Ziemia sandomierska jest jednym z największych regionów produkcji jabłek oraz innych owoców i warzyw w Polsce. Wg różnych szacunków produkuje się tu rocznie co najmniej 600 tys. ton jabłek. Region Sandomierza to także jeden z największych w Polsce regionów – eksporterów polskich jabłek. Produkcji sprzyja wysoka jakość występujących tu gleb oraz specyficzny mikroklimat. Co więcej, mało uprzemysłowione, ekologiczne środowisko zdecydowanie sprzyja produkcji zdrowych owoców i warzyw najwyższej jakości, w tym również uprawie ekologicznej.

Właśnie w Sandomierzu swoją siedzibę ma kolejny uczestnik IX audytu programu „Doceń polskie”. Grupa Producentów Owoców i Warzyw Sad Sandomierski Sp. z o.o., bo o tej firma mowa,  istnieje na rynku od niespełna 3 lat. Przedsiębiorstwo zajmuje się sprzedażą jabłek, w tym głównie eksportem jabłek na rynki wschodnie. Spółka posiada kontakty handlowe z kilkunastoma firmami ze wschodu Europy. – Sprzedaż jabłek na rynek krajowy stanowi niewielki procent w bilansie przychodów spółki. Największą pozycję w tym bilansie stanowi eksport jabłek, w tym szczególnie eksport jabłek do Rosji. Polskie jabłka od lat cieszą się tu bardzo dobrą opinią. Staramy się wykorzystać tę opinię produkując i sprzedając polskie jabłka na wschód Europy – podkreślają przedstawiciele Sadu Sandomierskiego.

Najpiękniejsze jabłka (pochodzące z sadów członków grupy producentów) są starannie sortowane, a następnie sprzedawane. Zdrowe owoce, które jednak nie spełniają najwyższych standardów eksportowych, są z kolei przerabiane na naturalny sok jabłkowy. Produkt ten zostanie oceniony przez Lożę Ekspertów 10 lipca. Grono eksperckie zadecyduje wówczas, czy sok Sadu Sandomierskiego zdobędzie certyfikat „Doceń polskie”.

Ten naturalny sok jest wytwarzany z sandomierskich jabłek za pomocą technologii tłoczenia na zimno ze świeżych owoców. Wyprodukowany w ten sposób sok nie zawiera dodatku wody, cukru, barwników ani żadnych konserwantów, a użyte do produkcji jabłka są starannie selekcjonowane.
Po wyciśnięciu, sok jabłkowy jest jedynie lekko pasteryzowany. Proces ten nadaje mu trwałość, ale jednocześnie pozwala zachować niemal wszystkie witaminy i składniki odżywcze świeżego jabłka. Gotowe soki przelewane są do opakowań BAG-IN-BOX , które składa się z kartonu i elastycznego pojemnika z zaworkiem, który nie wpuszcza do środka powietrza. Ten sposób pakowania sprawia, że sok posiada niemal 12-miesięczny okres przydatności do spożycia. Elastyczny woreczek z sokiem kurczy się podczas nalewania napoju, w rezultacie zapobiegając przedostaniu się powietrza do wewnątrz. Dzięki temu wewnątrz 3-litrowego opakowania cały czas zachowana jest próżnia, a sok zachowuje świeżość przez 14 dni po otwarciu, pod warunkiem że kranik jest zawsze zalany sokiem.