Tag Archives: Beczułka Sądecka

Kolejna ocena Syrecków sądeckich

Posted on by Marek Bielski

Przedmiotem działalności kolejnego producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie” jest produkcja specyficznych wyrobów mleczarskich. Mowa o firmie Juhas-Bis Krystyna Gargula oferującej Syrecki sądeckie – tradycyjne produkty regionalne.

Są one wyrabiane ręcznie z mleka krowiego pasteryzowanego bez stosowania konserwantów i sztucznych barwników. Solankowanie i naturalne wędzenie sprawia, że serki charakteryzuje niepowtarzalny smak. Jak podkreślają przedstawiciele firmy, Juhas-Bis (jako jeden z niewielu producentów) stosuje naturalny sposób wędzenia zrąbkami bukowym. Wyroby zakładu są dostępne w hurtowniach i sklepach całej Polski.

Bliższe informacje na temat propozycji firmy Juhas-Bis są dostępne na stronie internetowej www.juhas-bis.pl. Witryna zawiera także odnośnik do sklepu internetowego umożliwiającego zakup on-line.

Dowodem wysokiej jakości propozycji firmy z Jankowej są laury programu „Doceń polskie”. Syrecki sądeckie były wyróżniane podczas trzech kolejnych atestacji (VI, XIII i XX).

Niebawem Syrecki sądeckie/Beczułka sądecka zostaną ocenione kolejny raz. Loża Ekspertów przyzna im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny podczas XXIX atestacji żywności. Jeśli specjał raz jeszcze otrzyma maksymalną liczbę punktów, firma Juhas-Bis nadal będzie mogła promować swój wyrób znakiem jakości.

Certyfikaty programu są zawsze przyznawane na 2 lata. Kolejne zdobycia godła promocyjnego dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.
Obradom Loży Ekspertów będzie przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni. Atestacja będzie miała miejsce 25 lipca w Sosnowcu.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” kandydatami do godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


„Juhas-Bis” – producent wyrobów mlecznych, to kolejna biorąca udział w certyfikacji programu „Doceń polskie”.
Firma z Jankowej (woj. małopolskie) zgłosiła do oceny dwa produkty.
O certyfikat „Doceń polskie” starają się serki:
– Syrecki Sądeckie (120g) i
– Beczułka Sądecka (200g).

Głównym składnikiem Syrecków Sądeckich i Beczułki Sądeckiej jest bundz z mleka pasteryzowanego krowiego poddany procesom solankowania i wędzenia.

Firma „Juhas-Bis” istnieje od 2003 roku. Wyroby tej  firmy są wytwarzane wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji łączona jest nowoczesna technologia z tradycyjnymi metodami produkcji.

Zakład dostarcza swoje produkty do hurtowni i sklepów całej Polski. W zakładzie wdrożony jest system bezpieczeństwa HACCP (który identyfikuje specyficzne zagrożenia zdrowotnej jakości żywności i określa środki zapobiegawcze celem ich eliminowania lub redukowania ich występowania). Zakład jest pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej.

Oprócz tych produktów firma „Juhas-Bis”oferuje także serki naturalnie niewędzone i naturalnie wędzone: warkocze 100g, paluszki 100g, nitki 100g, grillowe 120g.

Mleko do produkcji serków jest pozyskiwane od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Gmina ta jest ostoją w/w krowy czerwonej polskiej, a  mleko charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” zostaną ocenione już jutro, podczas VI certyfikacji programu „Doceń polskie”.
O przyznaniu certyfikatów zadecydują noty Loży Ekspertów. Przewodniczącym pięcioosobowej Loży jest Mirek Drewniak.