– akacjowy. | blog.DocenPolskie.pl

Miody z lubelskich, pól, lasów i borów – to specjały znajdujące się w ofercie Pasieki Hodowlanej którą prowadzą od 40 lat Zofia i Mieczysław Janikowie, zamieszkali w Pszczelej Woli.
Miody występują pod wspólną nazwą promocyjną związaną z miejscem pochodzenia jako: Miód z lubelskich pól, lasów i borów.
Oto aktualnie dostępne miody: rzepakowy, malinowy, akacjowy, lipowy, gryczany, spadziowy, nawłociowy, wrzosowy, leśny, wielokwiatowy.
Wymienione wyżej specjały zagoszczą na stołach Loży Ekspertów XXXI certyfikacji żywności. Dokładnie 30 stycznia jury programu „Doceń polskie” przyzna wyrobom punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Aby zdobyć certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” należy uzyskać min. 7,5 pkt natomiast by otrzymać tytuł TOP PRODUKT wymagana jest ich maksymalna liczba (10).

– Nasza pasieka jest pasieką rodzinną, w której pszczoły hoduje się już od kilkudziesięciu lat. Pasieka nastawiona jest na intensywną gospodarkę pasieczną, w której pozyskuje się oprócz miodu inne produkty oraz produkuje matki i młode rodziny pszczele. W pasiece prowadzona jest selekcja i hodowla własnej linii pszczół o nazwie Maja – czytamy na stronie internetowej producenta, pod adresem www.pasiekapszczela.lublin.pl.

Rejonem, w którym rozmieszczone są pasieki i pozyskiwane miody jest centralna część Lubelszczyzny, teren ciągnący się od Bugu po Wisłę. W pasiece prowadzona jest gospodarka wędrowna, dzięki czemu możliwa jest produkcja wielu gatunków miodu, takich jak: rzepakowy, mniszkowy, malinowy, akacjowy, gryczany, lipowy, fasolowy, spadziowy, nawłociowy, wrzosowy. Pośród innych produktów pozyskiwanych w pasiece wymienić można pyłek kwiatowy, pierzgę, propolis i wosk. Jak informuje strona internetowa, trzy produkty Pasieki Hodowlanej wpisane zostały na listę produktów tradycyjnych z województwa lubelskiego a są to: miód malinowy, miód gryczany z Lubelszczyzny oraz krupnik pszczelowski.

Aby uzyskać więcej informacji i producencie, jak i o zgłoszonych produktach już teraz zapraszamy do odwiedzenia wspomnianej wyżej witryny sieciowej pasieki. Tam, oprócz opisu zgłoszonych miodów znaleźć można wiele cennych wiadomości, m.in. porady dla pszczelarzy i konsumentów.

Pięć miodów z Pasieki wędrownej „MIODZIO” Jerzy & Leon Surmacz weźmie udział w jubileuszowym audycie programu „Doceń polskie”. Przypomnijmy, że X certyfikacja odbędzie się 23 października. Wówczas Loża Ekspertów oceni następujące miody Pasieki „MIODZIO”:
– wielokwiatowy,
– lipowy,
– gryczany,
– spadź iglasta,
– akacjowy.

Poszczególne odmiany miodów różnią się między sobą smakiem i kolorem. Właściwości te zależą od lokalizacji i rodzaju kwiatów oraz panujących warunków klimatycznych.

Pasieka „MIODZIO” powstała w 1967 roku w miejscowości Księżpol (woj. lubelskie). Założył ją Leon Surmacz, który pracy przy pszczołach nauczył się sam, wykorzystując do tego celu ul własnej produkcji (typ Warszawski). W 1972 roku pan Leon przyłączył się do Polskiego Związku Pszczelarskiego (PZP), a trzy lata później został nagrodzony tytułem Mistrza Pszczelarskiego. Z roku na rok jego pasieka powiększała się o nowe pnie.
Obecnie Leon Surmacz wraz z synem Jerzym rozpoczynają pracę na nowym typem ula – Dadant 1/2. Warto wiedzieć, że posiadają oni dziewięć nowych miejsc przygotowanych pod pasiekę o różnorodnej bazie pożytkowej. Ich pasieki ulokowane są na Lubelszczyźnie i w Bieszczadach, które według właścicieli są terenami najbardziej czystymi i ekologicznymi w Polsce.
„MIODZIO” zajmuje się nie tylko pozyskiwaniem miodu odmianowego, ale także produkcją matek pszczelich, pyłku kwiatowego, propolisu oraz wyrabianiem ozdobnych świec woskowych, paschałów i gromnic.

Celem każdego pszczelarza jest osiągnięcie wysokiej produkcji miodu. Aby tego dokonać niezbędne jest posiadanie silnej rodziny pszczelarskiej. Wytworzenie i zebranie jednego kilograma miodu wymaga odwiedzenia przez pszczoły od 2 do 8 milionów kwiatów. Miód posiada wiele zalet m.in. poprawia pamięć, zwiększa wydolność fizyczną oraz przyśpiesza gojenie się ran. Ponadto jest składnikiem odżywczym, bogatym w witaminy i przeciwutleniacze, przy czym nie zawiera cholesterolu, tłuszczu ani soli.