Charsznicki specjał może zdobyć godło programu „Doceń polskie”

docen_polskie_pietrzyk_logo
W Charsznicy, zwanej kapuścianą stolicą Polski, swoją siedzibę ma kolejny producent biorący udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Mowa o firmie Konfekcjonowanie i Sprzedaż Płodów Rolnych Andrzej Pietrzyk. Historia tego przedsiębiorstwa sięga roku 1985, kiedy to jego właściciele zajęli się produkcją kapusty kiszonej i ogórków kwaszonych oraz dystrybucją  tych artykułów spożywczych. Od 1995 roku firma specjalizuje się również w ich pakowaniu. Co ważne produkty z asortymentu opisywanej firmy pochodzą z własnego gospodarstwa rolnego, dzięki jakość wyrobów jest kontrolowana na każdym etapie ich wytwarzania.
Zakład nasz jest pod stałą kontrolą Sanepid, posiadamy atesty na nasze produkty i ich opakowania. Na życzenie klienta dostarczamy opakowania spełniające jego indywidualne potrzeby. Towar dostarczamy własnym transportem w ciągu 24 godzin – zapewniają przedstawiciele firmy Konfekcjonowanie i Sprzedaż Płodów Rolnych Andrzej Pietrzyk na swojej stronie internetowej. Witryna ta prezentuje także certyfikaty, dyplomy i podziękowania związane z działalnością charsznickiego gospodarstwa.

Czy kolejnym zdobytym wyróżnieniem będzie znak promocyjny „Doceń polskie”? Przekonamy się w trakcie kwietniowej certyfikacji żywności zorganizowanej w ramach programu.
Godło „Doceń polskie” może uzyskać Chrasznicka kapusta kiszona firmy p. Andrzeja Pietrzyka. Produkt zostanie oceniony przez Lożę Ekspertów z Mirkiem Drewniakiem na czele. Każdy juror przyzna kapuście punkty za smak i wygląd, oceni także adekwatność ceny do jakości wyrobu.

OSM w Siedlcach z szansą zdobycia piątego certyfikatu

docen_polskie_osm_siedlce_logoJogurt naturalny 0%, Masło extra, Jogurt naturalny i Twaróg sernikowy to wyroby Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Siedlcach, którym (podczas dotychczasowych audytów) przyznano certyfikaty „Doceń polskie” oraz tytuły TOP PRODUKT. Werdykt Loży Ekspertów nie pozostawia wątpliwości – w Siedlcach produkowane są artykuły spożywcze najwyższej jakości,  tylko takie mogą bowiem otrzymać miano TOP PRODUKT.

OSM Siedlce stoi przed szansą zdobycia kolejnego zaszczytnego tytułu. Podczas zbliżającej się certyfikacji eksperci programu ocenią Śmietanę 18% w kubku. Czy zachwyci ona członków Loży Ekspertów? Przekonamy się o tym 30 kwietnia.

Czekając na wyniki certyfikacji, przypomnijmy najważniejsze informacje na temat siedleckiej mleczarni. Producent  swoim rejonem działania obejmuje powiat siedlecki na zachodnim Podlasiu – region czysty ekologicznie, bez wielkich zakładów przemysłowych, z dobrze rozwiniętym rolnictwem. Zakład jest zlokalizowany około 90 km na wschód od Warszawy (we wschodniej części województwa mazowieckiego). Firma oferuje konsumentom szeroki wybór produktów: śmietany, serki, twarogi, masła, mleko, kefiry, jogurty oraz maślanki.
docen_polskie_osm_siedlce_smietana

Ze Śląskowa wprost na audyt

docen_polskie_panix_logo_newŚląskowo to mała miejscowość położona w pobliżu Rawicza, w woj. wielkopolskim. To tam  swoją siedzibę ma Zakład Przetwórstwa Rybnego PANIX. Założycielem istniejącego od 1992 roku przedsiębiorstwa jest Paweł Niziołek.
Jak dowiadujemy się ze strony internetowej firmy, początkowo jej działalność polegała na zaopatrywaniu lokalnych sklepów w przetwory rybne, które wcześniej pan Paweł kupował w miejscowościach nadmorskich, głównie w Kołobrzegu. Właściciel firmy dopiero po kilku latach przyjął pierwszego pracownika, który do dziś jest zatrudniony w zakładzie.

Ogromne zainteresowanie usługami firmy zmotywowały pana Pawła do rozszerzenia działalności. W lutym 1997 roku kupił on mieszczący się w Śląskowie zniszczony zakład przetwórstwa rybnego, a już w sierpniu tego samego roku (po wyremontowaniu budynków i dostosowaniu ich do wymagań weterynaryjnych) uruchomiono produkcję. Początkowo wytwarzano w nim zaledwie dwa rodzaje produktów: Makrelę wędzoną oraz Filety śledziowe a’la matias.

We wrześniu 2004 roku uruchomiono nowoczesny zakład przetwórczy, spełniający europejskie normy w systemie HACCP. Nowy obiekt umożliwia produkcję  nieograniczonej oferty – zarówno specjałów tradycyjnej kuchni polskiej, jak i przysmaków innych kuchni europejskich.
W zakładzie wędzi się i marynuje ryby, tam także powstają sałatki. Miesięcznie przedsiębiorstwo może przerobić nawet 400 ton surowca.

Oferta zakładu jest bardzo bogata, cały asortyment można poznać dzięki wspomnianej już stronie internetowej firmy.  Wyroby dostarczane są nie tylko na polskie stoły, eksportuje się je również do Niemiec, Francji, Hiszpanii, Belgii oraz Republiki Czeskiej.
Za sprawą kwietniowego audytu,  Loża Ekspertów skosztuje i oceni dwa wyroby Zakładu Przetwórstwa Rybnego PANIX: Filetu śledziowego po wiejsku w oleju oraz Filetów śledziowych w sosie śmietanowym. Wyniki certyfikacji poznamy 30 kwietnia.
docen_polskie_panix_01_new docen_polskie_panix_02_new

Słodkości z Podkarpacia zgłoszone do udziału w najbliższym audycie

docen_polskie_roksana_logoKolejną firmą biorącą udział w programie „Doceń polskie” jest Cukiernicza Spółdzielnia „ROKSANA” ze Strzyżowa.
Ten producent wyrobów cukierniczych jest na obszarze województwa podkarpackiego liderem w tej branży. Warto dodać, że firma posiada 60-letnią tradycję.

Naszą wizytówką są pomadki mleczne „krówka” produkowane w oparciu o własne tradycyjne receptury. Krówki są zawijane tylko i wyłącznie ręcznie. Wymownym dowodem ich najwyższej jakości jest fakt, że większość dzisiejszych zdolności produkcyjnych tego wyrobu trafia na rynki zagraniczne – podkreślają przedstawiciele spółdzielni na stronie internetowej.

Poza wspomnianymi krówkami, „ROKSANA” proponuje szereg wyrobów, m.in. lizaki, dropsy, wyroby czekoladowane, karmelki twarde oraz nadziewane i toffi. Nowościami w asortymencie są m.in. wykonywane ręcznie lizaki, czy galaretki wielosmakowe.
Podczas zbliżającej się certyfikacji Loża Ekspertów skosztuje i oceni dwa słodkie produkty podkarpackiej spółdzielni, które także są dostępne od niedawna.

Godło programu „Doceń polskie” mogą zdobyć „SOKOSMAKI” karmelki z sokami owocowymi oraz Żurawinki w czekoladzie z soczystymi owocami żurawiny.

Audyt żywności zgłoszonej do oceny zostanie przeprowadzony 30 kwietnia w Krakowie. Tego dnia eksperci ocenią wszystkie produkty, przyznając każdemu z nich noty za smak i wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Przypomnijmy, że każdy z pięciu członków Loży Ekspertów przyznaje wyrobom spożywczym punkty w skali 1-10. Godło „Doceń polskie” zdobywają tylko te produkty które otrzymają wysoką notę. Artykuły spożywcze z maksymalną liczbą punktów zdobywają także tytuł TOP PRODUKT.
docen_polskie_roksana_001 docen_polskie_roksana_002 docen_polskie_roksana_003 docen_polskie_roksana_004 docen_polskie_roksana_005

W kwietniu ocenione zostaną trzy wyroby marki Kurcze Pieczone

docne_polskie_kurczak_pieczony_logoKurcze Pieczone to sieć charakterystycznych punktów małej gastronomii (znanych w ponad 75 miejscach w naszym kraju), które oferują świeżą i zdrową, polską żywność. – Stanowią znakomitą alternatywę dla  zagranicznych fast-food’ów, w których jakość żywności spada, czego nie można powiedzieć o cenach. Produkty Kurcze Pieczone, to żywność bez konserwantów, przede wszystkim smaczna i świeża, gdzie cena jest adekwatna do jakości – czytamy na stronie internetowej firmy Gold Drób, właściciela sieci.

Podczas kwietniowego audytu Loża Ekspertów oceni trzy produkty z asortymentu dostępnego w punktach marki Kurcze Pieczone. Do udziału w certyfikacji zgłoszone zostały następujące produkty:
– Kurczak z rożna. Popularność tego sprzedawanego od 1996 roku produktu rośnie z miesiąca na miesiąc. Baza smakowa jest oparta na podstawie receptur staropolskich. Kurczak przed upieczeniem powinien ważyć około 1,3 kg, natomiast po upieczeniu – 1 kg .
Mięso jest poddawane specjalnej obróbce termicznej, dzięki temu zachowuje odpowiednie walory smakowe, jest soczyste i ma chrupiącą skórkę

– Po przetestowaniu na rynku kilkunastu producentów kotletów do m.in hamburgerów stwierdziliśmy,  że nie prezentują one jakości,  którą chcemy sprzedawać klientom. W związku z tym, podjęliśmy decyzję, że sami będziemy przygotowywać kotlety do naszej sieci. Nasze kotlety powstają z mięsa drobiowego, które sami trybujemy z tuszek. Jedynym dodatkiem są aromaty smakowe i jakościowe – tak Kotlet drobiowy opisują przedstawiciele sieci.
Kotlet marki Kurcze Pieczone może ważyć 80 lub 190 g.

– Pierożki. Produkty premium z ciasta drożdżowego, które zawierają specjalnie przygotowane nadzienie na bazie mięsa gyrosowego opisywanej sieci. Pierożki można nabywać na sztuki lub w zestawach. Doskonale komponują się z sosem czosnkowym marki Kurcze Pieczone. Jak przekonują przedstawiciele sieci, jakość i smak produktu rekompensują jego czasochłonny proces przygotowania.

Warto podkreślić, że wymienione wyroby są produkowane ręcznie przez pracowników sieci Kurcze Pieczone, dzięki temu jakość każdego artykułu jest indywidualnie weryfikowana.
docne_polskie_kurczak_pieczony_hamburger docne_polskie_kurczak_pieczony_kurczak docne_polskie_kurczak_pieczony_pierozki