przedstawiciele firmy – Receptury naszych przodków, przeszły w nasze ręce, zapewniając ciągłość tradycyjnego wyrobu naszych wędlin. Nasze wędliny charakteryzują się ciemno-brązową barwą przywołującą na myśl naturalny proces ich wędzenia. Produkty firmy Wolarek cechuje zbita struktura i jędrność; świeże wędzone kiełbasy swoją kruchością i pękającą przy łamaniu chrupiącą skórką, zadowolą wymagające podniebienia. Wszystkie wędzonki posiadają złoto-brązową barwę i lśniącą otoczkę. Dbałość o wywarzony smak sprawia, że wyroby te są wspaniale aromatyczne, dominuje w nich czysty mięsny smak, doprawiony z umiarem nutką pieprzu, czosnku i tylko niewielką ilością soli.

Więcej informacji na temat firmy Wolarek znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://www.wolarek.pl/

Tajemnica dobrej jakości jaj

Posted on by Marek Bielski

Gospodarstwo Rolne – Ferma Drobiu Gabrieli i Adama Lutostańskich jest  niewielkim, rodzinnym gospodarstwem specjalizującym się w produkcji roślin zbożowych oraz jaj konsumpcyjnych. Początki produkcji drobiarskiej w rodzinie państwa Lutostańskich sięgają roku 1963. Obecnie pracuje tu już trzecie pokolenie. Od początku działalności firma hołduje zasadzie „Od pola do stołu”, którą nieustannie wdraża w życie w każdym aspekcie swojej działalności.

Jak wyjaśniają właściciele: „Tajemnicą dobrej jakości jaj  jest pełnowartościowe żywienie zwierząt, dlatego już od wielu, wielu lat sami przygotowujemy naturalną paszę z ziarna zbóż pochodzącego z naszych upraw”. Efektem tych starań jest wysoka jakość pozyskiwanych jaj. Zdrowe, smaczne, o mocnych skorupkach i intensywnie wybarwionym żółtku, a przy tym pełne cennych wartości odżywczych cieszą się ogromnym, i w pełni zasłużonym powodzeniem u kupujących. 

Najwyższą jakość jaj z Fermy Drobiu Gabrieli i Adama Lutostańskich doceniają także specjaliści. Jaja konsumpcyjne kurze z jej oferty znalazły się w gronie najlepszych produktów 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości i zostały wyróżnione prestiżowym godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Pionierzy pozytywnych zmian

Posted on by Marek Bielski

Sałata jest pełna zalet – niskokaloryczna, smaczna i, wbrew niektórym opiniom, bogata w cenne wartości odżywcze. Zawsze doskonale smakuje – jest świetna solo i równie znakomita podawana z różnego rodzaju dodatkami.

Gdzie można zatem znaleźć dobre, wysokiej jakości sałaty? Warto poznać interesujące propozycje Grupy Producentów Agros. W asortymencie spółki znajdziemy wyróżnioną godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT” linię Sałatowe Love, czyli sałaty uprawiane metodą hydroponiczną w kompostowalnych osłonkach zamiast plastikowych doniczek. Linia obejmuje odmiany sałat, takich jak m.in. sałata batawska, masłowa, liść dębu, sałata „lollo” strzępiasta, mix sałat czy sałata “reniferek” odmiany finstar. Wszystkie z nich wyróżniają się wyjątkowym, unikatowym smakiem i sprawdzą się w każdej kuchni. Co ważne, sałaty z linii Sałatowe Love można przechowywać w temperaturze pokojowej i podlewać. Pozwala to na przedłużenie ich trwałości i cieszenie się nimi dłużej! Ta uwielbiana przez konsumentów i polecana przez ekspertów linia  pojawiła się w ofercie firmy Agros przed trzema laty i jest odpowiedzią na rozwijające się trendy ekologiczne oraz kolejnym prośrodowiskowym działaniem wprowadzanym przez producenta. Jak wyjaśniają jego przedstawiciele – Proces produkcji sałat z linii Sałatowe Love charakteryzuje się innowacyjnymi rozwiązaniami przyjaznymi dla środowiska. Aktywnie poszukujemy rozwiązań eliminujących i ograniczających plastik, dlatego też nasza kompostowalna osłonka spełnia funkcję utrzymania bryły korzeniowej i jednocześnie nie stanowi szkodliwych dla środowiska odpadów. Jako świadomy producent, w naszych uprawach od lat stosujemy rozwiązania przyjazne dla środowiska, rozsądnie użytkujemy wodę i zasoby naturalne. Cieszymy się, że możemy być pionierem pozytywnych zmian!

Linia Sałatowe Love wzięła udział w 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie”. Zdobyła maksymalne noty we wszystkich ocenianych przez ekspertów kategoriach i po raz kolejny sięgnęła po godło „Doceń polskie”.

 Więcej informacji na temat Grupy Producentów Agros i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://www.gs-agros.pl/