Category Archives: szósta certyfikacja

VI certyfikacja programu „Doceń polskie” – to już dziś!

Posted on by Marek Bielski

Już dziś, w Krakowie odbędzie się certyfikacja artykułów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie”. O godło programu ubiega się szereg wyrobów różnego rodzaju; m.in. produkty mleczne, przetwory warzywne i owocowe, słodycze, mięsa, wędliny oraz wypieki i słodycze. Wszystkie produkty łączy „polski akcent”, a więc powiązanie z naszym krajem.

Informacje o wszystkie produktach, które wezmą udział w audycie były systematycznie prezentowane na blogu programu (może je odnaleźć w archiwum) oraz na Fanpage „Doceń polskie”.

Wyroby oceniać będzie pięcioosobowa Loża Ekspertów, której przewodniczy Mirek Drewniak, doświadczony szef kuchni i gastronomii, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni i Food Producer programu „MasterChef”.

Relację z certyfikacji, a także informacje o jej laureatach już od jutra będzie można znaleźć na blogu.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” kandydatami do godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


„Juhas-Bis” – producent wyrobów mlecznych, to kolejna biorąca udział w certyfikacji programu „Doceń polskie”.
Firma z Jankowej (woj. małopolskie) zgłosiła do oceny dwa produkty.
O certyfikat „Doceń polskie” starają się serki:
– Syrecki Sądeckie (120g) i
– Beczułka Sądecka (200g).

Głównym składnikiem Syrecków Sądeckich i Beczułki Sądeckiej jest bundz z mleka pasteryzowanego krowiego poddany procesom solankowania i wędzenia.

Firma „Juhas-Bis” istnieje od 2003 roku. Wyroby tej  firmy są wytwarzane wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji łączona jest nowoczesna technologia z tradycyjnymi metodami produkcji.

Zakład dostarcza swoje produkty do hurtowni i sklepów całej Polski. W zakładzie wdrożony jest system bezpieczeństwa HACCP (który identyfikuje specyficzne zagrożenia zdrowotnej jakości żywności i określa środki zapobiegawcze celem ich eliminowania lub redukowania ich występowania). Zakład jest pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej.

Oprócz tych produktów firma „Juhas-Bis”oferuje także serki naturalnie niewędzone i naturalnie wędzone: warkocze 100g, paluszki 100g, nitki 100g, grillowe 120g.

Mleko do produkcji serków jest pozyskiwane od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Gmina ta jest ostoją w/w krowy czerwonej polskiej, a  mleko charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” zostaną ocenione już jutro, podczas VI certyfikacji programu „Doceń polskie”.
O przyznaniu certyfikatów zadecydują noty Loży Ekspertów. Przewodniczącym pięcioosobowej Loży jest Mirek Drewniak.

Czy produkty firmy REWIR zdobędą uznanie Loży Ekspertów?

Posted on by Marek Bielski


Odpowiedź na to pytanie poznamy już niebawem, bo 4 września. Wówczas odbędzie się VI certyfikacja programu „Doceń polskie”; pięcioosobowa Loży Ekspertów zdecyduje które produkty zasługują na wyróżnienie i godło programu.

W audycie weźmie udział m.in. Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowo-Produkcyjne „REWIR” z Pińczowa.
O certyfikat „Doceń polskie” ubiegają się cztery produkty tej firmy:
– trzy Przyprawy: do konserwowania ogórków, do kwaszenia ogórków, do kurczaka oraz
– Herbatka ziołowa liść mięty.

REWIR to firma rodzinna działająca na rynku polskim od ponad dwudziestu lat. Przedsiębiorstwo jest producentem, importerem oraz eksporterem przypraw jednorodnych, mieszanek przyprawowych, dodatków dla przemysłu spożywczego (dodatki do ciast i deserów), a także herbat i bakalii. Firma oferuje ponadto suszone warzywa.

Głównymi odbiorcami produktów firmy REWIR są: gastronomia, sanatoria, wojsko, ciastkarnie i  producenci lodów. Zakład stale powiększa i urozmaica swą ofertę. Firma współpracuje z sieciami krajowymi i zagranicznymi.

W roku 2006 firma wdrożyła System Zarządzania Jakością oraz System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 9001:2000, ISO 22000:2005.
Firma wspiera inicjatywy lokalne (turnieje piłki siatkowej i plażowej, coroczne „Dni Ponidzia”, konkurs ekonomiczny w Gimnazjum nr 2 w Pińczowie) oraz działalność sanatorium i szpitala dziecięcego „Górka” w Busku-Zdroju.

Produkty firmy VITAGRO aspirują do godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Wafle Chrupacze lubelskie i Podpłomyki regionalne bezcukrowe to kolejne produkty, które starają się o certyfikat „Doceń polskie”.

Głównym składnikiem Chrupaczy jest pszenica durum oraz olej sojowy. Wafle doskonale smakują jako sucha przekąska, a także z lodami, bitą śmietaną, konfiturami lub miodem; to doskonały deser na każdą okazję.
Z kolei Podpłomyki bezcukrowe są produkowane z mąki pszennej, odtłuszczonego mleka, oleju roślinnego, soli i sody.

Producentem tych wyrobów jest firma VITAGRO. Przedsiębiorstwo istnieje od 2000 roku,  początkowo funkcjonowała pod nazwą „BEST”.

Wyroby cukiernicze firmy VITAGRO są wytwarzane wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji łączona jest nowoczesna technologia z tradycyjnymi metodami wypieku.

Firma oferuje szeroką gamę wafli, chrupek ptysiowych, chrupek bezglutenowych, podpłomyków bezcukrowych, podpłomyków smakowych, prażynek i ryżu preparowanego.
Nowością w ofercie są krążki Bruschette Maretti.

Firma BAFRA uczestnikiem wrześniowego audytu

Posted on by Marek Bielski

BAFRA Sp. z o.o. to kolejna firma, której produkty wezmą udział w VI certyfikacji programu „Doceń polskie”. Firma z Łańcuta istnieje od 1991 roku i zajmuje się konfekcjonowaniem produktów sypkich.

O certyfikat „Doceń polskie” ubiegają się dwa produkty tej firmy:
– Ryż z warzywami oraz
– Kasza jaglana z warzywami.

Kaszę jaglaną uzyskuje się z ziaren prosa. Produkt ten jest bogaty m.in. w witaminy z grupy B, a także lecytynę i krzemionkę, która w pozytywny sposób wpływa m.in. na stawy.
Z kolei biały ryż  zawiera m.in. fosfor, żelazo, potas i cynk.

BAFRA oferuje ponadto kasze (gryczaną, jaglaną, jęczmienną, a także kukurydzianą i pęczak), kuskus, ryż, groch i fasolę.
W asortymencie firmy znajdziemy również m.in.: cukier puder, skrobię, wiórki kokosowe, mak i rodzynki oraz mąkę (żytnią i kukurydzianą).