Owsianka z błonnikiem gryczanym

Posted on by Marek Bielski

Owsianka z błonnikiem gryczanym


Składniki:

  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1,5 szklanka mleka owsianego
  • 1 łyżka Ekologicznego błonnika gryczanego Look Food (uhonorowanego znakiem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)
  • 1 jabłko pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka syropu klonowego Look Food
  • 1 łyżeczka pestek dyni

Przygotowanie:

Płatki zalewamy mlekiem, dodajemy błonnik i delikatnie mieszając podgrzewamy do uzyskania odpowiedniej temperatury i konsystencji. Posypujemy jabłkiem, pestkami dyni i skrapiamy syropem klonowym.

Z Białegostoku do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski


W ofercie firmy ZMB Białystok znajdziemy szeroki wybór propozycji dla miłośników mięsnych specjałów. Poza wędlinami dojrzewającymi, w asortymencie  przedsiębiorstwa znajdziemy takie propozycje jak m.in. Kindziuk, Kumpiak, Pasturma, Szynka wiejska, Boczek wiejski i Karczek wiejski. Wszystkie produkty z oferty ZMB Białystok prezentuje strona internetowa przedsiębiorstwa, dostępna pod adresem www.zmbdystrybucja.pl.

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni dwa wyroby z Białegostoku. Szansę zdobycia godła mają: Kindziuk oraz Palcówka surowo dojrzewająca. Obie propozycje zyskały już uznanie specjalistów z branży spożywczej. Specjały otrzymały znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT podczas jednej z poprzednich atestacji.
Jako, że od tej certyfikacji minęły niemal 2 lata (a na taki okres przyznawane są wyróżnienia), produkty zostaną ocenione raz jeszcze. Jeśli jury podtrzyma werdykt, producent przez kolejne 2 lata będzie mógł promować specjały znakiem jakości „Doceń polskie”.
Audyt z udziałem propozycji ZMB Białystok odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu.

Warto dodać, że w asortymencie wytwórcy znajdziemy także inne produkty z godłem promocyjnym. Certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT otrzymały także Kumpiak, Pasturna oraz Boczek wieprzowy wiejski wędzony.

Przyznane wyróżnienia potwierdzają najwyższą jakość specjałów ZMB Białystok. Na czym polega tajemnica sukcesu przedsiębiorstwa? – Od samego początku działalności firma postawiła na jakość. Dzięki zatrudnieniu wyspecjalizowanej i doświadczonej kadry możemy naszym klientom zaoferować wędliny, które zaspokoją oczekiwania wszystkich klientów – wyjaśniają przedstawiciele zakładu.
Jak dodają, na smak produktów ZMB Białystok wpływa także położeniu zakładu; firma jest zlokalizowana w zielonej, czystej i ekologicznej części Polski, nieopodal Puszczy Białowieskiej i Knyszyńskiej. – Jest to region położony w bodaj najbardziej zielonej i ekologicznej części Europy. Rozległe łąki, ogromne puszcze, parki narodowe oraz brak przemysłu ciężkiego zapewnia bardzo wysoką jakość i doskonały smak podlaskiego mięsa – podsumowują przedstawiciele firmy.

Branżowa prasa o SweetTARGach

Posted on by Marek Bielski


Zdjęcie: Artykuł opublikowany na łamach Mistrza Branży

Tegoroczna, ósma już edycja, Targów Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARGi będzie miała miejsce w dniach 25-27 marca 2017 r. Wydarzenie odbędzie się w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach. Partnerem spotkania jest Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”.

Informacje o atrakcjach przygotowanych przez organizatorów programu promocyjnego traktuje tekst dostępny na stronie www.DocenPolskie.pl, w zakładce „Press Room”. Zachęcamy do lektury! Przypominamy także, że na gości strefy „Doceń polskie” czekają bezpłatne zaproszenia, rejestracja pod adresem www.sweettargi.abilet.pl.

Zapowiedź wydarzenia można znaleźć m.in. w prasie branżowej. O spotkaniu informują miesięczniki Mistrz Branży oraz Nowości Gastronomiczne.

Olejowy Raj może zdobyć aż 15 certyfikatów jakości!

Posted on by Marek Bielski


10 rodzajów produktów, dostępnych w 4 pojemnościach, 1 wysoka jakość i… szansa zdobycia aż 15 certyfikatów jakości „Doceń polskie” – tak w największym skrócie można podsumować działalność firmy Olejowy Raj.
Do w kwietniowej certyfikacji artykułów spożywczych zakwalifikowano aż 15 specjałów tego producenta. Loża Ekspertów będzie obradowała 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Tego dnia jury z branży spożywczej przyjrzy się następującym produktom firmy z Wasilkowa (woj. podlaskie):

– Olej rzepakowy Olejowy Raj tłoczony na zimno, niefiltrowany  
– Olej z nasion konopi Olejowy Raj tłoczony na zimno, niefiltrowany  
– Olej lniany Olejowy Raj tłoczony na zimno, niefiltrowany  
– Olej z pestek słonecznika Olejowy Raj tłoczony na zimno, niefiltrowany

Oleje te zostały już nagrodzone znakami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT. Od przyznania im laurów programu promocyjnego minęły niemal 2 lata, a ponieważ na taki okres nadawane są znaki jakości, oleje zostaną ocenione raz jeszcze. Jeśli specjały i tym razem zyskają uznanie ekspertów, ich producent przez kolejne 2 lata będzie mógł promować je znakami jakości „Doceń polskie”.

– Olej kokosowy Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Olej z czarnuszki Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Olej z ostropestu Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Olej z wiesiołka Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Olej z pestek dyni Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Olej sezamowy Olejowy Raj tłoczony na zimno niefiltrowany
– Siemię lniane nasiona Olejowy Raj
– Siemię lniane nasiona mielone Olejowy Raj
– Ostropest plamisty nasiona Olejowy Raj
– Ostropest plamisty nasiona mielone Olejowy Raj
– Czarnuszka siewna Olejowy Raj

Wystarczy tylko spojrzeć na zestawienie wyrobów zgłoszonych do oceny, aby przekonać się jak szeroka jest oferta podlaskiej tłoczni.
Jak wskazuje sama nazwa firmy, chlubą Olejowego Raju są oleje roślinne tłoczone na zimno. Specjały te cechują się nie tylko wyrazistym smakiem i kolorem; ważne jest, iż produkty te zachowują właściwości charakterystyczne dla wykorzystywanego surowca.
Certyfikowane surowce najwyższej jakości, mechaniczne tłoczenie w warunkach, które nie powodują zmian właściwości produktów, naturalna sedymentacja oleju i przelewanie ich do ciemnych butelek (zapobiegających narażaniu produktów na światło słoneczne) – to tajemnica powodzenia olejów firmy Olejowy Raj.

Poza olejami firma proponuje konsumentom sypkie produkty (przyprawy, mąki i ziarna) oraz lawendowe kosmetyki. Oferta obejmuje także specjały w opakowaniach o małej pojemnościach (mini-produkty) i książki dotyczące szeroko pojętego zdrowego stylu życia. Wszystkie propozycje można poznać bliżej (i zamówić) za sprawą sklepu internetowego firmy Olejowy Raj. Odnośnik do niego jest dostępny na stronie internetowej www.olejowyraj.pl.

Ziemniaki zapiekane z Kabanosami MAESTRO

Posted on by Marek Bielski

Ziemniaki zapiekane z Kabanosami MAESTRO


Składniki:

  • 16 szt. ziemniaków
  • 1 paczka (175g) Kabanosów Pieczonych Maestro Pepperoni – TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”
  • 200g sera żółtego
  • 1 szt. cebuli
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej rzepakowy – do smaku
  • przyprawa do ziemniaków
  • gałka muszkatołowa

Krem chrzanowy:

  • 400g korzenia chrzanu
  • 400g gęstej, kwaśnej śmietany
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 4 łyżki majonezu
  • sok z 1 cytryny
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Krem Chrzanowy:
Chrzan obieramy, kroimy na kawałki i miksujemy w blenderze lub robocie kuchennym. (Ewentualnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach). Następnie przekładamy 2/3 chrzanu na sitko wyłożone gazą i przelewamy 1 szklanką wrzątku, dobrze odsączamy. Mieszamy z resztą chrzanu i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę jajka, śmietanę i majonez. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki.
Zapiekane ziemniaki:
Ziemniaki dokładnie myjemy, gotujemy w mundurkach i studzimy. Z górnej części ścinamy skórę i wydrążamy miąższ. Do środka każdego wydrążonego ziemniaka dodajemy łyżeczkę kremu chrzanowego, po czym układamy ziemniaki w naczyniu żaroodpornym.
Wydrążony wcześniej z ziemniaków miąższ drobno siekamy i przekładamy do miski. Cebulę siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Zarumienioną cebulę przekładamy do posiekanego miąższu z ziemniaków. Do miski dodajemy pokrojone drobno kabanosy, ¾ startego sera oraz 1 łyżeczkę majonezu. Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz gałką muszkatołową. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym farszem wypełniamy ziemniaki, wierzch posypując resztą startego sera.
Całość wkładamy do rozgrzanego do 160 st. C. piekarnika na 5-10 min (termoobieg + górna funkcja opiekania) aż ser się przyrumieni.
Smacznego!