Innowacyjna kompozycja nie tylko dla fanek truskawek

Posted on by Marek Bielski

 

Prezentujemy jeden z produktów, który został oceniony podczas niedawnej atestacji żywności.
O uwagę tym razem prosimy wyłącznie pełnoletnich konsumentów!

W trakcie XXXI audytu członkowie Loży Ekspertów poznali Pink Gin Strawberry.

– Pierwszy polski gin o smaku truskawki – tak ów produkt opisuje firma HENKELL & CO. Polska Sp. z o.o.  – To innowacyjna kompozycja ginu i truskawki stworzona z myślą o kobietach i dla kobiet. Zachwyca świeżym, wyrafinowanym smakiem dojrzałej truskawki, piękną barwą i słodko wytrawną nutą – dodaje producent.
Propozycja zawierająca 37,5 proc. alkoholu wyróżnia się także smukłą butelką z wzorzystą etykietą w orzeźwiającym różu. Osoby zainteresowane dodatkowymi informacjami na temat ginu, uzyskają je pod adresem www.henkell-polska.pl. Witryna pozwala ponadto poszerzyć wiedzę na temat przygotowywania koktajli i drinków.
Spółka z siedzibą w Toruniu jest już laureatem programu „Doceń polskie”. Podczas jednej z poprzednich certyfikacji godłem jakości i tytułem TOP PRODUKT nagrodzono Lubuski Gin z portfolio tej firmy.

HENKELL & CO. Polska Sp. z o.o. od 1997 roku jest częścią międzynarodowej grupy Henkell & Co. Jej siedziba mieści się w Wiesbaden (w Niemczech), a tradycje sięgają roku 1832. 
Grupa skupia w swoich ramach zarówno firmy niemieckie, jak też z innych krajów europejskich, jak Francja, Węgry, Czechy, Słowacja, czy Rumunia. Jest jednym z największych producentów win musujących w Europie. Jednocześnie, z sukcesami, angażuje się również innych kategoriach alkoholi.

Portfolio Henkell & Co. obejmuje relatywnie szeroki wachlarz produktów. Są to: wina musujące, szampany, brandy, wina gronowe, wina deserowe, wermuty, likiery, wódki, RTD, czy koktajle. Grupa nie jest zatem typowo winiarską, ale jest coraz bardziej postrzegana jako firma alkoholowa w szerszym rozumieniu.

74 producentów dostarczyło swoje wyroby do certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

Niemal 140 różnorodnych artykułów spożywczych ocenili członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Propozycje z oferty 74 producentów sprawdzono podczas XXXI atestacji żywności. Wydarzenie miało miejsce 30 stycznia br. w Sosnowcu.

Każdy z czterech jurorów przyznał zgłoszonym wyrobom noty w dziesięciopunktowej skali. Ocenie podlegają: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godłem promocyjnym wyróżniane są artykuły, które uzyskają minimum 7,5 pkt. Żywność z maksymalnymi motami jest premiowana tytułem TOP PRODUKT.

Co ciekawe, niektóre produkty spożywcze były oceniane już po raz czwarty! Kolejny udział nagrodzonego artykułu w audycie wynika z regulaminu programu promocyjnego. Godła „Doceń polskie” są przyznawane zawsze na 2 lata, po tym czasie producent może zgłosić nagrodzoną propozycję do powtórnej oceny. Jeśli wynik atestacji jest pozytywny, wytwórca zyskuje możliwość dalszego posługiwania się znakiem jakości.
Dla przykładu: żywność nagrodzona podczas VIII audytu (odbył się w kwietniu 2013 roku) była następnie sprawdzana w trakcie XV, XXII oraz XXXI audytu. Uzyskanie wysokich not co dwa lata stanowi najlepsze potwierdzenie wysokiej jakości. To dowód, że bez względu na upływ czasu produkcja jest powtarzalna i utrzymywana na wysokim poziomie.

Trwa liczenie punktów przyznanych artykułom spożywczym. Lista dotychczasowych laureatów programu i nagrodzonych wyrobów jest dostępna tutaj. Zestawienie jest aktualizowane na bieżąco.

Charakterystyki wyróżnionych produktów będą publikowane na blogu. Zachęcamy także do śledzenia wpisów na Fanpage!

Pierwsze w tym roku obrady Loży Ekspertów

Posted on by Marek Bielski

Pieczywo, nabiał, mięsa, napoje, ryby, przekąski, słodycze, makrony, oleje, alkohole, przetwory – to tylko wybrane grupy produktów, których jakość już dziś sprawdzi Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. 
Różnorodność to cecha charakterystyczna atestacji organizowanych w ramach przedsięwzięcia propagującego rodzime wyroby spożywcze oraz ich wytwórców. Program „Doceń polskie” ma otwarty charakter – może do niego przystąpić każdy producent oferujący żywność z „polskim akcentem”. Udział w certyfikacji jest bezpłatny, a liczba zgłoszonych propozycji nieograniczona.

Do pierwszej w tym roku oceny żywności zakwalifikowano specjały z asortymentu ponad 70 firm z całego kraju. Istotne jest, że większość producentów przystępujących do styczniowego audytu posiada już godła promocyjne. Firmy te zabiegają o wyróżnienie kolejnych propozycji z oferty lub możliwość dalszego posługiwania się znakiem „Doceń polskie”. Godło promocyjne jest przyznawane na 2 lata, stąd niektóre wyroby zostaną ocenione powtórnie, po raz trzeci, a nawet po raz czwarty. Udział laureatów w kolejnych audytach dowodzi o sile znaku „Doceń polskie” i potencjale godła promocyjnego.

Kto tym razem będzie miał powody do radości? Informacje o nagrodzonych produktach będziemy publikować na blogu. Tu także dostępne są opisy specjałów zgłoszonych do oceny.

To XXXI atestacja w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”. Loża Ekspertów obraduje co kwartał. Pracom specjalistów z branży spożywczej przewodniczy Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Od pierwszej certyfikacji, honorowy patronat nad atestacjami sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Z Kamienia Pomorskiego do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski

… taką drogę ma do przebycia Chleb pałucki z oferty Cukierni-Piekarni „ŻELEK”. Firma z siedzibą w Kamieniu Pomorskim zapowiedziała udział wypieku w XXXI atestacji żywności programu „Doceń polskie”. Ocena artykułów spożywczych odbędzie się 30 stycznia w Sosnowcu.

Zanim przekonamy się, czy chleb otrzyma godło „Doceń polskie”, przybliżmy działalność producenta.
Nazwa firmy pochodzi od nazwiska założyciela, Wiesława Żelka. Cukiernia-Piekarnia już od ponad dwudziestu lat dostarcza pieczywo i wyroby cukiernicze  konsumentom w województwie zachodniopomorskim. O tym jak szeroki jest wybór, można przekonać się odwiedzając stronę internetową www.zelek.com.pl.

Chleb pałucki stanowi nawiązanie do tradycyjnych metod wypieku i smaku dzieciństwa p. Wiesława Żelka, a dokładniej – chleba pieczonego na serwatce w specjalnych foremkach. Nazwa wypieku pochodzi od Pałuk; historyczno regionu położonego na północnym krańcu Wielkopolski.

– Staramy się uatrakcyjniać naszą ofertę o nowe produkty i obserwować trendy panujące na rynku, wychodząc na przeciw bieżącym oczekiwaniom klientów. Nasz znak firmowy jest znany i uznawany nie tylko w powiecie kamieńskim, można by rzec to już tradycja. Uznanie to pozwala nam zdobywać nowe rynki zbytu – podkreślają przedstawiciele firmy.
Oferta jest kierowana zarówno do odbiorców detalicznych, jak i placówek gastronomicznych oraz ośrodków wczasowo-wypoczynkowych. Flota 30 samochodów umożliwia szybki transport wyrobów piekarniczych i specjałów cukierniczych.
Firma nie skupia się wyłącznie na działalności zarobkowej, ale angażuje się także w przedsięwzięcia adresowane do lokalnej społeczności. „Żelek” wspiera inicjatywy kulturalne, sportowe i charytatywne w regionie.

Na terenie piekarni działa Dom Gościnny „Na Zapiecku”, który organizuje przyjęcia weselne, konferencje i imprezy okolicznościowe.

Chleby Piekarni Jul-Ka pojadą do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski

Chleb żytni ze słonecznikiem, Chleb żytni z dynią, Chleb orkiszowy ze słonecznikiem – to propozycje z oferty Piekarni Jul-Ka, które wkrótce pozna Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. Wypieki zostały zgłoszone do udziału w XXXI atestacji żywności. Wydarzenie odbędzie się już 30 stycznia w Sosnowcu.

Asortyment Piekarni Jul-Ka nie ogranicza się jednak to wyrobów zgłoszonych do oceny.
– Nasze wyroby produkowane są na bazie sprawdzonych, tradycyjnych receptur. W ofercie posiadamy szeroką gamę pieczywa począwszy od chlebów zwykłych poprzez różnorodne chleby pełnoziarniste, smakowe, bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne, a także szeroki asortyment bułek i wyrobów cukierniczych – podkreślają przedstawiciele Piekarni.
Osoby zainteresowane uzyskaniem szczegółowych informacji dot. dostępnych wypieków, powinny koniecznie odwiedzić stronę www.piekarnia-julka.com.pl.
Tam także znajdziemy adresy sklepów firmowych, w których można nabyć specjały Piekarni Jul-Ka. Mieszczą się one w Krynicznie, Wrocławiu, Obornikach Śląskich oraz Trzebnicy.

Firma jest obecna na rynku od 1991 roku. –  Piekarnia Jul-Ka to firma rodzinna, z ponad 20-letnią tradycją. W ciągu wielu lat działalności, poznając potrzeby i wymagania naszych klientów, zdobyliśmy wiele cennych doświadczeń. Sekretem wyrobów Piekarni Jul-Ka jest stosowanie tradycyjnych receptur, bazujących tylko na naturalnych składnikach, zaparzanej mące żytniej oraz na zakwasie żytnim. Gwarantujemy Państwu doskonały smak oraz zdrowe, naturalne pieczywo bez polepszaczy! – przekonują przedstawiciele piekarni.

Warto nadmienić, że atestacja z udziałem wypieków opisanej firmy będzie pierwszą w tym roku oceną żywności. Jednocześnie, będzie to trzydziesty pierwszy audyt w historii programu „Doceń polskie”.
Pracom jury będzie przewodniczyć Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.