Cydr Polski Klasyczny i Cydr Polski Rumiany to wyroby z oferty firmy TiM S.A., którym Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyznała certyfikaty podczas lipcowego audytu.
Oba specjały zostały uhonorowane także tytułami TOP PRODUKT. Oznacza to, że eksperci przyznali im maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
Lepszej rekomendacji nie trzeba!
Zapraszamy do zapoznania się z informacjami na temat nagrodzonych cydrów – produktów zawierających alkohol, adresowanych do osób pełnoletnich.
– Cydr Polski Rumiany swój wspaniały aromat, łagodny smak i rumiany kolor zawdzięcza szczególnym odmianom jabłek Gala i owocom Jabłoni Purpurowej (Malus Purpurea – rajskie jabłuszko). Wyjątkowy, delikatnie musujący, o wspaniałym aromacie i niezwykłej barwie stanowi wyszukają kompozycję, idealną nie tylko na letnie dni. Doskonały na wszystkie okazje, najlepiej smakuje mocno schłodzony lub podany z kostkami lodu. Idealnie komponuje się z tym co słodkie i z tym co pikantne – w ten sposób swój produkt opisują przedstawiciele firmy TiM.
Gala to odmiana wywodząca się z Nowej Zelandii. Do Polski sprowadzono ją w latach 60. XX wieku. Cechuje się stożkowatymi owocami pokrytymi pomarańczowo-czerwonym rumieńcem. Owoce są niezwykle słodkie, jędrne, soczyste, a jednocześnie chrupiące. Zalety te sprawiają, że Galę uznaje się za jedną z najsmaczniejszych z uprawianych w Polsce odmian.
Malus Purpurea – pod tą tajemniczą nazwą skrywa się zaś Jabłoń Purpurowa, zwana rajskim jabłuszkiem. Jest ona uprawiana zwykle w przydomowych sadach. Z uwagi na jej niezwykle urodziwy wygląd (w maju na drzewkach pojawiają się piękne kwiaty w odcieni czerwieni), pełni także rolę rośliny ozdobnej. Jej owoce charakteryzują się intensywnym, purpurowo-czerwonym kolorem. To właśnie im Cydr Polski Rumiany zawdzięcza swoją barwę.
Idared, Antonówka, McIntosh, Jonathan i Spartan – to z kolei nazwy odmian jabłek, z których produkowany jest Cydr Polski Klasyczny. Ich charakterystyki można znaleźć na stronie internetowej firmy TiM. Tam też dostępne są inne ciekawe informacje, dotyczące m.in. historii cydru oraz różnic między cydrem a winem jabłkowym.
Warto wiedzieć, że smakiem cydru można cieszyć się na wiele sposobów. Można go pić w wysokiej szklance z kostkami lodu lub mocno go schłodzić i podawać w kieliszkach do białego wina. Cydr świetnie sprawdzi się także w połączeniu z gazowaną wodą. Podgrzany cydr z dodatkiem korzennych przypraw to z kolei świetny sposób na rozgrzanie się. Co więcej, cydr można wykorzystać także do przygotowania potraw różnego typu (m.in. tarty z jabłkami, zupy cebulowej z cydrem, czy wołowiny z cydrem).
Zarówno Cydr Polski Klasyczny, jak i Cydr Polski Rumiany powstają w wyniki procesu, na który składa się dziewięć etapów: ręczne sortowanie jabłek, mycie, rozdrabnianie owoców na miazgę, tłoczenie, nastaw na cydr, fermentacja, wielokrotna filtracja, nasycanie CO2 i wreszcie – rozlew.
Oba cydry są produkowane z naturalnego soku jabłkowego, który nie jest poddawany procesowi pasteryzacji.
Jak podkreślają przedstawiciele firmy, TiM S.A. jest jedną z nielicznych firm na polskim rynku winiarskim, która może poszczycić się ponad 23-letnią tradycją w imporcie i dystrybucji win gronowych.
– Z mozołem wypracowana pozycja lidera oparta na ogromnej wierze w sukces, została zainicjowana w 1990 roku i po wielu transformacjach nieprzerwanie trwa do dziś, zamieniając naturalną pasję winem w pasmo sukcesów handlowych, określonych obecnym poziomem rocznej sprzedaży w kwocie blisko 105 mln zł i ilości ponad 10 mln butelek dającym około 10% udział w rynku – zaznaczają.
TiM S.A. stanowi część grupy Ambra S.A. (wchodzącej w skład międzynarodowej grupy SchlossWachenheim AG), lecz jest samodzielną jednostką biznesową, realizującą własną strategię rozwoju. Oferta firmy jest bardzo szeroka; poza winami z całego świata, TiM proponuje także miody pitne, produkty musujące, czy wina z upraw ekologicznych.
