Author Archives: Marek Bielski

Chrzan nadwarciański – smaczny i zdrowy

Posted on by Marek Bielski

Chrzan to prawdziwy bohater polskiej kuchni i gość honorowy niemalże na każdym świątecznym stole. Wyrazisty i z charakterem świetnie smakuje w wielu osłonach podkreślając smak każdej potrawy. Jest doskonały jako dodatek do wędlin, mięs pieczonych, marzonych i gotowanych. Jest idealny do pasztetów, sosów, dressingów czy zup. Możliwości jego kulinarnych zastosowań są wręcz nieograniczone. Co ważne – jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Warto więc spożywać go na co dzień, a nie tylko od święta. Należy jednak pamiętać, aby sięgać po produkty sprawdzone, pewne i o najwyższej jakości. Jednym z nich jest, rekomendowany przez specjalistów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” Chrzan Nadwarciański po Staropolsku  z oferty F.H.U. CIEŚLA Michał Cieśla . Ten nagrodzony podczas XXXVII atestacji „Doceń polskie” prestiżowym godłem  „Doceń polskie TOP PRODUKT” specjał, wytwarzany jest zgodnie ze starą, oryginalną recepturą. Charakteryzuje go ostry i przenikliwy zapach oraz ostry smak z nutą kwaśno-słodką. Produkowany jest w Ignacowie, w woj. łódzkie, położonym  w słynnym pajęczańskim „zagłębiu chrzanowym”. Chrzan Nadwarciański po Staropolsku – wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych jest produktem bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i ulepszaczy. Znakomity smak to zdecydowanie nie jedyna jego zaleta. Posiada bowiem właściwości naturalnego środka leczniczego, przyspiesza przemianę materii, zawiera mnóstwo witaminy C, prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz spore ilości potasu. W jego składzie znajduje się także wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, siarkę, mangan oraz fitoncydy będące naturalnymi substancjami bakteriobójczymi.

Chrzan Nadwarciański po Staropolsku z oferty F.H.CIEŚLA Kazimierz Cieśla; Ignaców 1, 98-354 Siemkowice produkowany jest na zlecenie F.H. CIEŚLA w ZPHU MORYŃ; 98-354 Siemkowice woj łódzkie

***

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.

Miód fasolowy z Roztocza ponownie zostanie TOP PRODUKTEM?

Posted on by Marek Bielski

Wizytówka Gospodarstwa Pasiecznego Ulik – Miód fasolowy z Roztocza to regionalny produkt tradycyjny, który  swój nietypowy i oryginalny smak zawdzięcza nektarowi kwiatów fasoli tycznej.  Pszczoły produkują go w naturalny sposób zapylając pola uprawne fasoli tyczkowej odmiany Piękny Jaś uprawianej w okolicach Szczebrzeszyńskiego Parku Krajobrazowego na malowniczym Roztoczu Zachodnim. Miód fasolowy z Roztocza charakteryzuje słomkowożółta barwa, która po skrystalizowaniu staje się białokremowa. Wyróżnia go intensywny zapach kwiatu fasoli oraz mało słodki i lekko kwaskowaty smak. Oprócz wyjątkowych walorów smakowych Miód fasolowy z Roztocza posiada ogrom niezwykle cennych właściwości zdrowotnych – wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga pracę serca, ułatwia leczenie grypy i przeziębień, łagodzi schorzenia żołądkowo-jelitowe oraz przyspiesza odnawianie drobnoustrojów niezbędnych do prawidłowego trawienia. Ten wyjątkowy miód od 2005 znajduje się na Krajowej Liście Produktów Tradycyjnych. Już niebawem – w dniu 3 lutego 2021 Miód fasolowy z Roztocza weźmie udział w XXXVIII Certyfikacji. Komisja programu oceni jego smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości. Produkt ten stara się o przedłużenie licencji programu “Doceń polskie” i jeśli werdykt specjalistów i tym razem będzie pozytywny, Miód fasolowy będzie mógł być promowany godłem “Doceń polskie” przez kolejne dwa lata.

Zapraszamy na stronę internetową http://ulikroztocze.pl, gdzie znajdziecie Państwo wiele cennych informacji na temat tego regionalnego miodu, innych słodkich propozycji Gospodarstwa Pasiecznego Ulik oraz  atrakcjach turystycznych Roztocza.  Pełną ofertę wysyłkowej sprzedaży w sklepie internetowym Pasieki Ulik znaleźć można natomiast pod adresem https://sklep.ulikroztocze.pl

 ****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.

Czy Kiełbasa rydzyńska z firmy Agro-Rydzyna zdobędzie Znak „Doceń polskie”?

Posted on by Marek Bielski

Wysoka jakość i wyborny, tradycyjny, polski smak  – tym właśnie charakteryzują się wyroby firmy Agro-Rydzyna. Podczas XXXVIII Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów ocenią jeden z nich – znakomitą i niezwykle popularną wśród wielbicieli dobrego smaku – Kiełbasę rydzyńską. Komisja przyzna jej noty za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości a o tym, czy uda jej się zdobyć wymaganą regulaminem liczbę punktów i tym samym zasłuży ona na wyróżnienie prestiżowym znakiem jakości „Doceń polskie”, przekonamy się już wkrótce. Atestacja odbędzie się bowiem w dniu 3 lutego br. w Hotelu Centrum w Sosnowcu.

Producent Kiełbasy rydzyńskiej – firma Agro-Rydzyna na rynku funkcjonuje już od niemal trzydziestu lat, od początku specjalizując się w produkcji mięsa, wędlin oraz przetworów mięsnych. Dzięki nowoczesnym technologiom, surowcu wysokiej jakości, doskonałym recepturom oraz zaangażowanym i świetnie wyszkolonym pracownikom, powstają tu wyroby wędliniarskie o najwyższych walorach jakościowych i smakowych tak bardzo cenione przez rzesze klientów. Zakład spełnia wszelkie polskie oraz unijne normy w zakresie produkcji przetworów mięsnych i rygorystycznie podchodzi do ich przestrzegania. Agro-Rydzyna posiada duży potencjał produkcyjny umożliwiający produkcję wysokiej jakości wyrobów. Produkowany asortyment obejmuje szeroką paletę wyrobów – w tym wędliny, wędzonki, mięsa kulinarne, wyroby garmażeryjne oraz podrobowe.

 Więcej informacji na temat firmy Agro-Rydzyna znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://agrorydzyna.pl/

****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.

Twaróg Rajski i Serek Rabuś TOP PRODUKTAMI programu „Doceń polskie”!

Posted on by Marek Bielski

Niezwykły smak, wspaniały wygląd, najwyższa jakość, wyjątkowe receptury, poszanowanie dla lokalnej tradycji – w ten sposób można opisać dwa znakomite sery, które podczas XXXVII certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” znalazły się w gronie najlepszych produktów atestacji, otrzymały najwyższe noty i zostały uhonorowane godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Twaróg Rajski i Serek Rabuś (Serek pleśniowy), bo o nich mowa, produkowane są przez Spółdzielnię Socjalną Serowa Kraina w Rajczy i mogą poszczycić się rzeszą wiernych fanów.

Twaróg Rajski przyrządzany na bazie świeżego, 4%- mleka, z dodatkiem podpuszczki oraz odpowiednich kultur bakterii. Klienci doceniają jego aksamitną konsystencję i niepowtarzalny smak. Serek Rabuś, sprzedawany jest natomiast w wersji z porostem białej pleśni. Jak wyjaśniają przedstawiciele Spółdzielni:  – Jego wyśmienity smak kradnie podniebienia stąd nazwa Rabuś, która w tradycyjnej gwarze oznaczała lokalnych rozbójników. Przyrządzany na bazie 4%-mleka z dodatkiem podpuszczki oraz kultur bakterii z porostem pleśni serek występuje także w wersji z mleka koziego.

Asortyment Serowej Krainy jest niezwykły. Oprócz wspomnianych triumfatorów XXXVII certyfikacji – Twarogu Rajskiego i Serka Rabuś, smakosze znajdą w nim sery naturalne, takie jak nitki serowe, sery wędzone czy nawet przetwory – soki, miody, konfitury. Łączy je sprawdzony i świeży surowiec, zaangażowanie i pasja włożone w ich przygotowanie, dbałość o szczegóły i tradycję. Wszystko to sprawia, że produkty Serowej Krainy są gwarancją dobrego smaku i najwyższej jakości, a Spółdzielnia, pomimo swej stosunkowo krótkiej (jak na razie) historii cieszy się w pełni zasłużonym szacunkiem. Konsumenci doceniają uczciwą pracę oraz brak półśrodków przy wytwarzaniu produktów.

****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.

Kawa – jeden z najbardziej znanych i lubianych napojów na świecie.

Posted on by Marek Bielski

Zapach świeżo zaparzonej kawy z kremową pianką to dla wielu z nas synonim dobrze rozpoczętego dnia. Z cukrem, z mlekiem, ze śmietanką, czy bez jakichkolwiek dodatków – możliwości jej podania jest wiele, ale jedno jest niezmienne – aromat, którego nie można pomylić z niczym innym.

Poznańska Palarnia Kawy Astra na początek dobrego dnia proponuję Kawę Professional Crema oraz Kawę Professional Espresso oba produkty uhonorowane godłem „Doceń polskie”.