Co warto wiedzieć o gęsinie?

Posted on by Marek Bielski

W najbliższych dniach gęsina będzie odmieniana przez wszystkie przypadki i będzie gościła na wielu polskich stołach. Do sięgnięcia po to mięso już w sierpniu zachęcali organizatorzy II Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego „Gęsina nie tylko na św. Marcina”. Program promocyjny „Doceń polskie” był jednym z patronów merytorycznych wydarzenia.

Podczas spotkania organizowanego w Pabianicach, dietetyk Katarzyna Szatkowska opowiedziała o wartości żywieniowej gęsiny, przybliżyła także cechy tego mięsa.

Co warto wiedzieć o gęsinie? Zapraszamy do zapoznania się z tekstem dostępnym w Centrum Prasowym programu „Doceń polskie”.

Na zdjęciu:
„Podwędzany filet z gęsi ze smażonym foie gras, konfiturą z gruszki i jabłka z miodem oraz assiette z marchwi” – danie przygotowane przez Bartłomieja Kornackiego i Przemysława Gościniaka, laureatów konkursu kulinarnego zorganizowanego w ramach festiwalu „Gęsina nie tylko na św. Marcina”.

„Doceń polskie” w… kapsule czasu

Posted on by Marek Bielski

W najbliższą sobotę (11.11.) w Raciborzu będzie miało miejsce wyjątkowe wydarzenie związane z przypadającym tym roku 800-leciem nadania praw miejskich. Tego dnia zakopana zostanie kapsuła czasu zawierająca m.in. listy, dokumenty, a także pamiątki i różnorodne przedmioty związane z Raciborzem.
Kapsuła ma zostać otwarta za 50 lat, będzie to więc swoisty wehikuł czasu dla przyszłych pokoleń.

W projekt zaangażowali się także twórcy Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, w Raciborzu mieści się bowiem biuro organizatora przedsięwzięcia propagującego rodzimą żywność.

Inicjatorami projektu są: tygodnik „Nowiny Raciborskie” i Urząd Miasta Racibórz.
Już wkrótce zdradzimy więcej informacji na temat kapsuły i tego, co umieścili w niej organizatorzy programu „Doceń polskie”.

Tytuły TOP PRODUKT dla śliwki i moreli

Posted on by Marek Bielski

– Wszystko robimy z myślą o naszych klientach. Nasze produkty cieszą się uznaniem konsumentów od niemal 15 lat (…) Nasze produkty przygotowujemy ze sprawdzonych surowców, według tych samych, starannie opracowanych receptur. Nowoczesne urządzenia pozwalają nam zachować szczególną dbałość o ich jakość – tak swoją działalność charakteryzują przedstawiciele P.W. „MAT” Marzena Tkaczuk.

Firma ze Starachowic oferuje specjały w czekoladzie, jak również produkty w polewie, galaretki w cukrze i pałki w polewie. Oferta obejmuje także watę cukrową i cukierki świąteczne. Słodkie specjały są eksportowane m.in. do Litwy, Łotwy, Węgier, Słowacji, Niemiec, Anglii, Bośni i Hercegowiny, Serbii, Korei Południowej,Rosji,Chin, USA, a także do Kanady oraz Wietnamu.

W portfolio P.W. „MAT” znajdziemy 2 produkty nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT wyróżnione zostały: Morele doskonałe i Śliwka w czekoladzie. Decyzja o uhonorowaniu słodkich specjałów zapadła podczas XXVI atestacji żywności, zorganizowanej 25 października br. w Sosnowcu.
TOP PRODUKT to miano zarezerwowane dla artykułów najwyższej jakości, jest przyznawane tylko wyrobom, które otrzymają od ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Co ciekawe, Śliwkę nagrodzono ponownie: po raz pierwszy wyróżniono ją niemal 2 lata temu, w trakcie XVIII audytu. Powtórne przyznanie certyfikatu dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas, to doskonała rekomendacja dla konsumentów szukających sprawdzonych produktów.

Szynka i pasztet TOP PRODUKTAMI programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Jednym z laureatów programu „Doceń polskie” jest  Zakład Przetwórstwa Mięsnego Jerzy Gawrycki. Rodzinna firma z siedzibą w Bielawie została założona w 1990 roku.
W pierwszych latach istnienia jej działalność produkcyjna miała charakter rzemieślniczy, a obecnie jest przedsiębiorstwem o średniej wielkości. Począwszy od 2000 roku produkcja ma miejsce w  nowoczesnym obiekcie wyposażonym w kompletny park maszynowy niezbędny do produkcji mięsa i wędlin.
Propozycje z oferty ZPM Gawrycki można nabyć w sieci sklepów firmowych i patronackich, w przyszłości planowane jest uruchomienie sprzedaży na terenie Dolnego Śląska. Do dyspozycji konsumentów jest blisko 300 produktów, w tym propozycje z wieprzowiny, wołowiny oraz drobiu.

Szczegółowe informacje dot. działalności zakładu są dostępne na stronie internetowej www.gawrycki.pl. Poznając bliżej asortyment producent warto zwrócić szczególną uwagę na Szynkę wujka Władka oraz Pasztet z formy.

Obie propozycje zostały nagrodzone podczas XXVI atestacji żywności, która odbyła się 25 października br. w Sosnowcu. Szynka i pasztet zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego przyznano im nie tylko godła „Doceń polskie”, ale także tytuły TOP PRODUKT.
Szynkę wuja Władka uhonorowano powtórnie: po raz pierwszy wyróżniono ją 2 lata temu. Ponowne przyznanie certyfikatu dowodzi, że zakład utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.

Najbliższa ocena żywności będzie miała miejsce 31 stycznia!

Posted on by Marek Bielski

31 stycznia 2018 roku, już teraz warto zapamiętać tę datę. Dlaczego? Tego dnia w Sosnowcu (a ściślej – w Hotelu Centrum Sosnowiec) odbędzie się XXVII atestacja żywności organizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

To pierwszy z czterech audytów zaplanowanych na nadchodzący rok. Zdobywając certyfikat „Doceń polskie” już w styczniu, można zaplanować całoroczne działania związane z godłem promocyjnym. Producent nagrodzonej żywności będzie mógł włączyć znak programu we wszystkie swoje przedsięwzięcia (kampanie, materiały reklamowe, udział w targach etc), ale także korzystać z propozycji twórców programu. Pomysłami i inspiracjami dot. wykorzystania potencjału znaku „Doceń polskie” dzielimy się regularnie, m.in. poprzez korespondencję mailową z laureatami programu.

Patronat honorowy nad wszystkimi dotychczasowymi certyfikacjami sprawował Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, najbliższe wydarzenie nie będzie się w tym względzie od nich różnić. Więcej informacji o honorowym patronacie Ministra można znaleźć w zakładce Centrum Prasowe.

Sednem każdego audytu jest indywidualna ocena zgłoszonych produktów spożywczych. Poprzednio członkowie Loży Ekspertów sprawdzili ponad 230 różnorodnych artykułów żywnościowych (więcej na ten temat tutaj) z oferty 76 producentów z całego kraju.

Wytwórców żywności już teraz zapraszamy do przesyłania zgłoszeń – stosowane formularze można pobrać bezpośrednio z zakładki „Program”. Laureatom XVIII atestacji przypominamy, że niebawem dobiegnie końca 2-letni okres, na jaki przyznane zostały godła jakości. Zapraszamy do zgłaszania produktów do ponownej (kolejnej) oceny.

Jakie korzyści otrzymują producenci nagrodzonej żywności? Zestawienie opisujące 12 obszarów wsparcia dla firm jest dostępne na stronie programu. Zapraszamy do lektury i zgłaszania swoich propozycji. Udział w certyfikacji jest bezpłatny i niezobowiązujący, każdy wytwórca może poddać ocenie dowolną liczbę wyrobów.