Czy istnieje przepis na pieczywo pachnące, aromatyczne, o chrupiącej skórce, wyjątkowym smaku oraz wysokiej jakości? Oczywiście! Doskonałym przykładem mogą być propozycje Piekarni Szczerców. Ta niewielka, rzemieślnicza, rodzinna piekarnia ceniona jest przez smakoszy za bogaty wybór doskonałego pieczywa zaspakajającego wymagania nawet najbardziej wymagających konsumentów. Jego bazą i najważniejszym składnikiem jest pasja, zaangażowane i serce włożone w każdy wypieczony bochenek. Nie bez znaczenia są oczywiście także własne, niepowtarzalne receptury, najlepsze składniki używane do wypieku oraz baza – naturalny zakwas żytni, nadający produktom cennych właściwości prozdrowotnych. Przyczynia się on między innymi do zwiększenia dobrej mikroflory bakteryjnej, co działa pozytywnie na odporność naszych organizmów. Na wyjątkowy smak szczercowskich wypieków wpływa również wypiek pieczywa w piecu ceglano-szamotowym. Piec, używany w Piekarni Szczerców, został wybudowany w latach dziewięćdziesiątych i został poddany gruntownemu remontowi komór wypiekowych, systemu odprowadzania wody i systemu rozprowadzania ciepła wewnątrz komór wypiekowych. Zmodernizowano również sposób palenia poprzez zainstalowanie ekologicznego retortowego paleniska.
Wszystko to sprawia, że pieczywo powstające w Piekarni Szczerców cieszy się ogromną popularnością wśród wielbicieli dobrego pieczywa i jest doceniane przez ekspertów. Podczas 41. edycji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie” jej dwie propozycje – Chleb żytni razowy oraz Bułka zwykła poznańska sięgnęły po godło „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Ten prestiżowy znak promocyjny zarezerwowany jest dla specjałów mogących poszczycić się wyjątkowymi walorami smakowymi i jakościowymi. Warunkiem jego otrzymania jest zdobycie maksymalnych not we wszystkich ocenianych przez członków Loży Ekspertów kategoriach.
