SPAFOOD – smakowity sposób na życie!

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_spafood_logo
To motto firmy SPA Sp. z o.o., która do udziału w X certyfikacji programu „Doceń polskie” zgłosiła jeden ze swoich wyrobów. Szaszłyk drobiowy z warzywami, bo o tym produkcie mowa, zostanie poddany ocenie już 23 października. Wtedy właśnie będzie miał miejsce jubileuszowy audyt.

SPAFOOD to przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją spożywczą. Jak możemy dowiedzieć się ze strony internetowej przedsiębiorstwa, szaszłyk to pierwszy i znaczący produkt firmy. O  doświadczeniu firmy świadczy niezwykle szeroka oferta – ponad 2000 różnego rodzaju szaszłyków oferowanych przez przedsiębiorstwo zarówno na rynku krajowym, jak i wielu rynkach zagranicznych. W niezwykle szerokiej ofercie SPAFOOD, poza szaszłykami, znajdziemy m.in. elementy drobiowe, rolady, pieczenie.

Od 1999 roku (czyli momentu wejścia na rynek) przedsiębiorstwo zdobyło cenne doświadczenie i poznało najnowocześniejsze technologie, dzięki temu jest dziś wiodącym producentem szaszłyków mrożonych w Polsce. Co ważne, firma SPAFOOD korzysta tylko i wyłącznie z polskiego kapitału.

Produkty SPAFOOD cieszą się powodzeniem wśród konsumentów ze względu na smak, estetykę oraz łatwość przygotowania. Produkty te wyróżniają się najwyższą jakością, potwierdzoną wieloma międzynarodowymi certyfikatami.

Oferta firmy SPAFOOD umożliwia poznanie nowych, atrakcyjnych smaków, a dzięki łatwym w przygotowaniu produktom, konsumenci zachowują więcej czasu na codzienne przyjemności.
docen_polskie_spafood_01

Likier czekoladowy i Sernik – ciasto w słoiku

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_twoja_czekoladka_logo
Brzmi zachęcająco? Jak najbardziej! Miłośników czekolady z pewnością ucieszy fakt, iż do grona firm starających się o zdobycie godła „Doceń polskie” dołączyła firma DMB Dariusz Kubiak, właściciel portalu i internetowego sklepu z czekoladą twojaczekoladka.pl.

Firma ta zgłosiła do oceny dwa wyroby ze swojego słodkiego asortymentu. W trakcie X certyfikacji eksperci przekonają się, jak smakują:
– Likier czekoladowy – autorska receptura likieru na bazie czekolady deserowej 53% kakao,
– Sernik – ciasto w słoiku – tradycyjny rodzinny przepis podany w innowacyjnej formie.

Na portalu konsumenci sami mogą kreować słodkie cudeńka – czekolady z napisem lub czekoladowe SMSy. Do wyboru jest dziewięć smaków czekolady i ponad sto dodatków z całego świata, dzięki którym można stworzyć tysiące słodkich kombinacji. Wszystkie produkty są ręcznie robione. Amatorzy słodyczy w sklepie on-line znajdą także czekoladę w tabliczkach, czekoladę na patyku i lizaki, czekoladki, które można wręczyć jako prezent, czekoladki reklamowe, czekoladki ślubne, praliny, ciasta w słoikach oraz likier czekoladowy.

twojaczekoladka.pl to nie tylko portal i internetowy sklep z czekoladą, lecz także mieszcząca się w Zielonej Górze autorska kawiarenka i czekoladziarnia.

– Miejsce to swoją atmosferą przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów.  Niekonwencjonalny kolorowy wystrój dostarcza pozytywnych emocji, a zapach czekolady i świeżych ciast w słoiku wzmagają nieodpartą chęć spróbowania, któregoś ze smakołyków. Tutaj, na miejscu, klienci mogą skosztować także potrójnie czekoladowych lodów własnej produkcji, napić się gorącej czekolady lub zasmakować w  innych czekoladowych wyrobach – podkreślają przedstawiciele tego nietypowego projektu.
docen_polskie_twoja_czekoladka_01 docen_polskie_twoja_czekoladka_02

„WiR” może zdobyć trzecie godło programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_wir_logo„WiR” Szproch i Pietrusiewicz Zakłady Mięsne to jeden z laureatów VIII audytu programu „Doceń polskie”. Podczas kwietniowej certyfikacji Loża Ekspertów znakiem promocyjnym nagrodziła dwa wyroby tego zakładu: „Chrumki” Parówki z szynki oraz Szynkę szlachecką. W zbliżającym się audycie weźmie udział Boczek z pieca z polędwiczką z oferty firmy, producent stoi zatem przed szansą zyskania kolejnego wyróżnienia.

Boczek z pieca z polędwiczką (waga ok. 1,5 kg) to jeden z produktów grupy  „Specyjały świętokrzyskie”. Ten zrolowany odtłuszczony boczek pieczony z polędwiczką wieprzową zawdzięcza swój smak i soczystość dobremu pochodzeniu surowca  oraz bogactwu przypraw naturalnych z dominującą nutką czosnku. Jako produkt przygotowywany „na szaro” (bez soli peklującej) pięknie prezentuje się pokrojony w plastry na półmisku. Jest smakowitym dodatkiem do kanapek na zimno i do sosu na ciepło.

Pomysł stworzenia sklepów Premium, w których te delikatesy Zakładów Mięsnych „WiR” są dostępne, zrodził się w 2009 roku. Warto wiedzieć, że początkowo funkcjonowały one pod nazwą Specjały z Domowej Spiżarni. Wyroby w krótkim czasie zyskały stałych klientów gustujących w produktach ekologicznych, a przede wszystkim  –  lubiących smak naturalnych wędlin. Po trzech latach ewaluacji marka dojrzała do zmian, w wyniku których nastąpiła zmiana szyldu. Specjały z Domowej Spiżarni  zostały zastąpione marką „Specyjały świętokrzyskie”.

Sklepy, w których dostępne są „Specyjały” należą do Zakładów Mięsnych „WiR” – przedsiębiorstwa mieszczącego się w Łopusznie (woj. świętokrzyskie).

Firma istnieje od 1994 roku i od początku swojej działalności wychodzi naprzeciw potrzebom klientów, łącząc polską tradycję wędliniarską z wymogami nowoczesnego rynku. Spełniając wymagania dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej Zakład uzyskał  w 2006 r. możliwości handlu na rynkach europejskich. Siłą firmy jest jej dobrze wykwalifikowana i doświadczona załoga, której pasją jest wytwarzanie wędlin o najwyższych walorach jakościowych i smakowych.

Oferta opisywanego producenta obejmuje ponad sto rodzajów wędlin, na wędzonkach począwszy, poprzez kiełbasy dojrzewające, na salcesonach i parówkach skończywszy. Nie można przy tym zapominać o szerokim asortymencie produktów Premium  – wspomnianych już „Specyjałach świętokrzyskich”.
docen_polskie_wir_01

Produkty firmy „AWEX” wezmą udział w X certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_awex_logo
Salceson wiejski oraz Kiełbasa Starowiejska to wyroby firmy „AWEX” Krół, Sidło, Grudzień spółka jawna, które zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów podczas zbliżającego się audytu.

Jak podkreśla producent, Kiełbasa Starowiejska jest wyrabiana z wieprzowiny najwyższej klasy.

Doskonały, tradycyjny smak uzyskano dzięki starannie dobranej recepturze inspirowanej staropolskimi przepisami wędliniarskimi. Charakterystyczna dla tej kiełbasy ciemnokoniakowa
barwa oraz naturalny aromat są rezultatem wędzenia w tradycyjnych komorach wędzarniczych, w dymie z mieszanki drzew liściastych.

Salceson wiejski jest wytwarzany z najwyższej jakości surowca wzbogaconego o specjalnie dobraną kompozycją przypraw. Takie połączenie sprawia, że salceson wyróżnia się wyśmienitym tradycyjnym smakiem oraz niepowtarzalnym aromatem. Salceson wiejski powinien stanowić główne danie na półmisku ze „swojskim jadłem”, równie doskonale się sprawdza także jako składnik przepysznych kanapek.

Poza wymienionymi wyrobami, „AWEX” proponuje konsumentom szeroki wybór wędlin (kiełbas, salcesonów, wędzonek i wyrobów podrobowych) oraz cztery rodzaje smalcu.

Początki działalności opisywanej firmy sięgają roku 1996. Wtedy to w Kielcach trzech współników:Piotr Krół, Robert Sidło i Andrzej Grudzień założyło spłkę cywilną. W celu zbudowania
przedsiębiorstwa o nowoczesnej technologii produkcji, zakupiono linię do ciągłego wytopu tłuszczu oraz linię do ciągłego schładzania.
Urządzenia te, wyprodukowane przez duńską firmę „ALFA – LAVAL”, charakteryzują się dużo większą wydajnością niż urządzenia do tradycyjnego przerobu tłuszczów zwierzęcych.

W kwietniu 2004 roku „AWEX” s.c. została przekształcona w spółkę jawną. Od sierpnia 2001 zakład rozpoczął produkcję smalcu wieprzowego, stopniowo rozszerzając produkcję o smalce smakowe. Z kolei we wrześniu 2011r. uruchomiono zakład przetwórstwa mięsnego.  Od stycznia 2013 roku produkty świętokrzyskiej firmy są dostępne również w sklepie zakładowy znajdującym się w Daleszycach.
docen_polskie_awex_01 docen_polskie_awex_02

Ogonówka wędzona zostanie oceniona po raz drugi

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_wiejska_chata_logo
Jedną z firm, które starają się o przedłużenie możliwości posługiwania się zdobytym dwa lata tematu certyfikatem „Doceń polskie” jest Masarnia Tradycyjna „Wiejska Chata”.

Mieszcząca się w Chodzieży firma specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych, opartych o sprawdzone, zakładowe receptury.

W masarni wytwarza się ręcznie niewielkie partie produktów tradycyjnymi metodami, a następnie wędzi się je w starych wędzarniach, w dymie powstałym ze spalania drzewa olchowego.

Producent proponuje wędliny, wędzonki oraz kiełbasy. Wyroby Wiejskiej Chaty są adresowane do wymagających konsumentów, którzy cenią sobie smaczne, zdrowe i niepowtarzalne artykuły spożywcze.
W asortymencie firmy znajdziemy m.in. Ogonówkę wędzoną – produkt, który przed niespełna 2 laty został nagrodzony znakiem promocyjnym „Doceń polskie”. W związku z faktem, iż certyfikaty są przyznawana właśnie na okres 2 lat, Ogonówka zostanie poddana ocenie powtórnie.
23 października Loża Ekspertów zadecyduje, czy wyrób ten może nadal posługiwać się godłem programu.

Ogonówka wędzona to soczystość, piękny różowy kolor, miękkość i subtelny smak.
Z zewnątrz delikatnie przypieczona, przeniknięta mocnym zapachem wędzenia.
Jest lekka, chuda i sprawiona tak, by zachwycać najwybredniejsze gusta. Tajemnicą jej wykwintnego smaku są tradycyjne przyprawy i stary sposób przyrządzenia.
docen_polskie_wiejska_chata_01