Przetwory warzywne z Hutek w drodze po wyróżnienie

docen_polskie_ogrod_logo
Zakład Produkcyjno-Handlowy „OGRÓD” Bożena Badora to rodzinny zakład mający swą siedzibę w Hutkach, nieopodal Częstochowy. Firma istnieje na rynku od 1984 roku, a przetwory warzywne produkuje od roku 1997.

Jak czytamy na stronie internetowej firmy, wyroby ZPH „OGRÓD” powstają przy użyciu naturalnych przypraw, zachowując przez to oryginalny smak i aromat. Zakład przetwórstwa warzyw oferuje swoim klientom ogórki konserwowe, ogórki konserwowe z papryką, paprykę konserwową, a także sałatki (warzywną, szwedzką, ogrodową, z czerwonej kapusty z jabłkiem, Przysmak polski), a także buraczki domowe (wiórki oraz tarte), przecier ogórkowy oraz ogórki kiszone.
Przedsiębiorstwo posiada dokładnie nadzorowany, monitorowany i dokumentowany system HACCP. Został on wdrożony w celu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego oferowanych produktów.

Przedstawiciele zakładu do XV certyfikacji żywności zgłosili dwa wyroby: Ogórki kiszone w zalewie oraz Paprykę słodką pasteryzowaną. Podczas jubileuszowego audytu eksperci ocenią produkty, przyznając im noty w skali 1-10 za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
Przetwory powalczą również o tytuł TOP PRODUKT. Zdobycie samych „10” podczas oceny gwarantuje uzyskanie, prócz certyfikatu „Doceń polskie”, także tego prestiżowego miana.

Zanim poznamy wyniki certyfikacji, warto odnotować, że opisywana firma była już wielokrotnie nagradzana za swe produkty. Styczniowa certyfikacja organizowana w ramach programu „Doceń polskie” będzie więc szansą zdobycia kolejnych laurów.

Twaróg z Chmielnika czeka na ocenę

docen_polskie_osm_chmielnik_logo
Historia działalności następnego kandydata przystępującego do styczniowej certyfikacji, jest bardzo  długa. Początki istnienia Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Chmielniku (woj. świętokrzyskie) sięgają bowiem roku 1925. Wówczas, w miejscowości Drugnia (ok. 8 km od Chmielnika) pracę rozpoczęła powołana przez tamtejszych rolników Spółdzielnia, która zajmowała się skupem mleka i przerabianiem go na masło. Masło było następnie rozprowadzane do kupców.

Obecna OSM w Chmielniku to spadkobierczyni wcześniejszej Spółdzielni, pracująca w oparciu o jej wcześniejszą produkcję. Z biegiem lat do OSM w Chmielniku przyłączyły spółdzielnie mleczarskie położone się w Szańcu, Wójczy i miejscowości Czarkowy.
Jak czytamy na stronie internetowej producenta, żywiołowy rozwój Spółdzielni przerwał okupant przenosząc ją do Chmielnika. Po wyzwoleniu odrodziła się na krótko, bo znowu w 1951 r. została upaństwowiona przyjmując nazwę – Powiatowe Zakłady Mleczarskie. Dopiero w 1957 r. Spółdzielcy odzyskali należne im prawa. Znowu na bazie Powiatowych Zakładów Mleczarskich została powołana do życia działająca do chwili obecnej – Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska. Swoją siedzibę z Drugni do Chmielnika, Spółdzielnia przeniosła w II połowie XX wieku.

Firma w swojej ofercie posiada kefiry, maślanki, śmietankę kremową, mleko spożywcze, Masło Chmielnickie, ser typu Mozzarella oraz Twaróg Chmielnicki Półtłusty. Ten ostatni zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów  już 28 stycznia 2015 r.
Twaróg Chmielnicki Półtłusty to – jak zapewnia producent – wyrób, zachowujący w swoim składzie to, co w mleku najlepsze. To produkt naturalny, bez dodatku konserwantów i innych polepszaczy smaku. Polecany jest do wypieków, jako składnik obiadów, czy pieczywa. Jako składnik zdrowej diety idealnie nadaje się do bezpośredniego spożycia.
OSM w Chmielniku oferuje niniejszy twaróg w czterech dostępnych wariantach wagowych: krajanka pergamin (ok. 0,8 kg), krajanka pakowana próżniowo (ok. 0,5 kg), formowy (250 g) oraz klinka (ok. 200 g).
docen_polskie_osm_chmielnik_twarog docen_polskie_osm_chmielnik_twarog_2 docen_polskie_osm_chmielnik_twarog_3

Czy Miód wielokwiatowy APIMAR i tym razem zdobędzie tytuł TOP PRODUKT?

docen_polskie_apimar_logo
Odpowiedź na to pytanie pozostanie tajemnicą do 28 stycznia, a więc dnia XV audytu żywności biorącej udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”.
Miód wielokwiatowy z oferty P.P.H. APIMAR Marzanna Marcinkowska to jeden z wyrobów, które zostaną ocenione podczas najbliższej certyfikacji.
Warto przypomnieć, że Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” wyróżniła Miód wielokwiatowy podczas VIII audytu, wówczas przyznano mu nie tylko godło promocyjne, ale i tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że wyrób ten otrzymał od ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Powtórna ocena słodkiego artykułu jest konieczna i wynika z regulaminu programu. Znak „Doceń polskie” jest nadawany na 2 lata, zanim upłynie ten okres producent zainteresowany dalszym korzystaniem z potencjału programu, jest zobowiązany dostarczyć nagrodzoną żywność do ponownej oceny. W ten sposób eksperci mogą sprawdzić, czy mimo mijającego czasu wytwórca zachowuje jakość godną certyfikatu „Doceń polskie”.
Nagrodzony przez jury programu Miód wielokwiatowy jest wytwarzany z nektarów różnych kwiatów, ma barwę pochodzącą od jasnokremowej do ciemnoherbacianej i delikatny słodki smak. Jest zalecany przy przeziębieniach, alergiach i katarze siennym.

APIMAR istnieje na rynku polskim od ponad 20 lat. Firma funkcjonuje od 1992 roku w miejscowości Baranów nad Wieprzem (woj. lubelskie). – Malownicze i ekologiczne tereny były podstawą do produkcji miodów naturalnych, które oferujemy na terenie całej Polski – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa.
Właścicielem firmy jest rodzina Marcinkowskich, której przodkowie od niepamiętnych czasów zajmowali się pszczelarstwem. Obecnie firma zajmuje się produkcją i konfekcjonowaniem miodów pszczelich pozyskiwanych z rejonów własnych pasiek, jak również  innych – z województw podlaskiego oraz podkarpackiego, które współpracują z firmą od początku jej istnienia.

Z naszych pasiek pozyskujemy miody naturalne wielokwiatowe, gryczane, lipowe oraz spadziowe. Dodatkowo zajmujemy się produkcją miodu sztucznego i piekarniczego, które znajdują zastosowanie w przemyśle cukierniczym i piekarniczym – podkreślają przedstawiciele firmy APIMAR.

Specjały Piekarni „U Pawełka” przed kolejną szansą zdobycia godła „Doceń polskie”

docen_polskie_Patrycja_i_Pawel_logo
Przedstawiamy kolejnego producenta, którego wyroby biorą udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

P. P. U. H. „Patrycja & Paweł”, bo o tym przedsiębiorstwie mowa, prowadzi swoją działalność w oparciu o dwa profile: Piekarnię „U Pawełka” i Dom Przyjęć „Patrycja”. Siedziba przedsiębiorstwa mieści się w Małopolsce, a ściślej – w Kwaśniowie Górnym.
Podczas styczniowego audytu członkowie Loży Ekspertów po raz drugi degustować będą Chleb jurajski i Sernik jurajski.  Oba wyroby zyskały uznanie jury w trakcie VIII certyfikacji żywności, czego dowodem są certyfikaty programu oraz tytuł TOP PRODUKT nadany Chlebowi jurajskiemu. Nadszedł czas, aby sprawdzić czy wypieki nadal zasługują na wyróżnienie. Jeśli werdykt ekspertów także tym razem będzie pozytywny, firma nadal będzie mogła promować swoje wyroby godłem „Doceń polskie”.
Poza nagrodzonymi wcześniej produktami, przedstawiciele piekarni zgłosili do oceny Chleb świąteczny.

Piekarnia „U Pawełka” swoją działalność prowadzi od 14 lat. W stałej ofercie posiada szeroki wachlarz wyrobów cukierniczo-piekarniczych. Właściciele podkreślają, że wyjątkowy smak, aromat i świeżość wypieków to zasługa rodzinnych receptur, ekologicznych surowców, a także nowoczesnej technologii stosowanej przy produkcji pieczywa. Produkty powstają wyłącznie w oparciu o naturalny kwas piekarski, nie zawierają żadnych sztucznych barwników, konserwantów, czy polepszaczy smaku. W asortymencie piekarni znajdziemy pieczywo pszenne, żytnie, pszenno-żytnie oraz pszenno-żytnie z ziarnami. Firma oferuje również pieczywo okolicznościowe, półcukiernicze i ciasta.

XV audyt żywności z udziałem owocowej herbatki z koperkiem

docen_polskie_elanda_logo
Lista firm, których wyroby zostaną ocenione podczas najbliższej certyfikacji jest coraz dłuższa. Przedstawiamy kolejnego producenta mającego szansę zdobyć godło promocyjne „Doceń polskie”.

Elanda Zakład Produkcji Środków Farmaceutycznych B. Kazub, A. Orłowski z Rozprzy to firma z wieloletnim doświadczeniem w wytwarzaniu produktów leczniczych. Obecnie w ofercie Elandy znajdują się zarówno produkty lecznicze, jak i suplementy diety, środki spożywcze oraz kosmetyki.
Firma zajmuje się  produkcją ziół jednorodnych, mieszanek ziołowych, herbat ziołowo-owocowych, produkcją form płynnych w postaci nalewek. W asortymencie Elandy znajdziemy produkty adresowane do osób zmagających się z problemami skórnymi, zaparciami i opryszczką, a także specyfiki pomocne w problemach przyzębia. Poza tym, firma proponuje produkty mające korzystny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Elanda produkuje również wyroby wyciszające, jak i wspomagające krążenie, trawienie oraz prawidłowy poziom cukru. Oferta obejmuje także herbaty – owocowe, rozgrzewające, dla dzieci oraz herbaty przeznaczone dla matek karmiących (na laktację).

Przedsiębiorstwo wdrożyło w firmie Dobrą Praktykę Wytwarzania (GMP) i HACCP, co pozwala na uzyskanie preparatów najwyższej jakości.

Wyroby z oferty zakładu są doceniane przez klientów polskich oraz zagranicznych, czego wyrazem są przyznane firmie nagrody. Czy Elanda do zdobytych laurów będzie mogła dołączyć certyfikat „Doceń polskie”? Tego dowiemy się już 28 stycznia 2015 rok,  podczas XV audytu żywności organizowanego w ramach programu „Doceń polskie”.

Do jubileuszowej certyfikacji zgłoszona została Herbatka dla dzieci owocowa z koperkiem. Ten produkt spożywczy odznacza się delikatnym ziołowo-owocowy smakiem i jest stworzony z naturalnych składników (owocu kopru włoskiego, kwiatu rumianku, owocu anyżu, owocu maliny, owocu kminku i kwiatu lipy).
Warto wiedzieć, że owoc kopru włoskiego wspomaga trawienie i wydzielanie soków trawiennych, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit oraz do utrzymania dobrego fizycznego samopoczucia. Herbatka  jest szczególnie polecana dzieciom powyżej 3 roku życia oraz całej rodzinie.
docen_polskie_elanda_herbatka