Category Archives: szesnasta certyfikacja

Maksymalne noty dla wyrobu firmy AGI

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_AGI_logo
Smalec wyborowy kostka z asortymentu F.P.H. AGI SEBASTIAN KONCEWICZ po raz drugi zdobył certyfikat „Doceń polskie”! Wyrób firmy z Pępowa (woj. wielkopolskie) otrzymał od Loży Ekspertów maksymalne noty (za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), dzięki czemu uhonorowano go także tytułem TOP PRODUKT.

Przypomnijmy; powtórna ocena specjału AGI była konieczna, gdyż powoli dobiegał końca 2-letni okres, na jaki przyznawane są certyfikaty „Doceń polskie”. Wyniki kwietniowej certyfikacji jednoznacznie dowodzą, że mimo upływu czasu wielkopolski producent zachowuje najwyższą jakość. Godło „Doceń polskie” to nie jedyne wyróżnienie, jakim może pochwalić się wytwórca. Smalec AGI otrzymał bowiem także znak „Poznaj Dobrą Żywność”.

AGI jest jednym z najszybciej rozwijających się producentów w branży przetwórstwa tłuszczowego. Firma istnieje do 1996 roku, a jej założycielami są Agnieszka i Sebastian Koncewiczowie, którzy w rozwój swojej działalności wkładają nie tylko wiele wysiłku, ale przede wszystkim – serca. Państwo Koncewiczowie wierząc w siłę firm rodzinnych konsekwentnie dbają, by wyroby ich przedsiębiorstwa kojarzyły się odbiorcom z najlepszymi smakami i kulinarnymi tradycjami Wielkopolski.
Firma  z Pępowa posiada własne laboratorium pozwalające określać parametry dostarczanych do produkcji surowców i szybko je selekcjonować. Dzięki temu, do produkcji używane są tylko  tłuszcze spełniające wszystkie parametry fizyko-chemiczne.

Przedsiębiorstwo oferuje smalce wieprzowe (czyste, smakowe, płynne) i wołowe, a także tłuszcz zwierzęcy płynny. Asortyment zakładu jest adresowany nie tylko do krajowych odbiorców, lecz także klientów zagranicznych.

docen_polskie_Agi_smalec

Społem PSS „Górnik” utrzymuje wysoką jakość

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_pss_brzeszcze_logo
Z radością informujemy, że „Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Górnik” z  Brzeszcz została po raz drugi laureatem programu „Doceń polskie”. Przypominamy najważniejsze informacje na temat spółdzielni z powiatu oświęcimskiego.

Pomysł zorganizowania spółdzielni handlowej zapewniającej zaopatrzenie w żywność i podstawowe towary gospodarstwa domowego w Brzeszczach narodził się w 1945 roku. Pierwszy sklep spółdzielni powstał w maju tegoż roku.
Handel (detal) i usługi gastronomicznymi to nie jedyne obszary działalności „Społem”. Spółdzielcy prowadzą także piekarnię, która w 2001 roku została ona zmodernizowana, a sześć lat później – rozbudowana.
– Dzięki tej inwestycji udało się osiągnąć znaczny wzrost jakości wyrobów. Pieczywo z naszej piekarni, produkowane na naturalnych kwasach, jest bardzo smaczne i zawsze świeże. W ofercie mamy również pieczywo wzbogacone ziarnami słonecznika, sezamu i maku, a także pieczywo krojone, paczkowane, o wydłużonym terminie przydatności do spożycia. Polecamy pyszne drożdżówki, serniki, strucle makowe – zachęcają przedstawiciele brzeszczańskiej spółdzielni na swojej stronie internetowej.

W asortymencie opisywanej spółdzielni znajdziemy m.in. Bułkę poznańską oraz Chleb Baltona. Oba wypieki zostały już po raz drugi uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Po raz pierwszy nagrodzono je podczas IX audytu. Od tej certyfikacji minęły niemal dwa lata, dlatego też jury raz jeszcze przyjrzało się wyrobom. Werdykt ekspertów nie pozostawia wątpliwości – zarówno bułka, jak i chleb uzyskały maksymalne noty, dzięki czemu wyróżniono je certyfikatami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT. Lepszej rekomendacji nie trzeba!
docen_polskie_Społem-Górnik_chleb-baltona

Żywność oceniona. Trwa liczenie punktów

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_logo
Kolejna certyfikacja żywności organizowana w ramach programu „Doceń polskie” przeszła do historii. XVI audyt artykułów spożywczych odbył się 29 kwietnia w Hotelu Szafran, mieszczącym się w Czeladzi.

Podczas wczorajszej certyfikacji członkowie Loży Ekspertów stanęli przed nie lada wyzwaniem; każdy z nich ocenił dokładnie 207 wyrobów spożywczych. Wszystkie produkty otrzymały noty w skali 1 do 10 za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
O godło promocyjne starały się m.in.: mąki, oleje, makarony, nabiał, pieczywo, mięsa i wędliny, przetwory, ryby, słodycze, soki, alkohole, dania gotowe, wyroby cukiernicze oraz produkty marek własnych.

Trwa zliczanie punktów decydujących o przyznaniu certyfikatów „Doceń polskie”. Tym prestiżowym godłem nagradzane są tylko te artykuły spożywcze, którym eksperci przyznali minimum 7,5 punktu. Żywność z maksymalnymi notami jest premiowana także tytułem TOP PRODUKT. W gronie jurorów, którzy sprawdzali jakość żywności znaleźli się m.in. Mirek Drewniak oraz Wiesław Bober – mistrzowie kuchni, członkowie Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Informacje na temat nagrodzonych artykułów spożywczych i ich wytwórców będą publikowane na blogu. Na werdykt Loży Ekspertów czekają przedstawiciele 67 firm, tylu bowiem producentów zgłosiło swoje wyroby do oceny.

– Nie znamy jeszcze pełnego werdyktu ekspertów, ale już pierwsze wyniki certyfikacji napawają optymizmem. Po raz kolejny przekonaliśmy się jak wielki potencjał drzemie w polskich producentach żywności. Ich wyroby prezentują wysoką jakość i są bardzo różnorodne. Z jednej strony pojawia się coraz więcej ciekawych propozycji, z drugiej – obserwujemy powrót do tradycyjnych, kiedyś bardzo popularnych, wyrobów. Duża liczba artykułów spożywczych biorących udział w programie świadczy o zasadności naszych działań, jest przy tym dowodem wysokiej rangi godła „Doceń polskie”, co również bardzo nas cieszy – mówi Marek Bielski, twórca programu „Doceń polskie”.

Eksperci ocenią dziś wyroby z oferty blisko 70 wytwórców

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_logo
Artykuły spożywcze z asortymentu niemal 70 producentów zostaną ocenione podczas XVI certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dzisiejszy audyt odbędzie się w Czeladzi, a dokładniej – w Hotelu Szafran.

Na uwagę zasługuje nie tylko duża liczba firm mogących zdobyć laury „Doceń polskie” za swoje wyroby, ale i ich lokalizacja. Do otrzymania certyfikatów pretendują wytwórcy z całej Polski; reprezentujący zarówno duże aglomeracje, jak i małe miasteczka oraz wsie.

Równie imponujące jest także zestawienie produktów, które ocenią dziś członkowie Loży Ekspertów. Szansę zdobycia wyróżnienia mają m.in.: nabiał, pieczywo, wyroby cukiernicze, przetwory, mięsa i wędliny, napoje (także alkoholowe), mrożonki, mąki, makarony, ryby wędzone oraz żywność funkcjonalna. Godło promocyjne mogą otrzymać także wyroby marki własnej.

Wszystkie produkty zakwalifikowane do udziału w audycie łączy posiadanie tzw. polskiego akcentu, który wyraża rodzime pochodzenie żywności, bazowanie na tradycyjnych przepisach lub produkcję z krajowych składników.
W trakcie dzisiejszej certyfikacji członkowie Loży Ekspertów, z Mirkiem Drewniakiem na czele, ocenią indywidualnie każdy wyrób i przyznają mu noty (w skali 1-10) za smak, wygląd oraz stosunek jakości żywności do jej ceny.
Przypominamy, ze certyfikat „Doceń polskie” otrzymują wyłącznie te produkty, którym eksperci przyznają minimum 7,5 punktu. Artykuły z maksymalnymi notami zostaną uhonorowane tytułem TOP PRODUKT.

Informacje na temat nagrodzonych produktów i ich wytwórców będą publikowane na blogu programu.

Do produkcji chleba „Baryczok” wykorzystuje się m.in. żurek i maślankę

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_gs_przygodzice_logo
Zawarta w tytule informacja dotyczy jednego z produktów Piekarni Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” z Przygodzic (woj. wielkopolskie). Chleb wiejski „Baryczok”, którego smak Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna 29 kwietnia  br. jest pieczywem wyjątkowym, powstającym na bazie naturalnych składników i tradycyjnych receptur, a proces jego produkcji jest przyjazny dla środowiska naturalnego.

Chleb wypiekany jest w ceramicznym piecu węglowym typu Perkins RRK35, a jego nazwa nawiązuje do nazwy rzeki Barycz, która niedaleko od piekarni bierze swój początek. Chleb dostępny jest bezpośrednio w piekarni, w marketach i sklepach na terenie powiatów ostrowskiego i ostrzeszowskiego. Gminna Spółdzielnia zaopatruje w swoje produkty piekarnicze placówki handlowe w odległości do 40 km od piekarni.

Piekarnia Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” produkuje na naturalnych zakwasach około 80 gatunków pieczywa, które jest wyrabiane i kształtowane ręcznie. Za swoje wyroby piekarnia zdobyła stosowne certyfikaty jakości. Prezentuje też je na wielu wystawach, mi.in: Polagra w Poznaniu i Regionalnych Targach Rolniczych. Wyroby spółdzielni znają także uczestniczy festynów i dożynek w Dolnie Baryczy.

Początki działalności opisywanej firmy były bardzo trudne. Spółdzielcy nie dysponowali bazą do prowadzenia działalności gospodarczej i większymi środkami finansowymi. Działalność ograniczała się do sprzedaży w jednym sklepie, uruchomionym 1 września 1948 roku w Przygodzicach. Jeszcze w tym samym miesiącu spółdzielnia przejęła sklep w Jankowie Przygodzkim. Towary do sklepów dostarczano wówczas zaprzęgiem konnym.

W latach 1972-1988 spółdzielcy rozbudowali swoje przedsiębiorstwo i oddali do użytku społeczności lokalnej szereg nowych obiektów, m.in. punkt skupu żywca w Przygodzicach, pawilon handlowy w Antoninie, sklep w Wysocku Małym i piekarnię w Przygodzicach. Niestety, okres transformacji gospodarki z socjalistycznej w rynkową przyniósł wiele niekorzystnych zmian. Po początkowym osłabieniu, spółdzielnia z Przygodzic okrzepłą i, mimo konkurencji, umacnia swoją pozycję na lokalnym rynku, a dobra marka spółdzielczej piekarni znana jest poza granicami powiatu ostrowskiego i ostrzeszowskiego.

Obecnie GS w Przygodzicach posiada 10 punktów sieci sprzedaży detalicznej, w tym 8 sklepów i piekarnię. Ponadto w siedzibie spółdzielni działa bank. Na efekty wspólnego przedsiębiorstwa pracuje 62 pracowników i uczniowie, którzy kształcą się w zawodzie sprzedawcy, piekarza i ciastkarza (razem około 85 osób), a spółdzielcy, zahartowani w wolnorynkowej gospodarce, śmiało spoglądają w przyszłość.
docen_polskie_gs_przygodzice_baryczok