Odpowiedź na to i inne pytania dotyczące pieczywa i cukiernictwa można znaleźć na stronie internetowej Piekarni Cukierni AK Otrębusy, producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.
– Nasze wyroby produkowane są na bazie najlepszych surowców, w oparciu o tradycyjne receptury. W połączeniu z nowoczesną technologią i rozwiniętą częścią badawczą mamy możliwość tworzenia produktów o unikalnym smaku i wyglądzie, z gwarancją stałej jakości – zapewniają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Otrębusach.
Piekarnia obecna na rynku od niemal trzydziestu lat, oferuje konsumentom bogaty wybór wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Specjały te można poznać odwiedzając wspominaną stronę internetową. Potwierdzeniem wysokiej jakości wypieków są certyfikaty programu „Doceń polskie”.
Podczas XVI audytu żywności znaki jakości przyznano pięciu propozycjom tego producenta. Godła „Doceń polskie” otrzymały: Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal oraz Chleb żytni domowy bez drożdży (sernik i tort zyskały także tytuły TOP PRODUKT). Nagrodzone wcześniej wypieki zostaną niebawem ocenione raz jeszcze. Jeśli specjały ponownie zdobędą uznanie Loży Ekspertów, piekarnia przez kolejne 2 lata (na taki okres przyznawane są wyróżnienia) będzie mogła promować je znakami „Doceń polskie”. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy 1 lutego 2017 roku, audyt będzie miał miejsce w Sosnowcu.
Category Archives: dwudziesta trzecia certyfikacja
A to dobre!
… tak nazywa się marka przetworów warzywno-owocowych z oferty rodzinnej firmy zlokalizowanej w Sosnowcu. Jak podkreślają jej przedstawiciele, do produkcji smakołyków z ich oferty nie używa się konserwantów, a marka A to dobre! jest synonimem najwyższej jakości.
Oferta opisywanej firmy obejmuje bogaty wybór warzywnych i owocowych specjałów. Marką A to dobre! są sygnowane konfitury, powidła, przeciery, sałatki i syropy, a także chrzany, czy musztardy. Zestawienie wszystkich propozycji z asortymentu można znaleźć na stronie internetowej firmy, pod adresem www.atodobre.co.
Za sprawą najbliższej certyfikacji żywności, członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” będą mieli okazję poznać bliżej Konfiturę pomarańczową marki A to dobre! Specjaliści z branży spożywczej wystawią jej noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Godłem „Doceń polskie” honorowane są wyłącznie te artykuły, które otrzymają od jury minimum 7,5 pkt. Z kolei tytułem TOP PRODUKT premiowane są wyroby z maksymalnymi notami.
Certyfikacja z udziałem konfitury pomarańczowej będzie miała miejscu w Sosnowcu, dnia 1 lutego 2017 roku. Loża Ekspertów będzie obradowała po raz dwudziesty trzeci. Tradycyjnie już, grono ekspertów będzie pracowało pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka.
foto: zajadam.pl
Czy Michałki z Siemianowic ponownie zachwycą Lożę Ekspertów?
Odpowiedź na to pytanie poznamy 1 lutego 2017 roku, w dniu XXIII atestacji produktów biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Wśród specjałów zakwalifikowanych do udziału w certyfikacji znalazło się siedem propozycji z asortymentu firmy HANKA-INVEST Sp. z o.o. Spółka formalnie powstała w 2010 roku, ale historia produkcji słodkich specjałów w Siemianowicach Śląskich sięga lat 20. XX wieku. Już wtedy firma produkowała czekoladki o smaku, który pozostał niezmieniony do dziś.
Ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną nie tylko Michałki, lecz również inne słodkie specjały z Siemianowic. Cztery z nich zostały już nagrodzone przez specjalistów z branży spożywczej; jury przyznało im nie tylko godła promocyjne, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że zyskały one maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty, czyli smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. To się nazywa sukces!
Szansę ponownego zdobycia certyfikatów jakości mają:
– Śliwki śląskie w czekoladzie naturalnej
– Michałki z Siemianowic
– Sezamowy Michałek z Siemianowic
– Adwokacki Michałek z Siemianowic
Druga ocena wyróżnionych już specjałów wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, laury „Doceń polskie” są nadawane na 2 lata. Producent zainteresowany dalszym korzystaniem ze znaku promocyjnego zgłasza nagrodzone produkty do powtórnej oceny. Tak właśnie postąpili przedstawiciele siemianowickiej spółki.
Jeśli werdykt ekspertów ponownie będzie pozytywny, firma zyska możliwość dalszego posługiwania się znakiem „Doceń polskie”. Taki sposób przyznawania certyfikatów daje konsumentom pewność, że certyfikatami nagradzane są wyłącznie artykuły najwyższej jakości, które (mimo upływającego czasu) prezentują wysoką jakość.
Podczas XXIII certyfikacji ocenione zostaną także:
– Kokosowy Michałek z Siemianowic
– Agrest śląski w czekoladzie
– Wiśnie śląskie w czekoladzie
Szczegółowe informacje na temat Michałków z Siemianowic oraz innych propozycji HANKI-INVEST są dostępne na stronie internetowej www.michalki.eu. Uwaga! Przeglądanie tej witryny wzmaga apetyt na słodycze 🙂
Specjały z Ostrowi Mazowieckiej w drodze na audyt
W najbliższej certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie” wezmą udział trzy propozycje z oferty firmy Milkiland EU Sp. z o.o. Dnia 1 lutego 2017 roku członkowie Loży Ekspertów ocenią smak, wygląd i stosunek ceny do jakości specjałów marki Ostrowia™. Produkty te powstają w fabryce o tej samej nazwie, zlokalizowanej w Ostrowi Mazowieckiej.
Szansę zdobycia godła promocyjnego mają:
– ser żółty Ostrower
Ser typu szwajcarskiego; ma delikatny słodki, lekko orzechowy smak. Smakiem i konsystencją przypomina sery Emmental i Maasdam. Powstaje według klasycznej receptury sera szwajcarskiego.
– ser żółty Król Artur
Duma i innowacja firmy Milkiland. Ser o smaku i aromacie pieczonego mleka ma uniwersalne zastosowanie w kuchni: sprawdzi się jako składnik przekąsek, kanapek, sałatek i zapiekanek.
– serek Ostrowia twarogowy śmietankowy
– Poczuj wyśmienity smak prawdziwej pełnowartościowej śmietany ukrytej w serku Ostrowia. Delikatna, kremowa konsystencja zachwyci Twoje podniebienie! – tak specjał ten opisują przedstawiciele firmy z Ostrowi Mazowieckiej.
Spółka Milkiland została założona w 2012 i jest w całości zależna od Grupy Milkiland – producenta nabiału działającego w krajach WNP oraz Unii Europejskiej. Spółką holdingową Grupy jest Milkiland N.V. z siedzibą w Holandii, podczas gdy działania w krajach WNP i Unii Europejskiej podejmowane są poprzez spółki zależne na Ukrainie, Rosji oraz Polsce.
Od grudnia 2010 r. spółka Milkiland N.V. jest notowana na Warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. Milkiland rozpoczęło działalność na Ukrainie w 1994 r. jako mała firma mleczarska, która przekształciła się w wiodącego producenta na rynku wyrobów mlecznych w krajach WNP.
Więcej informacji na temat działalności firmy Milkiland oraz jej produktów dostarcza strona internetowa www.milkiland.eu/pl.
Loża Ekspertów pozna smak Chrzanu nadwarciańskiego po staropolsku
Mieszczące się w Ignacowie (woj. łódzkie) przedsiębiorstwo F.H.U. CIEŚLA Michał Cieśla to kolejny uczestnik XXIII audytu żywności, który odbędzie się 1 lutego w Sosnowcu. W trakcie wydarzenia ocenie Loży Ekspertów poddany zostanie należący do oferty firmy Chrzan nadwarciański po staropolsku (powstający w spokrewnionej firmie MORYŃ z Siemkowic).
– Firma z Ignacowa zajmuje się produkcją Nadwarciańskiego chrzanu po staropolsku w pięciu wariantach: tradycyjnym, ostrym, z miodem, z jabłkiem i, z czarną porzeczką. Wytwarzany jest z chrzanu pochodzącego z własnego gospodarstwa rolnego, położonego w słynnym pajęczańskim „zagłębiu chrzanowym” – zapewniają producenci. W ofercie przedsiębiorstwa jest także ćwikła z chrzanem niepasteryzowana ostra.
Chrzan nadwarciański po staropolsku to produkt bez konserwantów, sztucznych barwników i ulepszaczy. Niesamowity smak zawdzięcza oryginalnej, starej recepturze, którego nie „wyjaławia” proces pasteryzacji. Temperatura przyrządzania tego produktu nie przekracza 46 st. C. Dzięki temu chrzan zachowuje wszystkie cenne właściwości. Składnikami specjału są: chrzan tarty (74%), woda, cukier, sok z cytryny i kwas cytrynowy (1,2%).
Należy pamiętać, że chrzan posiada właściwości naturalnego środka leczniczego. Badania dowodzą, że produkt ten przyspiesza przemianę materii nawet o 25 proc.
100 g chrzanu to jedynie 74 kcal i kwintesencja witaminy C! Ten ostry w smaku korzeń zawiera też prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz spore ilości potasu. Poza tym wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, siarkę, mangan oraz fitoncydy (naturalne substancje bakteriobójcze).
Chrzan zwiększa odporność organizmu, jest stosowany w nieżytach nosa i oskrzeli.
Warto także wspomnieć, że Chrzan nadwarciański po staropolsku wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych. W 2005 roku otrzymał „Perłę” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
