Category Archives: Przepis

Ciastka z żurawiną, bryndzą i tymiankiem

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_vitapol_logo

Ciastka z żurawiną, bryndzą i tymiankiem

Ciastka z żurawiną, bryndzą i tymiankiem

Ciasto francuskie, żurawina, bryndza i tymianek – to główne składniki przepisu ZPOW VITAPOL. Producent nagrodzonej tytułem TOP PRODUKT Żurawiny staropolskiej przypomina o walorach smakowych żurawiny.

Składniki:

  • słoiczek Żurawiny staropolskiej (TOP PRODUKT Doceń polskie)
  • 50 g bryndzy
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • tymianek
  • pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwijamy na papierze do pieczenia i lekko wałkujemy, po czym kroimy je w prostokąty, a każdy z nich smarujemy odrobiną roztrzepanego jajka. Na tak przygotowanie ciasto nakładamy po łyżeczce żurawiny, rozkruszamy bryndzę, oprószamy pieprzem i tymiankiem.
Pieczemy w mocno nagrzanym piekarniku aż ciasteczka się zezłocą.

Smażone gałki jaglane z serem

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_SPOMLEK_logo

docen_polskie_serenada_smazone-galki-jaglane-z-serem

Smażone gałki jaglane z serem

Przekąska nie tylko dla miłośników sera!
Przepisem dzieli się Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK – producent serów marki Serenada.
Ser żółty Salami tej marki został nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT.

Przepis na około 4 porcje:

  • 300 g kaszy jaglanej
  • 2 łyżki masła
  • 10 dag sera salami (TOP PRODUKT „Doceń polskie”)
  • sól
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
  • kwaśna śmietana

Przygotowanie:

Lekko solimy wodę i ją zagotowujemy, dodajemy kaszę i gotujemy na najmniejszym ogniu przez ok. 15 minut, mieszając. Zdejmujemy kaszę z ognia, dodajemy masło oraz starty ser i wyrabiamy składniki na jednolitą masę, a następnie formujemy z niej pulpeciki. Kuleczki obtaczamy w bułce tartej i smażymy w oleju z obu stron na złoto. Podajemy z kwaśną śmietaną i suszonymi owocami.

Więcej przepisów na www.serenada.com.pl

Ziemniaki pieczone w gęsim smalcu

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_AGRO-TOP_logo

Ziemniaki pieczone w gęsim smalcu

Ziemniaki pieczone w gęsim smalcu


Składniki:

  • 4-5 dużych ziemniaków
  • świeży rozmaryn
  • 1 szklanka Smalcu gęsiego „Agro-Top” nagrodzonego przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikatem jakości i tytułem TOP PRODUKT

Przygotowanie:

Tłuszcz gęsi umieszczamy w brytfance, a następnie naczynie przekładamy do piekarnika i rozgrzewamy go do temp. 250 stopni Celsjusza. Ziemniaki kroimy w ćwiartki lub ósemki, po czym gotujemy je około 8 minut w osolonej wodzie. Warzywa powinny być delikatnie podgotowane, nie mogą być jednak surowe.
Ziemniaki wyjmujemy z wody, bardzo dokładnie je osuszamy i układamy w rozgrzanej brytfance, polewamy gorącym tłuszczem i pieczemy 10-15 minut w temp. 250 st. Po upływie tego czasu obracamy ziemniaki na drugą stronę, oprószamy solą i rozmarynem, a następnie pieczemy je przez kolejnych 10-15 minut. Ziemniaki pieczmy aż się zarumienią, a ich skórka będzie chrupiąca.

Pieczarki faszerowane kiełbasą

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_handerek_logo

 

 

Pieczarki faszerowane kiełbasą

Pieczarki faszerowane kiełbasą


Składniki :

  • 15 średnich pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 250g Z Polskiego Dwora Kiełbasy Herbowej (specjał Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Hańderek zdobył certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT)
  • 200g sera żółtego
  • 2 jajka
  • sól (opcjonalnie)
  • pieprz
  • oregano
  • olej

Przygotowanie:

Pieczarki obieramy, myjemy, usuwamy ogonki. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, po czym kroimy na małe kawałki. Cebulę szklimy z papryką na gorącym oleju. Następnie dodajemy kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę. Chwilę przesmażamy i zdejmujemy z ognia. Dokładamy starty na tarce o drobnych oczkach ser żółty (odkładając odrobinę do posypania). Wbijamy jajka i mieszamy. Doprawiamy do smaku oregano, pieprzem i solą pamiętając o tym, że ser i kiełbasa już są słone. Wierzch posypujemy odrobiną startego żółtego sera.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez 20-30 minut.
Podajemy na ciepło.

Przepis pochodzi z bloga SmacznePrzepisy.com.pl

Pikantna sałatka z Ognistą zagrychą

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_SEKO_logo

Pikantna sałatka z Ognistą zagrychą

Pikantna sałatka z Ognistą zagrychą

Składniki dla 4-6 osób:

  • Ognista zagrycha (TOP PRODUKT Doceń polskie)
  • puszka ciecierzycy
  • średnia czerwona cebula
  • 4 pomidory
  • sok i starta skórka z cytryny
  • mix sałat
  • oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Cieciorkę odcedzamy i przelewamy wodą. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Pomidory kroimy w kostkę i mieszamy z pozostałymi składnikami, dodając również sałatę. Po otwarciu Ognistej zagrychy olej i cebulę dodajemy do sałatki, a koreczki rozwijamy i kroimy w drobną kostkę, a następnie dołączamy do pozostałych składników. Do osobnego naczynia wyciskamy sok z połówki cytryny. Do soku dodajemy 4 łyżki oliwy z oliwek, skórkę z cytryny, szczyptę soli, pieprzu i mieszamy aż powstanie jednolity sos. Przed samym podaniem polewamy sałatkę sosem. Jeśli będzie zbyt ostra, możemy dodać 3-4 łyżki gęstego jogurtu.
Smacznego!